Los Menús de Restaurante Argentina Vinya Rosa Barcelona

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Degustación de primeros:

Provoleta al estilo argentino con albahaca y tomate secchi italiano
Empanadas tucumanas argentinas de ternera
Ensalada de estación de tomate, lechugas, dados de queso y vinagreta de estación

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Segundo a elegir:

Medallón de vacío especial al estilo argentino a las brasas
Vacío de ternera especial al estilo argentino a las brasas
Bife de chorizo argentino (entrecot) a las brasas
Colita de cuadril de Nebraska a las brasas
Manjar gaucho (entraña) de ternera especial al estilo argentino a las brasas
Tira de asado especial preparada al estilo argentino a las brasas
Secreto ibérico (matambrito) especial al estilo argentino a las brasas
Milanesa napolitana - escalopa de ternera, gratinada con rodajas de tomate
Pescados y verduras a la brasa
Degustación de espárragos brasas y gran parrillada de verduras a las brasas
Dorada a las brasas a la provenzal en su nido de musclos

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Postre a elegir:

Panqueque (crep) de dulce de leche y helado de vainilla
Sorbete de limón con un toque espirituoso
Pastel de chocolate y dulce de leche con helado de vainilla
Surtido de alfajores argentinos con trazos de dulce de leche
Postre vigilante argentino: queso Cuartirolo y dulce de batata argentino
Postre Martín Fierro Argentino: queso Cuartirolo y dulce de membrillo argentino

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Bebida a elegir:

Agua
Refresco
Bodega de Patagonia Argentina-Fin del Mundo Postales Malbec/Cabernet
Bodega Etchart–Blanco Torrontés–Cafayate–Salta–Argentina
Bodegas Flichman–Rosé Syrah-Mendoza–Argentina

PD: El pan y la salsa chimichurri están incluidas en este menú, y vino 1 botella cada 2 personas.

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Aperitivo:

Torradas de vinagreta de estación

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Degustación de primeros:

Ensalada de verduras de la huerta, dados de queso y vinagreta de frutos secos
Provolone al estilo patagónico con toques de champiñones y foie natural
Degustación de empanada vegetal argentina ó empanada tucumanas

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Segundo a elegir:

Parrillada especial nebraska de colita de cuadril: colita de cuadril de nebraska, tira de asado, entraña, chorizo criollo y morcilla (base 2 personas)
Parrillada especial argentina de colita de cuadril: colita de cuadril argentina, tira de asado, entraña, chorizo criollo y morcilla (base 2 personas)
Parrillada especial argentina mixta de pescado y cortes argentinos: bacalao, tira de asado, colita de cuadril argentina, chorizo criollo y morcilla (base 2 personas)

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Postre a elegir:

Panqueque (crep) de dulce de leche y helado de vainilla
sorbete de limón con un toque espirituoso
Surtido de alfajores argentinos con trazos de dulce de leche
Postre vigilante argentino: queso cuartirolo y dulce de batata argentino
Postre Martín Fierro argentino: queso cuartirolo y dulce de membrillo argentino

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Bebidas a elegir:

Agua
Refresco
Trapiche: Fusión Malbec - tempranillo Mendoza – argentina (1 botella para 2 personas)
Vino rosado o blanco argentino recomendado (1 botella para 2 personas)

PD: El pan y la salsa chimichurri están incluidas en este menú, y vino 1 botella cada 2 personas.
PD2: Los segundos van acompañados con una guarnición de patatas fritas caseras, patatas al caliú o ensalada.

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primeros:

Ensalada de estación de tomate, lechugas, dados de queso y vinagreta de frutos rojos
Degustación de empanadas criollas de ternera ó empanada vegetal
Provoleta: queso italiano al estilo argentino al orégano

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Segundos a elegir:

Parrillada pampeana de carnes al estilo argentino: vacío, entraña, tira de asado, secreto ibérico, chorizo criollo y morcilla con guarnición de patatas al caliú, patatas fritas caseras o ensalada
Parrillada Iguazú de carnes y pescado al estilo argentino: bacalao, tira de asado, secreto ibérico, chorizo criollo y morcilla con guarnición de patatas al caliú, patatas fritas caseras o ensalada

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Postres a elegir:

Alfajor argentino de chocolate blanco o chocolate negro
Panqueque: crep de dulce de leche fundida
Pastel de chocolate y dulce de leche
Carpaccio de piña natural y zumo de naranja

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Bebidas a elegir:

Agua
Refresco
Bodegas Lagarde Clásico Malbec Mendoza – Argentina (cada dos personas)
Bodegas El Soborno Seleccon Malbec Mendoza – Argentina (cada 2 personas)
Bodegas Etchart Blanco Torrontés – Cafayate – Salta - Argentina (cada 2 personas)
Bodegas Flichman – Rosé Syrah - Mendoza – Argentina (cada 2 personas)

Este menú viene acompañado con pan y salsa chimichurri.