Escalivada
Escalibada con Anchoas
Espárragos de Navarra con Jamón ibérico
Espárragos trigueros gratinados con salsa de queso y jamón ibérico
Habitas baby salteadas con chorizo y jamón ibérico
Embutidos ibéricos (jamón, lomo, chorizo y longaniza)
Plato del pato (fuet, magret, mousse de canard y paté de campaña con núcleo de foie)
Plato gourmet (salmón, fuet, queso, anchoas y jamón ibérico)
Plato de jamón ibérico
Surtido de quesos artesanos
Foie marinado a la sal con menbrillo
Carpaccio de bresaola con parmesano
Carpaccio de magret de pato con foie a la vinagreta de fresa
Salmón marinado
Espaguettis a los 4 quesos
Espaguettis al ajo, aceite y guindilla
Espaguettis al ajo, champiñones y bacon
Espaguettis a la bolognesa
Entrecot a la plancha
Entrecot a la crema de queso azul danés o bearnesa
Dados de solomillo al gusto
Confit de pato con manzana
Magret de pato a los frutos rojos
Fondue suiza
Fondue a los 4 quesos Emmental, Gruyere, Roquefort y Gorgonzola
Fondue suiza a las finas hierbas
Fondue suiza con mostaza y estragón
Fondue suiza con curry
Fondue suiza con paprika
Fondue de gorgonzola
Fondue Borgoña (ternera, butifarra, lomo y bacon con aceite)
Fondue Chateau Michelet (ternera, butifarra, lomo y bacon al vino tinto)
Fondue de pescado al vino blanco (por encargo)
Ensalada de hortalizas con atún
Ensalada de queso de cabra bacon con vinagreta de miel
Ensalada de Roquefort con vinagreta de manzana
Ensalada de tomate y mozzarela de Buffala
Ensalada de ventresca, pimientos del piquillo, cebolla y vinagre de módena
Ensalada de judias verdes con virutas de foie y vinagreta de mostaza
Ensalada de codorniz rellena de foie a la vinagreta de frambuesa
Esqueixada
Mixto de olivas
Mejillones en escabeche
Sardinillas en aceite
Anchoas del norte
Boquerones en vinagre
Bravas
Patatas all i oli
Patatas roquefort
Nachos con queso
Tortilla de patatas
Calamares romana
Buñuelos de bacalao
Champiñones salteados con bacon
Pimientos del piquillo don Jamón ibérico
Chorizo de la abuela
Tacos de butifarra
Variado de tapas frias
Variado de tapas calientes
Tostada de fuet
Tostada de longaniza
Tostada de chorizo ibérico
Tostada de jamón de Bellota
Tostada de magret de pato
Tostda de Idiazábal
Tostada de queso azul con nueces
Tostada de mousse de canard
Tostada de anchoas del norte
Tostada de atún, anchoas y olivas
Tostada de escalibada
Tostada de escalibada con anchoas
Tostada de brie con jamón ibérico
Tostada de tres de quesos
Tostada de bacon y queso
Tostada lomo plancha
Tostada de lomo con pimientos
Tostada de tortilla de patatas
Tostada de atún, queso y olivas
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