Los Menús de Restaurante Can Cortès Sant Cugat del Vallès

Este menú se compone de Primero + Segundo + Bebida

Primero:

Embutidos catalanes con tostada de pan de payés

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Segundo a elegir:

Butifarra de Vallés con judías
Callos
Pies de cerdo a la brasa o en su salsa
Tortilla al gusto con mezclum

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Bebida a elegir:

Porrón de vino
Agua

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrantes a compartir:

Calçots rebozados en tempura con romesco
Milhojas de tomate raf y mozzarella de Búfala
Nuestro foie de pato casero al Oporto con tostadas

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Segundo a elegir:

Tournedo de buey con foie y reducción de cabernet
Cazuelita de rape al estilo del chef
Magret de pato con vino del Empordà con frutas

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Postre a elegir:

Naranja caramelizada con crema quemada
Brownie con helado de vainilla de bourbon
Mató con miel de Montserrat y membrillo

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Bebida a elegir:

SYNERA blanco, rosado o tinto, D.O. Catalunya
Agua

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Café o infusión

Menú infantil con animación 16.50€
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Primero a elegir:
Canelones casolans Can Cortès
Macarrones a la boloñesa
Arroz con refrito con tomate casero
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Segundo a elegir:
Pechuga de pollo a la brasa con patatas fritas
Nuggets de pescado rebozado con patatas fritas
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Postre a elegir:
Yogur natural
Pieza de fruta
Helado
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Bebida:
Agua
Refresco

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante:

Tejas de calçots de Valls con salsa romesco

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Entretenimientos Can Cortès

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Segundo a elegir:

Selección de carnes a la brasa: cordero, churrasco, butifarra blanca y negra con judías, patatas fritas y alioli tradicional y de membrillo
Bacalao a la mousselina de ajos tiernos con cama de pisto

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Postre:

Crema catalana casera

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Bebida:

SYNERA negre, D.O. Catalunya, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon
Agua

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Café e infusión