Los Menús de Restaurante El Caldero de Azahar Madrid

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebidas

Primero a elegir:

Ensalada de tomates asados y patatitas con queso de cabra y balsámico
Zarangollo con cecina
Mejillones al vapor

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Segundo a elegir:

Entrecot con gratén de patatas
Salmón en papillote con verduras y salsa de cava
Arroz en caldero

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Postre

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Bebidas:

Agua mineral
Vino de Rueda (uva Verdejo)
Rioja

Los platos podrán ser modificados según circunstancias del mercado.
Los menús deberán ser confirmados con 5 días de antelación.

Este menú incluye Primero + Segundo + Postre + Bebidas

Primero a elegir:

Ensalada de vieiras
Pastel de berenjenas y jamón
Risotto al azafrán y chipirones con coulis de pimientos

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Segundo a elegir:

Costillar de cordero al horno y migas
Rape con "suquet" de gambas
Arroz en caldero

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Postre

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Bebidas:

Agua mineral
Vino de Rueda (uva Verdejo)
Rioja

Los platos podrán ser modificados según circunstancias del mercado.
Los menús deberán ser confirmados con un mínimo de 5 días de antelación.

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebidas

Primero a elegir:

Terrina de foie
Judías verdes con mollejas de lechal
Cocochas de bacalao con berberechos al pilpil

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Segundo a elegir:

Solomillo con foie y ragú se setas
Besugo al horno con concasse de tomate e hinojo
Caldero de langosta

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Postre

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Bebidas

Agua mineral
Vino de Rueda (uva Verdejo)
Rioja

Los platos podrán ser modificados según circunstancias del mercado.
Los menús deberán ser confirmados con un mínimo de 5 días de antelación.