Los Menús de Restaurante El Llagar del Abuelo Valencia

Este menú se compone de Aperitivos + 6 platos

Aperitivos:

Delicias del principado
Culín de sidra natural

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Pastel de Cabracho

Delicioso y suavísimo plato elaborado de forma artesanal

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Picadillo con patatinas

El “picadillo” es la masa de carne antes de ser embutida para hacer chorizos. Un plato ideal para compartir y típico de Asturias, coronado con un huevo y acompañado de tortos de maíz

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Miniaturas de Manzana

Croquetas de Manzana acompañadas con una suave salsa de caramelo

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Cachopo de ternera asturiana “Rey Pelayo”

Dos increíbles filetes de ternera asturiana rellenos de jamón serrano y queso asturiano de Vidiago

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Frixuelos lagos de Covadonga

Dos frixuelos rellenos de helado y compota de manzana sobre un lago de crema de naranja y copos de nieve de chocolate blanco

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Tarta gourmet de queso afuega'l Pitu

Uno de los quesos más antiguos de Asturias acompañado con una delicada mermelada de arándanos

Este menú se compone de Aperitivos + 4 platos

Aperitivos:

Delicias del Principado
Culín de sidra natural

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Pastel de Cabracho

Delicioso y suavísimo plato elaborado de forma artesanal

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Miniaturas de manzana

Croquetas de Manzana acompañadas con una suave salsa de caramelo

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Cachopín de ternera asturiana

filete de ternera asturiana relleno de jamón serrano y queso asturiano de Vidiago

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Frixuelos lagos de Covadonga

Dos frixuelos rellenos de helado y compota de manzana sobre un lago de crema de naranja y copos de nieve de chocolate blanco

Este menú se compone de Aperitivo + Primeros + Segundo + Postre + Bebida

Aperitivo:

Delicias del Principado
Culín de sidra

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Primeros:

Pastel de Cabracho: elaborado de forma artesanal
Sabores de la huerta: mezclum de lechuga, manzana, queso cabrales, nueces, miel y mermelada de mora de zarza
Lacón cocido con cachelos

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Segundo a elegir:

Bacalao confitado a la sidra sobre manzana asada: combinación de sabores muy definidos
Fabada asturiana: selecta faba asturiana y el compango tradicional
Carrillera de ternera asturiana sobre crema fina de calabaza

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Postres caseros a elegir:

Crema de arroz con leche requemado
Tarta gourmet de queso afuea'l Pitu: uno de los quesos más antiguos de Asturias acompañado de mermelada de arándanos
Frixuelo Lagos de Covadonga: relleno de helado y compota de manzana sobre un lago de crema de naranja y copos de nieve de chocolate blanco

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Bebida a elegir:

1/2 Botella de agua mineral de Asturias
Caña de sidra
Caña de cerveza
Refresco
Copa de vino D.O. Valencia
Café

Incluye pan recién horneado.

Este menú se compone de Aperitivo + Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Aperitivo:

Delicias del principado
Culín de sidra natural

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Primeros:

Pastel de cabracho
Picadillo con patatinas
Miniaturas de manzana

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Segundo:

Cachopo de ternera asturiana “Rey Pelayo”

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Postre:

Frixuelos lagos de covadonga sobre base de crema de naranja, rellenos de helado y compota de manzana
Tarta gourmet de queso Afuega'l Pitu con mermelada de mora de zarza

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Bebida:

1 Botella de sidra natural (cada 4 personas)
Agua
Cerveza
Refresco

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Café o infusión

Incluye pan recién horneado.

Este menú se compone de Aperitivos + 4 platos

Aperitivos:

Delicias del Principado
Culín de sidra natural

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Pastel de Cabracho

Delicioso y suavísimo plato elaborado de forma artesanal

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Miniaturas de manzana

Croquetas de Manzana acompañadas con una suave salsa de caramelo

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Cachopín de ternera asturiana

filete de ternera asturiana relleno de jamón serrano y queso asturiano de Vidiago

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Frixuelos lagos de Covadonga

Dos frixuelos rellenos de helado y compota de manzana sobre un lago de crema de naranja y copos de nieve de chocolate blanco