Los Menús de Restaurante La Camarilla Madrid

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante para compartir:

Croquetas de jamón y empanadillas de atún
Tosta de tartar de jamón y aguacate
Tosta de Cabrales a la sidra
Tosta de jamón ibérico con esencia de tomate
Tosta de queso Brie y bacon
Tosta de cecina de León

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Segundo a elegir:

Carpaccio de buey con verduritas de parmesano y rúcula
Huevos estrellados con jamón ibérico
Casuela picante de setas y gambas
Pimientos de piquillos y su salsa, rellenos de brandada con crujiente de cebolla y jamón
Brochetas de verduras y gambas en tempura
Provoleta napolitana con tomate concassé
Revuelto de bacalao con verduras

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Postre a elegir:

Yogurt griego con piña
Fondant de queso y limónç
Textura de turrón
Hojaldritos de crema

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Bebida a elegir:

Vino tinto joven
Agua
Copa de cava

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Café

Este menú incluye una botella de vino y una de agua cada 4 comensales.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante para compartir:

Timbal de manzana
Confit de pato
Carpaccio de buey con virutas de parmesano y rúcula
Pimientos de piquillo y su salsa rellenos de brandada de Bacalao con crujiente de cebolla y jamón

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Segundo a elegir:

Atún rojo al horno con verduras a la plancha y salsa de mostaza
Lomo de bacalao confitado sobre guiso de calabacín, cebolla y tomate
Magret de pato con naranja y orejones estofados en salsa de miel, ron y pasas
Entrecot de buey con salteado de setas

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Postre a elegir:

Yogurt griego con piña
Fondant de queso y limón
Textura de turrón y hojaldritos de crema

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Bebida a elegir:

Vino tinto Viña Jalba Múrice Crianza
Agua
Copa de cava

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Café

Este menú incluye un botella de vino y una botella de agua cada 4 comensales.