Los Menús de Restaurante La Fitora Barcelona

Este menú se compone de Aperitivo + Degustación de entrantes + Principal + Postre + Bebida

Aperitivo:

Aceitunas
Almendras saladas
Chips de patata

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Degustación de entrantes:

Fríos:
Montaditos de embutidos del país
Dados de tortilla de patatas y tira de pimiento
Langostinos cocidos
Calientes:
Patatas con alioli
Croquetas de pollo caseras
Pimientos del padrón
Mejillones al vino blanco

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Principal:

Fideuá marinera (degustación)

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Postre:

Crema catalana

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Bebida a elegir:

Agua mineral
Vino blanco Mediterranean D.O. Penedés
Vino tinto Mediterranean D.O. Penedés

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Copa de cava

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Café o infusiones y petits fours

Incluye pan con tomate.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrantes a compartir:

Pan con tomate
Ensalada La Fitora
Calamares a la romana
Mejillones a la marinera

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Segundo:

Paella marinera con pescado y mariscos

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Postre:

Crema catalana

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Bebidas:

Agua mineral
Vino blanco Mediterranean D.O. Penedés
Vino tinto Mediterranean D.O. Penedés

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Copa de cava

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Café o infusiones y petits fours

Incluye pan con tomate.

Este menú se compone de Aperitivo + Degustación de entrantes + Principal + Postre + Bebida

Aperitivo:

Aceitunas
Almendras saladas
Chips de patata

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Degustación de entrantes:

Fríos:
Gilda: guindilla, filete de anchoa y aceituna rellena
Española: tortilla de patata y tira de pimiento
Velero: cola de langostino con salpicón
Surtido de montaditos de jamón ibérico, salmón marinado, chistorra de Pamplona y escalibada con anchoa
Calientes:
Gambas a la andaluza
Croquetas de pollo caseras
Calamares a la romana
Mejillones a la marinera

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Principal:

Paella de mariscos(degustación)

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Postre:

Sorbete de limón

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Bebidas:

Agua mineral
Vino blanco Mediterranean D.O. Penedés
Vino tinto Mediterranean D.O. Penedés

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Copa de cava

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Café o infusiones y petits fours

Incluye pan con tomate.
PD: Si el comensal lo desea, se pueden cambiar los vinos por sangría de vino.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Tercero + Postre + Bebida

Entrantes a compartir:

Pan con tomate
Jamón ibérico
Salmón marinado con queso fresco al eneldo
Croquetas caseras de jamón
Berberechos al vapor

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Segundo:

Suprema de dorada con salsa de cigalas y verduritas

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Sorbete de limón

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Tercero:

Medio solomillo de ternera al foie con salsa de Oporto

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Postre:

Brocheta de frutas con chocolate caliente

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Bebidas:

Aguas Minerales
Vino blanco Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre
Vino tinto Ibéricos Crianza D.O. Rioja

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Copa de cava

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Café o infusiones y petits fours

Incluye pan con tomate.

Este menú se compone de: Primeros + Segundo + Postre

Primeros a compartir:

"Esqueixada" de bacalao y tapenade de oliva de Aragón
Croquetas caseras de marisco
Crema de puerros con tostas y crujiente de puerros
Raviolis de setas con salsa de ajos tiernos

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Segundo a elegir:

Arroz caldoso de pescado y marisco (mínimo 2 personas)
Bacalao skrei fresco con pisto de verduras de Castellón
Suprema de salmón noruego con salsa de cava
Albóndigas con setas de temporada
Solomillo de buey al tournedó con salsa de Oporto

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Postre a elegir:

Pudin de frutas al caramelo
Flan de huevo casero con nata
Crema catalana
Helado de vainilla
Tiramisú

Estos platos están indicados a modo ejemplo, la composición del menú se renueva cada día.

Este menú se compone de: Primeros + Segundo + Postre

3 Primeros a compartir:

Crema de calabaza con picatostes
Ensalada de queso feta con tapenade de olivas de Aragón
Surtido de embutidos ibéricos
Carpaccio de salmón marinado a las finas hierbas
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con aromas de San Lucas
Colitas de langostinos con garbanzos a la marinera

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Segundo a elegir:

Arroces y paellas
Carnes
Pescados
Mariscos

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Postre a elegir:

Flan de huevo casero con nata
Pudin de frutas al caramelo
Sorbete de limón
Tiramisú

Estos platos están indicados a modo ejemplo, la composición del menú se renueva cada día.