Los Menús de Restaurante La Font de Prades Barcelona

Aperitivo:

Tostadas de pan de payés con tomate
Fustas de fuet o queso

***

Primero a elegir:

Ensalada “Nido” de tomate y mozzarella al aceite de orégano
Mil hojas de tomate, mozzarella y atún gratinado
Ensalada primavera
Ensaladilla rusa
Canelones “clásicos” gratinados
Canelones de espinacas y piñones
Huevos revueltos con setas y butifarra negra
Pastel de setas a la salsa sabores del bosque
Pastel de verduras con salsa de pimientos asados
Conchas de vieiras rellenas de brandada de merluza
Crema de gazpacho andaluz
Sopa de ajo
Sopa de pescado
Espárragos con mahonesa
Mejillones a la marinera

***

Segundo a elegir:

Butifarra con judías de Santa Pau
Croquetas caseras de cocido
Croquetas de espinacas y piñones
Ossobuco de ternera a la brasa
Rabo de toro al vino tinto
Caracoles al estilo del chef
Hamburguesa de buey (200 gramos)
Bistec de ternera
Escalopa milanesa
Lomo de cerdo
¼ de Pollo a la brasa
Lomo de bacalao (Gadus Murua) a la llauna con judías de Santa Pau
Calamares a la romana
Merluza a la romana
Colitas de rape a la plancha

***

Postre a elegir de la carta

***

Bebida a elegir:

Botella de vino D.O Penedés, Vernier, (cada 3 personas) o Refresco
Bodegas Masachs
Agua

***

Café

Pd: Todos los segundos platos van con guarnición