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Spécial Groupe : Menu 36.3€ (4 à 0 p.)
Pour des tables de 4 à 0
Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida
Entrantes a elegir:
Jamon iberico
Queso de oveja curado
Ensalada de queso de cabra
Pastel de cabracho casero con tostadas
Croquetas de jamon iberico
Esparragos trigueros a la plancha
Huevos rotos con chistorra
Lentejas estofadas
Callos con garbanzos en cazuela
Judias pintas con chorizo en cazuela
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Segundo a elegir:
Entrecot de buey plancha
Hojaldre de rabo de toro
Hojaldre de ternera y setas
Albondigas caseras
Lomos de merluza en hojaldre
Salmonetes a la plancha fileteados
Lubina a la espalda
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Postre a elegir:
Tarta de queso
Tocino de cielo
Strudell de manzana
Tarta de chocolate
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Bebida:
Rioja Prior Crianza o Ribera del Duero Castillo Crianza (1 botella para cada 3 personas)
Agua mineral
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Café y chupito o copa de Cava
PD: Los Entrantes se sirven en la proporción de 1 ración por cada 4 comensales o 1 plato individual común para todos.
PD1: El postre escogido será el mismo para todos.
PD2: Las consumiciones especiales y copas se facturan aparte.
Este menú se debe concertar con antelación debido a que hay platos que no están disponibles habitualmente.
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| Cena |
Menú Ejecutivo 22€
IVA incluido.
Este menú se compone de: Entrante + Principal + Postre
Entradas a elegir:
Ensalada de foie con manzana
Croquetas de jamón caseras
Lentejas estofadas
Alubias pintas de Tolosa
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Principales a elegir:
Lomos de merluza en hojaldre
Rabo de toro estofado
Albóndigas caseras
Huevos rotos con patata panadera y chistorra
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Postre a elegir:
Postre del día
Café
P.D. Los platos estan indicados a modo de ejemplo, varia semanalmente en función del mercado.
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| Cena |
Menú Classic 44 €
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
Este menú se compone de Entrante + Primero + Segundo + Postre + Bebida
Entrante:
Ensalada Foie con manzana y pasas
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Primero:
Sinfonía de setas naturales
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Segundo:
Blinis de salmón ahumado
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Postre:
Repostería casera
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Bebida:
Vino de la casa crianza
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Café y licor
Tejas de acompañamiento
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| Cena |
Menú Imperial 104.50 €
Este menú se compone de Entrante + Primero + Segundo + Postre + Bebida
Entrante:
Foie de pato en terrina con tostadas
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Primero:
Ensalada de salmón con huevo y alcaparras
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Segundo:
Blinis de caviar Royal Baikal 20gr
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Postre:
Repostería casera
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Bebida:
Cava Brut Rosé
***
Café y licor
Tejas de acompañamiento
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