Los Menús de Restaurante Los Arrieros Madrid

Este menú se compone de Primeros + Segundo + Postre + Bebida

Primeros:

Cecina de Astorga
Pudin de kabratxo
Trigueros a la plancha sobre vinagreta de hortalizas
Pimientos rellenos de rabo de toro, croquetas e bacalao
Cazuelita de langostinos con setas al ajillo
Berberechos al estilo arrieros

***

Segundo a elegir:

Entrecot de lomo de buey al minuto
Medallones de solomillo a la pulpa de hongos
Lomo de corzo con crema de castañas
Frambuesa e higo en aguardiente
Lubina a la espalda
Dorada a la espalda
Bacalao al club ranero

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Postre a elegir de la carta

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Bebidas:

Arnegui D.O Rioja
Condado de Oriza D.O. Duero
Bach D.O. Penedès
Gran Feudo D.O. Navarra
Finca de Ariadna D.O. Rueda

Este menú se compone de Primeros + Segundo + Postre + Bebida

Primeros:

Aperitivos
Cecinad de Astorga
Pudin de kabratxo
Trigueros a la plancha sobre vinagreta de hortalizas
Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro
Croquetas de bacalao
Cazuelita de langostinos con setas al ajillo
Berberechos al estilo arrieros

***

Segundo a elegir:

Entrecot de lomo de buey al minuto
Medallones de solomillo de buey a la pulpa de hongos
Lomo de corzo con crema de castañas, frambuesa e higo en aguardiente
Lubina a la espalda
Dorada a la espalda
Bacalao al club ranero

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Postre

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Bebida:

1 Botella cada 2 personas
Arnegui Rioja
Condado de Oriza del Duero
Bach Penedés (rosado y blanco)
Finca ariadna Rueda