Los Menús de Restaurante Negresco Madrid

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Tallarines carbonara
Sopa de cocido
Pisto manchego con huevo
Salmorejo cordobés
Ensalada de aguacate
Espárragos dos salsas
Consomé casero

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Segundo a elegir:

Filete de entrecot a la parrilla
Lubina a la bilbaína
Ternera asada en su jugo
Boquerones fritos a la andaluza
Huevos estrellados con jamón

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Postre a elegir:

Postre
Café

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Bebida

Estos platos estan indicados a modo de ejemplo y son suceptibles de cambiar en función del mercado.

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Lentejas estofadas
Espaguetis carbonara
Berenjenas a la romana
Ensalada de tomate con anchoas y boquerones
Ensalada mixta
Salmorejo cordobés
Sopa de cocido o consomé

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Segundo a elegir:

Pollo al ajillo
Lacón a la gallega con cachelos
Bacalao a la vizcaína
Callos a la madrileña con tortilla
Huevos fritos con croquetas y patatas
Bienmesabe andaluza con alioli

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Postre a elegir:

Postre
Café

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Bebida

Estos platos estan indicados a modo de ejemplo y son suceptibles de cambiar en función del mercado.

Este menú se compone de Primeros + Segundo + Postre

Tres primeros a elegir:

Gambas a la plancha
Jamón ibérico
Pimientos del piquillo rellenos
Cogollos de Tudela con bonito y anchoas
Lacón a la gallega con cachelos
Endivias al Roquefort con nueces
Croquetas de la casa
Morcilla de Burgos
Huevos estrellados con jamón ibérico

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Segundo a elegir:

Entrecot a la parilla o pimienta
Medallones de solomillo ibérico al Cabrales
Escalopa a la milanesa
Ternera asada en su jugo
Merluza rellena de gambas y gulas
Lubina espalda a la bilbaína
Rabo de toro a la cordobesa

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Postre a elegir:

Repostería de la casa
Helados
Frutas