Los Menús de Restaurante Osmosis Barcelona

Este menú se compone de Degustación de Entrantes + Segundo + Postre + Bebida

Degustación de entrantes:

Ventresca de atún confitada
Croquetas de carn d´olla
Jamón de bellota con pan y tomate

***

Segundos:

½ Merluza con trinxat de sepia
½ Asado de ternera con múrgulas y ajos tiernos

***

Postre:

Fruta roja
Helado de yogur
5 pimientas
Turrones

***

Bebidas:

Cava Canals Canals Brut D.O. Cava
Vino Nuviana Chardonnay D.O. Valle de Cinca
Vino Pagos de Araiz Tempranillo D.O. Navarra
Agua

***

Café

Este menú se compone de Degustación de Entrantes + Segundo + Postre + Bebida

Degustación de entrantes:

Crema de patata y trufa
Foie mi cuit con manzana y vainilla
Croquetas de cocido
Jamón de bellota con pan y tomate

***

Segundos:

½ Dorada de playa asada con arroz de verduras y chedar
½ Presa ibérica con calabaza y anisos al vino rancio

***

Postre:

3 chocolates
Turrones

***

Bebidas:

Cava Canals Canals Brut D.O. Cava
Vino blanco Valdubon Verdejo Barrica D.O. Rueda
Vino tinto 261 Garnatxa y Syrah D.O. Terra Alta
Agua

***

Café

Este menú se compone de Degustación de Entrantes + Segundo + Postre + Bebida

Degustación de entrantes:

Revuelto de morillas
Foie mi cuit con manzana y vainilla
Croquetas de cocido
Jamón de bellota con pan y tomate
Langostinos con espárragos y vinagreta de cítricos

***

Segundos:

½ Morro de bacalao cocido a baja temperatura con legumbres
a la naranja
½ Meloso de ternera con patatas del Berguedà al vino rancio

***

Postre:

3 chocolates
Turrones

***

Bebidas:

Cava Trepat de Freixenet D.O. Cava
Vino blanco Palacio de Otazu Chardonnay D.O. Navarra
Vino tinto Resalte selección D.O. Ribera del Duero
Agua

***

Café