Los Menús de Restaurante Vic Braseria Barcelona

Este menú se compone de Entrante + Primero + Plato + Postre + Bebida

Entrante para compartir:

Platillo de caprichos ibéricos de pica pica

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Primero a elegir:

Ensalada de la huerta
Ensalada de queso de cabra, frutos secos, vinagreta de miel a la mostaza
Espárragos trigueros a la brasa
Huevos rotos con jamón
Carpaccio de atún y olivada

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Plato a elegir:

Butifarra a la brasa
Costillitas de cerdo
Selección de carnes a la brasa (a elegir bistec, churrasco, vacío o entraña)
Cordero a la brasa
Pescado del día
Pasta fresca casera
Risotto de pollo Payés, espárragos y albahaca

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Postres:

Selección de creps
Espuma de naranja
Brownie casero
Sorbetes helados
Macedonia de frutas

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Bebida:

Copa de vino
Refresco
Cerveza
Agua

Este Menú se compone de Aperitivo + Primero + Segundo + Postre + Bebida

Platillo de caprichos ibéricos de pica pica

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Primero a elegir:

Verduras de la temporada a la brasa y su romesco
Ensalada Vic (hojas verdes, nuez, piñones, tomate seco y jamón ibérico)
Ensalada con mozzarella fresca, tomate y albahaca
Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y alcaparras
Nuestras croquetas caseras de bacalao

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Segundo a elegir:

Confit de pato y verduritas
Dúo de ternera a la brasa
Entrecot a la brasa
Gambas langostineras
Arroz cremoso parmigiano con setas salvajes

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Postre a elegir:

Selección de creps
Crema "brulée"
Sorbete de limón al cava
Macedonia de frutas
Helados y sorbetes

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Bebida:

Copa de vino
Refresco
Cerveza
Agua