IMPORTANTE

El menú de autor es de Lunes a Viernes a mediodia (cambia diariamente)

Para comenzar

Guiso Clásico de Marmitaco con Atún

Salmorejo Cordobés con Huevo Picado y Lascas de Ibérico

Espaguetis a la Carbonara con Queso Parmesano

Arroz Negro con Sepia, Gambas y Suave Ali-Oli de Manzana

Ensalada de Crujiente de Queso de Cabra con Vinagreta de Piñones

Croquetas Cremosas de Boletus Idulis

Seguimos con...

Pollo Asado a las Finas Hierbas con Patatas Fritas

Bacaladitos Fritos a la Andaluza con Bouquet de Ensalada

Salmón al Grill con Salsa de Puerros

Salchichas Frescas al Vino con Patatas Paja

Entrecot de Buey a la Parrilla con Pimientos de Guernica

Centro de Merluza con Salpicón de Gambas y Gulas

Para terminar...

Natillas Caseras a la Arroz con Leche a la Canela

Flan de Huevo con Chantilly

Cuajada con Cereales y Miel

Macedonia de Fruta del Tiempo

Souflé de Chocolate con Helado

Queso Fresco de Burgos con Membrillo Dulce

IMPORTANTE

Válida de lunes a domingo por la noche, sus platos cambian semanalmente y no incluye bebidas

Para comenzar

Ensalada de Jamón de Bellota con Lascas de Foie y Vinagreta de Piñones

Croquetas Cremosas de Boletus Idulis

Parrillada de Verduras de Temporada con Sal Maldón

Seguimos con...

Jarrete de Cordero Asado con Verduras a la Parrilla

Lubina a la Bilbaína sobre Lecho de Espinacas

Entrecot de Buey a la Parrilla con Pimientos de Guernica y Patatas Parisien

Para terminar

Pirámide de Chocolate Negro con Coulis de Fresa

Crujiente de Frutos Rojos con Maracuyá

Abanico de Fruta del Tiempo