Las opiniones de Pedro javier C.

Tercera visita a este restaurante. Mantengo mi opinión de conceder estatus de primer nivel entre los restaurantes japoneses de la capital, a pesar de sus atrevidas apuestas por la fusión,notabilisimo el tartar de atún picante con huevo frito y patata

En mi opinión se trata de uno de los mejores restaurantes de comidia India de Madrid con su ambientación y servicio extremadamente cuidados. La comida mantiene un nivel uniforme y convicente desde hace muchos años, con especial atención al delicado tema del picante. En esta ocasión salimos casi a 50 euros por persona, sin que las bebidas fueran determinantes (3 cervezas y una botella de vino de precio moderado)y por poner algún pero, no hubo ni un solo detalle de la casa.

Una experiencia inolvidable. Al ser cuatro personas, pedimos el 80 por ciento de los platos de la carta y nunca he encontrado un consenso como el alcanzado en cuanto a todos los aspectos de la comida: calidad, sabores, texturas, presentación.. Genial

Conocemos el restaurante desde sus inicios en esta ubicación y generalmente acudimos al mediodia, cuando se ofrecen varios menus incluyendo uno de sushi y otro de sashimi aboslutamente interesantes en su relación calidad precio. Para cenar, si se incluye algún vino de la bien surtida carta (ligeramente subida de precios), el resultado por persona duplica generosamente el del menú de mediodía, pero realmente merece la pena. La variedad de la carta es importante y la calidad de las materias primas es notabilísima, como corresponde a un restaurante de estas características. Algunas especialidades menos conocidas de la exquisita gastronomia japonesa se ofrecen aquí interpretadas con corrección ancestral y un punto de atractivo moderno. Los tatakis son puro espectáculo. Ayer probamos el de pez limon, equilibrado y sabroso a partes iguales. Si apetece probar un sushi diferente, la vesión Chikari de Nagasaki es una apuesta infalible.

Sin la oferta el precio no sería tan interesante. Buen servicio y ambiente muy conseguido aunque con alguna estrechez. La comida no alcanza el nivel de calidad de otros japoneses de primera línea. Margen de mejora para sushi y sashimi. Gracias a las salsas los uramakis destacan sobre el resto.

Estrellas aparte, con la carga de subjetiviad que conlleva, la comida respondió a las grandes expectativas creadas. Materia prima excepcional, elaboración al limite de las tecnicas más modernas y resultado final redondo y exquisito. El menu en promoción incluyendo un riquísimo reserva zamorano, sin ser barato en termino absolutos, resulta imbatible entre los restaurantes de su categoria. Una gran oportunidad de exprimentar la cocina de altisimo nivel.

Un restaurante muy agradable, pequeño y acogedor. Decoración en colores claros muy relajante, servicio atento y profesional. La carta es algo corta pero correcta. La comida estupenda, puntos de cocción, texturas y sabores perfectos. También la carta de vinos es notable sin precios desorbitados. Agua, cafes y refrescos suben la factura pero sin exceso. Para volver, especialmente con promociones.

El restaurante en su conjunto es de notable muy alto. El menú degustación de la promoción es completísimo y el detalle de incluir las bebidas sin estrecheces es muy de agradecer. El lugar es único, las privilegiadas vistas y la impecable decoración refuerzan la fuerza de la parte gastronómica. Sin sorpresas pero todo elaborado y presentado al mejor nivel. Servicio atento y profesional. No es para todos los días pero es un lugar perfecto para un buen homenaje de vez en cuando.

Cuarta visita al local y se mantiene entre los preferidos para una comida de calidad, especialmente los fines de semana. Servicio y entorno notables.

Lugar muy interesante. Arroces de buen nivel y correccion necesaria en el resto del menú con materias primas de calidad. Con la promoción el resultado es imbatible. El único pero podría estar en que las mesas que dan más de lleno al centro comercial quedan algo desangeladas.

Segunda visita y si la primera vez quedamos impresionados; en esta todavía fue mejor. Los pequeños cambios del menú lo han convertido en casi perfecto incluso para aquellos con prejuicios con la comida japonesa. En el lado negativo: el servicio cerca de lo lamentable a pesar de los esfuerzos y simpatía del maître bretón. Solo un camarero para todas las mesas y no nos servían ni el vino. Una eternidad de espera entre platos. Y para rematar, éramos seis y como estábamos cómodos y el lugar es acogedor, pedimos unas copas: 2 combinados de marca un limonchelo y un pacharán = 54 euros!!!

No llegué a ver la carta porque directamente el maitre nos dio los platos a elegir del menú de temporada de la promoción. El precio con la promoción es sencillamente estupendo. En cuanto al restaurante en sí,un auténtico descubrimiento. Calidad en la comida, servicio exquisito, ambiente agradable y tranquilo. Para repetir !!

La relación calidad precio es excelente gracias a la promoción de ElTenedor. Sin la promoción, gracias a la extraordinaria calidad, el menú degustación aún ofrecería una relación correcta, con tendencia a caro al añadir los vinos.