Apicius

C/ Eolo, 7 46021 Valencia

9,5 /10
21 opiniones
Apicius Vista Sala
Apicius Vista Sala
Apicius Vista Sala
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del Chef
Apicius Sugerencia del chef

Las sugerencias del Chef

Nombre del Chef : Enrique Medina
  • Entrantes

    • 15 €
      Atún rojo del mediterraneo con ensaladilla infusionada de perdiz
    • 16 €
      Foie-gras Mi-cuit con membrillo
    • 14 €
      Huevo de corral a baja temeratura con trufa silvestre y panceta ibérica de bellota
  • Platos

    • 24 €
      Lomo de corzo asado en su punto con caviar de berenjena
    • 20 €
      Merluza de pincho del Cantabríco con salsa virgen
    • 20 €
      Arroz meloso marinero
  • Postres

    • 8 €
      Chocolate en texturas
    • 8 €
      Souffle Alaska
    • 8 €
      Tatin de manzana

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con eltenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú del día 25 €


Precio por persona. IVA incluido

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre


  • Aperitivos del Chef
  • Capuccino de esparragos blancos de Tudela (plato ejemplo)
    Croquetas del Chef (plato ejemplo)
  • Entrantes:
  • Salmón curado con contrastes vegetales (plato ejemplo, 1º entrante)
    *** Y ***
    Escalivada asada sobre la llama con presa Ibérica ahumada (plato ejemplo, 2º entrante)
  • Segundo a elegir:
  • Merluza de pincho del Cantabrico con salsa virgen (plato ejemplo)
    *** O ***
    Ternera lechal rustida (plato ejemplo)
    ***O***
    Arroz marinero (plato ejemplo)
  • Postre:
  • Chocolate en texturas (plato ejemplo)
    ***
    Petit fours

    Los platos son ejemplos ya que elaboramos la constelación de menú a diario con los mejores productos de la temporada!

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Año nuevo

Menú de Fin de Año 72.60 €


Precio por persona (IVA incluido). El 31/12 en cena.

Este menú se compone de : Entrante a elegir + Segundo entrante a elegir + Plato a elegir + Segundo plato a elegir + Postre a elegir + Segundo postre a elegir + Bebidas a elegir


  • Entrante a elegir
  • Coctél de bienvenida (Snacks fingerfood)
    ***
    Tartar de vieiras,tomate y alcachofa
  • Segundo entrante a elegir
  • Foie-gras de las Landas,endivia al vermouth y anguila ahumada
    ***
  • Plato a elegir
  • Bacalao confitado,acelgas y salsa de chorizo al jerez
    ***
  • Segundo plato a elegir
  • Pichón de Lombers,asado y reposado, col verde y castañas
    ***
  • Postre a elegir
  • Noche vieja 2014
  • Segundo postre a elegir
  • Café y turrón
  • Bebidas a elegir
  • Cotillon y uvas a las 0:00
    Bebida no incluida.

PD: Los platos están indicados a modo de ejemplo y son susceptibles de cambiar en función del mercado.

Fiestas Navideñas

Menú de Fin de Año 72.60 €


Precio por persona (IVA incluido). El 31/12 en cena.

Este menú se compone de : Entrante a elegir + Segundo entrante a elegir + Plato a elegir + Segundo plato a elegir + Postre a elegir + Segundo postre a elegir + Bebidas a elegir


  • Entrante a elegir
  • Coctél de bienvenida (Snacks fingerfood)
    ***
    Tartar de vieiras,tomate y alcachofa
  • Segundo entrante a elegir
  • Foie-gras de las Landas,endivia al vermouth y anguila ahumada
    ***
  • Plato a elegir
  • Bacalao confitado,acelgas y salsa de chorizo al jerez
    ***
  • Segundo plato a elegir
  • Pichón de Lombers,asado y reposado, col verde y castañas
    ***
  • Postre a elegir
  • Noche vieja 2014
  • Segundo postre a elegir
  • Café y turrón
  • Bebidas a elegir
  • Cotillon y uvas a las 0:00
    Bebida no incluida.

PD: Los platos están indicados a modo de ejemplo y son susceptibles de cambiar en función del mercado.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
33 €

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 14 €
    Botella de vino
  • 34 €
    Botella de champán
  • 1 €
    Café

Precio de los menús

  • 38.5 € - 52 €
    Menú de comida entre semana
  • 38.5 € - 52 €
    Menú de cena entre semana
  • 38.5 € - 52 €
    Menú de cena para el fin de semana

Información práctica

Servicios

Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa

Restaurante privatizable (75 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Se habla alemán

9,5 /10
Sobresaliente

21 opiniones de la comunidad

Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.

Resumen

  • Más de 9/10 (48)
  • 8.5 a 9/10 (16)
  • 8 a 8.5/10 (3)
  • 7 a 8/10 (6)
  • Menos de 7/10 (3)
Cocina 9,7/10
Servicio 9,5/10
Ambiente 9,2/10
Calidad-precio Interesante
Nivel de ruido Muy tranquilo
Tiempo de espera Bien

¿Recomendarías este restaurante a un amigo?

Sí en 100%

José Carlos L.

Explorador/a (3 opiniones)
10 /10

"Nuestra segunda vez, cada vez mejor, deseando volver. He comido en sitios con estrellas que tendrian envidia de algunos platos. En una palabra MAGNIFICO."

Fecha de la comida : 22/11/2014

RUBEN V.

Explorador/a (3 opiniones)
10 /10

"Increíble la combinación de sabores. Muy recomendable el menú aniversario porque cada plato nos sorprendió. Recomiendo ir sin prisas, a difrutar"

Fecha de la comida : 08/11/2014

Alba G.

Explorador/a (3 opiniones)
7 /10

"Buenos productos,bien cocinados. Se tiene muy en cuenta y se cuidan las preferencias del cliente con antelación."

Fecha de la comida : 04/11/2014

Eva G.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"La comida fue deliciosa y el trato excelente. En todo momento se interesaron por conocer nuestra opinión sobre la comida. Lo recomendaría sin duda."

Fecha de la comida : 18/10/2014

Ubaldo t.

Explorador/a (4 opiniones)
9,5 /10

"Una comida estupenda después de 1 año que no habia vuelto a ir.
Trato y atención exquisito por parte de su propietaria, maitre y sumillera Ivonne y servicio a cargo de Asun estupendo.
Para su cocinero y propietario, Enrique Medina, comentarle que a la ensaladilla de perdiz no logramos encontrarle tal olor ni sabor y que el postre final de chocolate es excesivamente potente y quizás deberia aligerarlo un poco con otra cosita o un trampantojo.
Velada muy agradable que recomiendo a los aficionados valencianos"

Fecha de la comida : 07/10/2014

Juan N.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Correcto. Lo que se puede esperar de un sitio con muchísima clase y un ambiente impecable para pasar una niche romántica en pareja."

Fecha de la comida : 06/10/2014

María Jesús L.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Sin lugar a duda Apicius es ese restaurante donde los sentidos tienen su paraíso, desde que entras hasta que dejas el establecimiento, todo son sorpresas.Desde unas maravillosas aceitunas llenas de sabor, los aperitivos cortesía de la casa y unos entrantes que dejaban el paladar con ganas de más sorpresas.El plato fuerte una merluza de "pinchu" del cantábrico con caviar de azafrán donde no se podía poner más sabor, porque por si sola la merluza estaba impresionante.
Y un sublime postre de chocolate en diferentes texturas; café, infusión y la inestimable amabilidad de su dueña que en todo momento estuvo atenta, pero sin agobiar.Maravillosa experiencia, sin duda volveremos a dejarnos sorprender de nuevo.
Mención especial para el cocinero, que aunque no salio a sala, su alma estaba en cada plato."

Fecha de la comida : 04/10/2014

Amparo V.

Explorador/a (4 opiniones)
9,5 /10

"Nos gustó sobre todo el trato a la hora de sugerirnos qué pedir. Destacaría también la elaboración de los platos: una delicia."

Fecha de la comida : 02/10/2014

Chulvi P.

Explorador/a (2 opiniones)
10 /10

"Espectacular. Calidad, buen trato y una selección de vinos excelente."

Fecha de la comida : 27/09/2014

Jambrina Valdeón J.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Un buen lugar para degustar buenos productos y descubrir nuevos sabores."

Fecha de la comida : 24/09/2014

Miguel M.

Rey Gourmet (10 opiniones)
9,5 /10

"Menúa aniversario muy completo y de gran calidad y originalidad.
El precio que indica la web pone iva incluido pero luego lo cobran aparte."

Fecha de la comida : 20/09/2014

Sacha B.

Explorador/a (3 opiniones)
10 /10

"Real gem of a restaurant. Food was delicious and very reasonably priced. The staff were really attentive and friendly. It was definitely the best meal we had in Valencia."

Fecha de la comida : 12/09/2014

ESPERANZA A.

9,5 /10

"Uno de los mejores restaurantes en los que he estado en Valencia. Materia prima excelente y platos sabrosos, originales y muy bien elaborados. Sin duda volveremos."

Fecha de la comida : 07/07/2014

Raa M.

Explorador/a (2 opiniones)
9 /10

"Es la segunda vez que venimos aquí, y cada vez nos gusta más.... Además la carta de vinos es amplísima!!"

Fecha de la comida : 11/06/2014

Luis R.

Explorador/a (4 opiniones)
10 /10

"Un hallazgo muy interesante. Dará que hablar en el futuro si continúan en esta línea."

Fecha de la comida : 04/06/2014

Jaime P.

Explorador/a (2 opiniones)
10 /10

"Magnifico menu de degustacion de trufa, perfectamente presentado y servido."

Fecha de la comida : 28/01/2014

Adrian r.

Explorador/a (2 opiniones)
9,5 /10

"muy buena carta de vinos a precios correctos"

Fecha de la comida : 14/12/2013

La mesa de
Javier P.

10/ 10
10 /10
Rafael Z. Explorador/a (3 valoraciones)

No hay opiniones

10 /10
Javier P. Aventurero/a (1 valoraciones)

"Nunca decepciona y siempre sorprende... Todo un lujo"

Fecha de la comida : 10/12/2013

Miguel Ángel S.

Conquistador/a (6 opiniones)
9,5 /10

"Excelente flexibilidad para aumentar de comensales. Trato muy correcto y el menú temporada setas muy acertado"

Fecha de la comida : 25/10/2013

Nuria G.

Rey Gourmet (15 opiniones)
8 /10

"La comida estaba realmente buena, pero esperaba un nivel más elevado de creatividad, que no encontré. El aperitivo de la casa eran aceitunas y unas croquetas de cocido, excelentes, pero croquetas sin más. Los tres entrantes del menú nos encantaron, al igual que la sublime merluza del cantábrico con ají amarillo. Sin embargo el postre resultó decepcionante. Volveremos a probar el menú largo, que ayer no tenían disponible."

Fecha de la comida : 07/09/2013