Hotel Marqués de la Ensenada

Avenida de Gijón, 1 47001 Valladolid

A partir de   29 €   
Hotel Marqués de la Ensenada Vista sala
Hotel Marqués de la Ensenada Vista sala
Hotel Marqués de la Ensenada Vista mesa

Las sugerencias del Chef

  • Entrantes

    • 9 €
      Consomé de calabacín tostado con guiso de trigo sarraceno con seta de temporada y mollejas de lechazo
    • 11 €
      Pulpo asado en su jugo, foie a la plancha y remolacha en texturas
    • 13 €
      Atún rojo con salteado de habitas, bizcocho al vapor de pistacho y pesto de albahaca
  • Platos

    • Pesacdo de lonja con queso ahumado, trompeta de los muertos y ajo negro(precio según el mercado)
    • 16 €
      Presa de cerdo ibérica con guiso de frutas secas
    • 24 €
      Lomo de ciervo con pastel de apio nabo, manzana y canelón de morcilla de Zaratán.
  • Postres

    • 6 €
      Pastel de avellana con cremoso de cacao, helado de galleta y espuma de leche de oveja
    • 6 €
      Mantecado de chocolate con crema helada de canela y limón
    • 6 €
      Bizcocho al vapor de piñones de Pedrajas, tocinillo de setas, helado de boletus y reducción de miel

En pocas palabras...

El restaurante de cuatro tenedores Antonio de Ulloa se ubica dentro del histórico edificio del Hotel Marqués de la Ensenada. Un lugar inspirado en el S. XVIII, siglo de la Ilustración española, con paredes de ladrillo y mampostería donde el cliente se rodea de un ambiente agradable y elegante.


Su excelente oferta gastronómica se caracteriza por ser una cocina tradicional con toques de autor. Sus platos están llenos de sabor y color, como sus guisos tradicionales, el ciervo con cebolletas glaseadas o los fideos melosos castellanos con cigalitas.

Está indicado para celebraciones o eventos ya que dispone de tres salones. Su oferta se completa con una carta de excelentes vinos y postres extraordinarios. Recomendado para gourmets y paladares exquisitos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
29 €

Información práctica

Horario de apertura

Comida: De 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)

Servicios

American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa

Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Vinoteca , Wifi