Kiaora

C/ Doctor Beltran Bigorra, 18 46003 Valencia

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Tipo de cocina:Creativo

A partir de ?
15 €

8,6 / 10
Excelente
( 9 Opiniones )

SuperDhondt R.

Con diferencia el mejor sitio donde disfrutar de la comidaMaripaz E.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Los amantes de la biococina ya tienen un lugar obligatorio de visita, Kiaora, en el barrio del Carmen. Se trata de un espacio perfecto para relajarse, con una decoración en tonos blancos y verdes que evocan a la naturaleza, este es el sitio ideal para aquellos amantes de la naturaleza.

En este restaurante puedes disfrutar de cocina creativa de autor donde los ingredientes para realizar cada platillo provienen de su propio huerto en Teruel, cultivando todo de manera natural y ecológica, siguiendo los ritmos y las temporadas de los alimentos. Dentro de sus especialidades destacan carnes de ganadería ecológica, buey marmorizado con semáforo de apionobo y pintura de escaramujo y delicias de sepia en escabeche de sidra.

Kiaora posee una cocina abierta al público donde sus comensales pueden ver como son preparados sus alimentos, respetando el origen del producto. Deléitate con su fusión de estilos, técnicas y culturas.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Flores de calabacín rellenas de requesón y borraja con su mini calabacín al aroma de mentucha.
  • Ensalada de sensaciones veraniegas con hasta 25 tipos de brotes, hojas y flores silvestres
  • Reinterpretación de sushi de patata con alga árame y ensalada japonesa
  • Platos
  • Musola a baja temperatura en aromas nipones, caviar de tapioca, algas y consomé de agua de mar
  • Buey marmorado co su jugo, carpaccio de calabacín con hierbabuena y guisantes en una mantequilla de salvia
  • Rostbeef de seitán con guisantes en una mantequilla de salvia
  • Postres
  • Macedonia de texturas
  • Maceta de chocolates y frutos rojos
Precio del restaurante Kiaora
  • Precio de las bebidas
  • Media botella de agua mineral 1.5 €
  • Botella de agua mineral 2.5 €
  • Copa de vino 2 € - 5 €
  • Botella de vino 12 € - 50 €
  • Café 1.2 €

Reserva en el restaurante Kiaora

RESERVA SIN PROMOCIÓN

Reserva sin promoción

MENÚS

Menú degustación del Chef 42€

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido.

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Menú degustación Kiaora 30€

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido.

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Menú Mediodía 15€

Precio por persona. IVA incluido. Bebida no incluida

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Mapa y dirección del restaurante Kiaora

C/ Doctor Beltran Bigorra, 18 46003 Valencia

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Metro (Ángel Guimerá) Bus (Torres de Quart)

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito

Horario de apertura
Comida: de 14:00 a 16:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Cerrado de
Tres semanas en agosto y la primera semana de septiembre

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
40
8,6/10
Excelente
(9 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
8,9
Servicio
8,7
Ambiente
7,8
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 87.5%
Promoción
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
Dhondt R.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 25/03/2014

Dhondt R. - 10/10 : Super

Maripaz E.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/03/2014

Maripaz E. - 10/10 : Con diferencia el mejor sitio donde disfrutar de la comida

Philippe R.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 08/03/2014

Philippe R. - 10/10 : Un repas et un moment exceptionnel. Des mets et de découvertes d'une saveur inoubliable. Au milieu du repas, en guise de trou normand, le jeune chef ramène un petit plateau comparatif de trois légumes de sa ferme et 3 achetés en grande surface, avec juste une pointe d'huile d'olive...plus qu'un bon moment culinaire, un partage des vrais valeurs du produit et de la cuisine inspirée...ce restaurant vaut vraiment le détour et même quasiment le déplacement a Valencia a lui tout seul!

Gimenez Cubells j.
Explorador/a
4 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 15/02/2014

Gimenez Cubells j. - 10/10 : Sorprendente delicioso .una experiencia para los sentidos

Luis G.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 21/12/2013

Luis G. - 9,5/10 : Un restaurante muy interesante por su oferta y por la historia que tiene detrás. Muy buena relación calidad precio. Muy creativo y original en su propuesta. Totalmente recomendable, enhorabuena al cocinero y a su jefa de sala.

Roberto F.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 20/12/2013

Roberto F. - 9/10 : El restaurante genial, pero no tenían constancia de nuestra reserva a través de eltenedor, aun así nos hicieron sitio a pesar de que tenían el sitio a reventar por ser día de comidas de Navidad. El trato y la comida fueron excelentes. Creo que eltenedor debería revisar su sistema de reservas.

Alexandre S.
Rey Gourmet
27 valoraciones
2,5/10
Fecha de la comida: 16/11/2013

Alexandre S. - 2,5/10 : Quiere y no puede, cocina pretenciosa sin harmonía de sabores.

La mesa de
Santiago F.
0 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 28/09/2013

Quique p. - 7/10 : Buena materia prima, trato correcto. Platos quizás demasiado elaborados para mí gusto, a veces menos es más.

Begoña E.
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 15/12/2012

Begoña E. - 9/10 : Sitio tranquilo y con muy buena comida. Eso sí, sólo funcionan con menús, no con carta, y además los menús son por mesa completa, con lo que no puede pedirse cada uno su menú si quiere... Eso limita mucho la posibilidad de ir en grupo

Xavier P.
Conquistador/a
5 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 19/10/2012

Xavier P. - 10/10 : Molt recomanable, menjar ben elaborat

Salvador G.
5 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 13/07/2012

Salvador G. - 9,5/10 : Original carta, para los reticentes en cocina ecológica es un punto de partida ideal y muy interesante. El servicio perfecto y muy atento. Para repetir seguro.

Julien A.
Rey Gourmet
19 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 15/05/2012

Julien A. - 8,5/10 : Excellent rapport qualité / prix. Cuisine originale à partir de produits frais originaux et de grande qualité.
Service simple, sans prétention et chaleureux.

Concha C.
3 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 22/12/2011

Concha C. - 9,5/10 : Grátamente sorprendidos con el juego de sabores y texturas de sus platos, con la variedad y la alta calidad de la materia prima que utilizan. Recomendable a todos los niveles.

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