La Fábula

C/ San Antón, 28 18005 Granada

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Tipo de cocina:Creativo

A partir de ?
52 €

9,7 / 10
Sobresaliente
( 13 Opiniones )

Simplemente espectacular,trato exquisito por parte del maitre y de los camareros.Lo recomiendo.Merchan Fernandez j.

Simplemente genial!!! Muy diferente al resto de restaurantes de Granada. Romántico, diseño y...Vaness G.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Formando parte del Hotel Villa Oniria, en Granada, el restaurante La Fábula ocupa un elegante y luminoso espacio, con una decoración exquisita y delicada. Posee una hermosa terraza rodeada de un encantador jardín y de fuentes de agua que crean un ambiente mágico muy especial.

Su cocina de autor dónde prima el sabor y el gusto del producto, está dirigida por Ismael Delgado, formado bajo la tutela de Santi Santamaría y galardonado con una estrella Michelin en 2008. Junto a su equipo, y Norberto Iglesias en la sala, crean un verdadero oasis gastronómico cuidando cada detalle.

La fabula proporciona el marco ideal para la celebración de algún evento de alta exigencia. Su entorno, la calidad de su carta y una atención cercana harán de la estancia una experiencia gastronómica de gran éxito.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Terrina de foie con manzana acida
    22.55 €
  • Vieras sobre pisto y emulsion de curry
    23.65 €
  • Arroz cremoso de remolacha con huevas de choco
    23.1 €
  • Platos
  • Jarrete de ternera blanca con patata mortero ( min 2 pax)
    55 €
  • Pulpo en parrilla con puerro y sherry seco
    25.3 €
  • Potro con mostaza y pastel de batata
    26.4 €
  • Postres
  • Melocotón y albaricoque con crema de vainilla
    8.8 €
  • Bizcocho de chocolate blanco con nueces caramelizadas
    8.8 €
  • Tarta de queso “casi tradicional”
    8.8 €
Precio del restaurante La Fábula
Precio medio a la carta: 52 €

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Mapa y dirección del restaurante La Fábula

C/ San Antón, 28 18005 Granada

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Autobús (L6, 3, 33, 9, 8, 7, 11)
Parking
Parking público a 100 m

Forma de pago
American Express, Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: De 13:00 a 16:00 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto domingo y lunes)
Cerrado de
Del 4 al 27 de Agosto.

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
12
9,7/10
Sobresaliente
(13 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,7
Servicio
9,7
Ambiente
9,8
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 100%
Ocasión
Promoción
Tipo de comida
Perfil
Ordenar comentarios:
Merchan Fernandez j.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 19/04/2014

Merchan Fernandez j. - 10/10 : Simplemente espectacular,trato exquisito por parte del maitre y de los camareros.Lo recomiendo.

La mesa de
Vaness G.
Rey Gourmet
37 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/04/2014

Marcos A. - 10/10 : Increible! Teneis que probar la cocina de este restaurante, todo estaba buenisimo pero me gusto particularmente el arroz con clorofila y vieiras. El servicio esta muy cuidado en todos los detalles.

Vaness G. - 10/10 : Simplemente genial!!! Muy diferente al resto de restaurantes de Granada. Romántico, diseño y elegancia. Perfecto.

MARCEL B.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 02/04/2014

MARCEL B. - 10/10 : Repas magnifique. Liturgie d'un service remarquable. Mets raffinés. Un repas exceptionnel.

Zouhair A.
Conquistador/a
8 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/02/2014

Zouhair A. - 10/10 : Extraordinaire , cuisine élaborée et inventive, service digne d'un ballet avec une précision certaine. Allez les yeux fermés et prenez le menu à70 €.

La mesa de
Gracia R.
Explorador/a
4 valoraciones
6,3/10
Fecha de la comida: 01/02/2014

Gracia R. - 6,5/10

- 6/10 : Mucha parafernalia. Mucho cambiarte los cubiertos entre dos o tres camareros pero lo importante al final (la comida) no está a la altura de la espectativas generadas.
De los entrantes cortesía del cheff no opino porque son de cortesía (el minibabibel fue lo mejor de la cena). Entre entrantes y parafernalia asociada, el primer plato (verduras al vapor) llegó 50 minutos después de realizar la comanda. El segundo plato de mi pareja (bacalao asado) llegó frío y el filete de atún (dos trozos) estaba bueno pero uno muy hecho y el otro crudo (¿cómo es posible si se hacen a la vez?).
El ambiente agradable y buena decoración. Lo malo es que cierran a as 12:15 y no pudimos tomarnos la copa con tranquilidad.

Leticia M.
Rey Gourmet
11 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/01/2014

Leticia M. - 10/10 : Sin duda la mejor experiencia gastronómica en mucho tiempo.
La atención y orquestación de parte de los responsables de sala durante todo el menú fué espectacular.
Respecto a la comida en sí, pedimos dos menús degustación, uno de ellos con maridaje, en los que tuvimos que cambiar previamente algún plato por intolerancia.
Los platos fueron llegando con la cadencia adecuada, sin atropellos y todo al punto justo.
El minibabibel actualizado, el dado de atún que estaba increíble, una crema espectacular, salmón al punto perfecto, falso canelón de rabo de toro, regado con un potente tinto.
De postre una sangría de fruta deliciosa, sorprendente y adecuada para esa altura del menú.
Lo dicho, bien vale cada uno de los euros invertidos.
En otros restaurantes estrellados un menú similar no cuesta menos del doble así que si pasáis por Granada y queréis disfrutar algo especial, no lo dudéis.
Gracias Ismael por está gran experiencia. Lo tenéis todo para triunfar y marcar la diferencia. No bajéis el listón.

Jiménez E.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 11/01/2014

Jiménez E. - 10/10 : Un paraíso de la gastronomía en Granada, un restaurante excepcional, un lugar encantador, una comida exquisita, un maridaje sublime, mi enhorabuena a Ismael, Norberto y todó su equipo, hemos disfrutado de una experiencia para recordar. Enrique y Mercedes.

Dominique A.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 03/01/2014

Dominique A. - 10/10 : Service parfait et excellent repas une adresse a ne pas oublier

Miguel Ángel V.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 31/12/2013

Miguel Ángel V. - 10/10 : Cena perfecta para la ultima noche del año. No puedo poner ningún pero.

Aguayo J.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 23/11/2013

Aguayo J. - 10/10 : Perfecto para ocasiones especiales

Emilie b.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 29/10/2013

Emilie b. - 10/10 : L'absolue perfection !

Jordi T.
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 12/04/2013

Jordi T. - 10/10 : Fue una cena maravillosa, con un servicio impecable, los entrantes espectaculares, los primeros estupendos y los segundos todo un placer. Los postres mariposas y el remate poder hablar con el cocinero un diez

Carlos M.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 02/03/2013

Carlos M. - 9,5/10 : Servicio espectacular a quien le guste las presentaciones "adornadas" de los platos. Cocina de autor excelente en un entorno muy agradable.

Muy aconsejable.

Pablo G.
Rey Gourmet
31 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 15/02/2013

Pablo G. - 10/10 : probablemente el mejor restaurante de Granada. servicio impecable. muy recomendable en pareja. cocina excepcional.

Joseph J.
Aventurero/a
1 valoraciones
5/10
Fecha de la comida: 03/11/2012

Joseph J. - 5/10 : Ce restaurant se veut de 1ère classe et gastronomique. Le service se veut à la hauteur de ses ambitions mais la cuisine est décevante. Mon poisson n'était pas cuit, quelle déception! Pas du tout normal pour un restaurant de ce niveau.

Restaurante: Yo Ismael Delgado , responsable de la impresión creada por usted en mi restaurante y viendo lo que ha generado el punto de cocción de su pescado , solo le pido disculpas y deseo no haber estropeado su velada con ese hecho puntual.

Un cordial saludo.

Ismael Delgado
Jefe de Cocina


Restaurante La Fabula
San Antón 28
18005 - GRANADA
Tel. 958 250 150

Diego G.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/05/2012

Diego G. - 10/10 : considero que es la mejor opción de la ciudad, estuvimos en varias y sin lugar a dudas, la mejor.

Mayte B.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 04/05/2012

Mayte B. - 10/10 : nota 8,5
nuestra velada fue magnifica, la cena impresionante y exquisita, asi como el trato y la atención del personal. Fue un momento para no olvidar y volver a repetir en corto periodo de tiempo. El precio algo caro pero lo pagamos con gusto por la cocina y el trato exquisito. Gracias,sois de "fábula".

Cristina M.
Aventurero/a
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 24/03/2012

Cristina M. - 7,5/10 : Mi opinión con respecto al restaurante es bastante positiva en todos los aspectos, salvo en una cosa que creo deberían mejorarla, precisamente, por el tipo de restaurante que es: la carta, deberían variarla un poquito más. Todo lo que aparece en ella en cuestión de cocina, calidad y precio está fenomenal pero podrían ampliarla un poquito más, se me hizo escasa. Salvo ésto, mi experiencia ha sido genial!

Alfonso L.
Aventurero/a
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 17/02/2012

Alfonso L. - 8,5/10 : Este restaurante no se conoce apenas en Granada, por falta de publicidad o por creer que sólo es exclusivo para clientes del Hotel.

Carmen S.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 06/01/2012

Carmen S. - 9/10 : Nos ha sorprendido mucho la imposición sobre un tipo de agua con gas muy cara. No se si tienen carta de aguas (no me lo indocaron ) pero me parece que 3.90 por 250cl es una pasada. Y lo mas desagradable es que rellenaban los vasos sin q nadie lo pidiera de forma compulsiva. No se trata de ser tacaño sino correcto. Con esos detalles aprecias intención de hacer gasto y mi ilusión era dar lo mejor a los míos pero casi 30 euros en agua me parece sinceramente una tomadura de pelo. Cuando lo cambias a pesetas y en Granada, con un agua de lanjaron maravillosa. Un abuso.

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