La Fábula

C/ San Antón, 28 18005 Granada

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Tipo de cocina:Creativo

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52 €

9,2 / 10
Sobresaliente
( 27 Opiniones )
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I am sorry...Mi español no es bueno, por lo tanto, lo intento así mismo. Tuvimos una cena...Fernando S.

Superbe repas, cuisine inventive, présentation des plats remarquables. Prendre le menu vin...Yves F.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Formando parte del Hotel Villa Oniria, en Granada, el restaurante La Fábula ocupa un elegante y luminoso espacio, con una decoración exquisita y delicada. Posee una hermosa terraza rodeada de un encantador jardín y de fuentes de agua que crean un ambiente mágico muy especial.

Su cocina de autor dónde prima el sabor y el gusto del producto, está dirigida por Ismael Delgado, formado bajo la tutela de Santi Santamaría y galardonado con una estrella Michelin en 2008. Junto a su equipo, y Norberto Iglesias en la sala, crean un verdadero oasis gastronómico cuidando cada detalle.

La fabula proporciona el marco ideal para la celebración de algún evento de alta exigencia. Su entorno, la calidad de su carta y una atención cercana harán de la estancia una experiencia gastronómica de gran éxito.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Terrina de foie con manzana acida
    22.55 €
  • Vieras sobre pisto y emulsion de curry
    23.65 €
  • Arroz cremoso de remolacha con huevas de choco
    23.1 €
  • Platos
  • Jarrete de ternera blanca con patata mortero ( min 2 pax)
    55 €
  • Pulpo en parrilla con puerro y sherry seco
    25.3 €
  • Potro con mostaza y pastel de batata
    26.4 €
  • Postres
  • Melocotón y albaricoque con crema de vainilla
    8.8 €
  • Bizcocho de chocolate blanco con nueces caramelizadas
    8.8 €
  • Tarta de queso “casi tradicional”
    8.8 €
Precio del restaurante La Fábula
Precio medio a la carta: 52 €

Reserva en el restaurante La Fábula

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Mapa y dirección del restaurante La Fábula

C/ San Antón, 28 18005 Granada

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Autobús (L6, 3, 33, 9, 8, 7, 11)
Parking
Parking público a 100 m

Forma de pago
American Express, Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: De 13:00 a 16:00 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 23:00 (excepto domingo y lunes)
Cerrado de
Del 4 al 27 de Agosto.

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
12
9,2/10
Sobresaliente
(27 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,3
Servicio
9,3
Ambiente
9,2
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 95.8%
Ocasión
Tipo de comida
Perfil
Ordenar comentarios:
Fernando S.
Rey Gourmet
10 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/07/2014

Fernando S. - 10/10 : I am sorry...Mi español no es bueno, por lo tanto, lo intento así mismo. Tuvimos una cena maravillosa en La Fabula. El menú degustación es una maravillosa manera de darse a conocer con la fabulosa cocina del chef Ismael Delgado. Él y su equipo le llevará a un éxtasis culinaire. No se preocupe si usted no sabe exactamente lo que vas a comer. Simplemente deja que suceda. Llegamos a Granada para una visita de cuatro días. En nuestra primera noche tuvimos una reserva en La Fabula. Después del primer entrante del menú, mi amigo y yo nos miramos uno al otro preguntándose dónde más podríamos ir para una cena agradable en esta ciudad .... Por cierto, después de La Fabula, será difícil encontrar un lugar en Granda con un nivel culinaire similar...
Queremos agradecer todo el personal de La Fabula por este maravilloso y deliciosos momentos.

Yves F.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/07/2014

Yves F. - 9,5/10 : Superbe repas, cuisine inventive, présentation des plats remarquables. Prendre le menu vin compris ce sera pour un véritable plaisir.

Kelly d.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 11/07/2014

Kelly d. - 9/10 : A lovely setting, the waiting team work together well to give a polished service. It is worth doing the menu degustation which at €70 per person including wines is a an absolute bargain.

Turrell N.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 21/06/2014

Turrell N. - 10/10 : Superb food with exceptional service. Thank you all for a memorable lunch that typified Andalucia.

Ted H.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 17/06/2014

Ted H. - 10/10 : One of the finest restaurant experiences of my life. My partner and I enjoyed every aspect of our time there, from help with the menu, to exquisite table service, to exceptional cuisine and presentation.

Gabriela o.
Conquistador/a
6 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/05/2014

Gabriela o. - 10/10 : So delicious! The tasting menu and wine pairings are excellent value and the service was impeccable

Mario L.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 03/05/2014

Mario L. - 9/10 : Excelente reducto en una Granada donde no creo que abunden este tipo de restaurantes. Excepcional servicio y atención. Constantes detalles a lo largo de la cena, cosa que se agradece en un sitio donde el precio final por persona es más alto de lo que estamos acostumbrados. Lo que se paga, se paga a gusto.

La mesa de
Luis V.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 26/04/2014

Luis V. - 10/10 : Si siguen asi la Estrella llegara pronto

Maria - 10/10 : Excepcional!!. Servicio exquisito y buena calidad.

Merchan Fernandez j.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 19/04/2014

Merchan Fernandez j. - 10/10 : Simplemente espectacular,trato exquisito por parte del maitre y de los camareros.Lo recomiendo.

La mesa de
Vaness G.
Rey Gourmet
37 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/04/2014

Marcos A. - 10/10 : Increible! Teneis que probar la cocina de este restaurante, todo estaba buenisimo pero me gusto particularmente el arroz con clorofila y vieiras. El servicio esta muy cuidado en todos los detalles.

Vaness G. - 10/10 : Simplemente genial!!! Muy diferente al resto de restaurantes de Granada. Romántico, diseño y elegancia. Perfecto.

MARCEL B.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 02/04/2014

MARCEL B. - 10/10 : Repas magnifique. Liturgie d'un service remarquable. Mets raffinés. Un repas exceptionnel.

Zouhair a.
Rey Gourmet
17 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/02/2014

Zouhair a. - 10/10 : Extraordinaire , cuisine élaborée et inventive, service digne d'un ballet avec une précision certaine. Allez les yeux fermés et prenez le menu à70 €.

La mesa de
Gracia R.
Explorador/a
4 valoraciones
6,3/10
Fecha de la comida: 01/02/2014

Gracia R. - 6,5/10

- 6/10 : Mucha parafernalia. Mucho cambiarte los cubiertos entre dos o tres camareros pero lo importante al final (la comida) no está a la altura de la espectativas generadas.
De los entrantes cortesía del cheff no opino porque son de cortesía (el minibabibel fue lo mejor de la cena). Entre entrantes y parafernalia asociada, el primer plato (verduras al vapor) llegó 50 minutos después de realizar la comanda. El segundo plato de mi pareja (bacalao asado) llegó frío y el filete de atún (dos trozos) estaba bueno pero uno muy hecho y el otro crudo (¿cómo es posible si se hacen a la vez?).
El ambiente agradable y buena decoración. Lo malo es que cierran a as 12:15 y no pudimos tomarnos la copa con tranquilidad.

Leticia M.
Rey Gourmet
8 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/01/2014

Leticia M. - 10/10 : Sin duda la mejor experiencia gastronómica en mucho tiempo.
La atención y orquestación de parte de los responsables de sala durante todo el menú fué espectacular.
Respecto a la comida en sí, pedimos dos menús degustación, uno de ellos con maridaje, en los que tuvimos que cambiar previamente algún plato por intolerancia.
Los platos fueron llegando con la cadencia adecuada, sin atropellos y todo al punto justo.
El minibabibel actualizado, el dado de atún que estaba increíble, una crema espectacular, salmón al punto perfecto, falso canelón de rabo de toro, regado con un potente tinto.
De postre una sangría de fruta deliciosa, sorprendente y adecuada para esa altura del menú.
Lo dicho, bien vale cada uno de los euros invertidos.
En otros restaurantes estrellados un menú similar no cuesta menos del doble así que si pasáis por Granada y queréis disfrutar algo especial, no lo dudéis.
Gracias Ismael por está gran experiencia. Lo tenéis todo para triunfar y marcar la diferencia. No bajéis el listón.

Jiménez E.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 11/01/2014

Jiménez E. - 10/10 : Un paraíso de la gastronomía en Granada, un restaurante excepcional, un lugar encantador, una comida exquisita, un maridaje sublime, mi enhorabuena a Ismael, Norberto y todó su equipo, hemos disfrutado de una experiencia para recordar. Enrique y Mercedes.

Dominique A.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 03/01/2014

Dominique A. - 10/10 : Service parfait et excellent repas une adresse a ne pas oublier

Miguel Ángel V.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 31/12/2013

Miguel Ángel V. - 10/10 : Cena perfecta para la ultima noche del año. No puedo poner ningún pero.

Aguayo J.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 23/11/2013

Aguayo J. - 10/10 : Perfecto para ocasiones especiales

Emilie b.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 29/10/2013

Emilie b. - 10/10 : L'absolue perfection !

Eliezer S.
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 12/04/2013

Eliezer S. - 10/10 : Fue una cena maravillosa, con un servicio impecable, los entrantes espectaculares, los primeros estupendos y los segundos todo un placer. Los postres mariposas y el remate poder hablar con el cocinero un diez

  • 1
  • 2

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