La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

Paseo de la Castellana, 57 28046 MadridMapa
Precio medio 40 €
9,2 /10
251 opiniones

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú San Valentín € 60

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para máximo 4 personas. Bebida Incluida.

Este menú se compone de : Menú + Prepostre + Postre + Bodega

  • Menú
    • Tartar de Toro de Atún con Yema de Huevo Curada y Caviar Iraní
    • Esfera de Foie con Remolacha y Flores de Hierbas
    • Ensalada Templada de Raya, Cuscús de Verduras y Vinagreta de Shichimi
    • Jarrete de Ternera Lechal con Puré de Patata
  • Prepostre
    • Amore
  • Postre
    • Desenfreno y Pasión
  • Bodega
    • Vino Blanco: Leiras – D.O. Rias Baixas
    • Vino Tinto: Valduero Crianza – D.O. Ribera del Duero
Menús

Menú Degustación La Manzana 49€

Precio por persona. IVA y maridaje incluidos. El menú se servirá a mesa completa.

Este menú incluye: Mençu + Postre + Maridaje

  • Menú
    • - Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
      - Setas de temporada en escabeche con huevo poché y emulsión de amontillado
      - Molleja de ternera lacada en su jugo con cebollitas encurtidas
      - Parpatana de atún rojo con salsa teriyaki y cítricos
      - Paletilla de cordero deshuesada con puré de patata
  • Postre
    • - Sishojito
  • Maridaje
    • Incluye servicio de agua mineral y maridaje de vino blanco y tinto

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Luna de Noche 36€

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrantes
    • A elegir entre:
      Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
      Ensalada templada de pulpo frito con yogurt y ají amarillo
      Verduras de la huerta con infusión de hongos y raíces
  • Plato Principal
    • A elegir entre:
      Merluza de pincho con royale de vichyssoise
      Pepitoria de pollo de corral
      Picaña de ternera “La Finca” con ñoquis de pecorino ahumado
  • Postres o Café
    • A elegir entre:
      Ensalada de frutas de temporada
      Tabla de quesos con membrillo y frutos secos
      Pastel de chocolate blanco con frambuesas y helado de café
  • Bebida
    • Bebidas no incluidas

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Delicias de Mediodía 34€

Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

Este menú incluye: Entrantes + Platos Principales + Postre + Bebida

  • Entrantes
    • A elegir un plato entre:
      Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
      Carbonara de atún
      Caballa marinada con nuez de macadamia y vinagreta de ajo negro
      Caldo acidulado con mejillones, gamba dulce y pastos marinos
      Ensalada templada de pulpo frito con yogurt y ají amarillo
      Verduras de la huerta con infusión de hongos y raíces
      Setas de temporada en escabeche con huevo poché y emulsión de amontillado
      Pochas en salsa verde con sepia
  • Platos Principales
    • A elegir un plato entre:
      Raya a la mantequilla negra con puré de patata
      Parpatana de atún rojo con salsa teriyaki y cítricos
      Merluza de pincho con royale de vichyssoise
      Pepitoria de pollo de corral
      Molleja de ternera lacada en su jugo con cebollitas encurtidas
      Chipirones plancha con jugo de tomate asado y trigueros
      Lomo de venado con manzana trufada
      Picaña de ternera “La Finca” con ñoquis de pecorino ahumado
  • Postres
    • A elegir un plato entre:
      Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
      Cremoso de chocolate y té con naranja especiada y avellanas
      Pastel de chocolate blanco con frambuesas y helado de café
      Sishojito
      Ensalada de frutas de temporada
      Tabla de quesos con membrillo y frutos secos
      Sorbetes y helados artesanos
  • Bebidas
    • Nuestro menú incluye servicio de agua, una copa de vino, refresco o cerveza.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

El Hotel Hesperia Madrid te invita a su restaurante La Manzana, donde disfrutarás de una excelente cocina con el acento del Mediterráneo español.

En La Manzana podrás encontrar cada día una deliciosa cocina con el toque del prestigioso Chef Esteban González. Este restaurante te ofrece una espléndida y variada carta con la mejor selección de productos de nuestra tierra.

Esteban Gonzalez vierte en La Manzana su dilatada experiencia detrás de los fogones para dar a la cocina mediterránea un toque único de sensaciones, texturas y sabores.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios por persona con IVA incluido.

Cómo llegar al restaurante La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Gregorio Marañon (L7 y 10)

Horario de apertura

Comidas de 14:00 a 14:00 (excepto sábado y domingo)
Cenas: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
  • 10
    94
  • 9
    88
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    41
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  • < 6
    8
Cocina8,9/10
Servicio9,8/10
Ambiente9,3/10
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
93.7%
Recomendaría este restaurante a un amigo
251 opiniones
Conquistador/a (5 opiniones) 7 /10
Fecha de la comida : 23/01/2016
Cocina a mejorar, servicio atento y profesional, ambiente muy agradable
Conquistador/a (5 opiniones) 10 /10
Fecha de la comida : 20/01/2016
Todo fenomenal
Rey Gourmet (42 opiniones) 9 /10
Fecha de la comida : 20/01/2016
El menu del día está fenomenal, la calidad de la preparación de los platos es fantástica. y la atención excepcional
Rey Gourmet (17 opiniones) 10 /10
Fecha de la comida : 19/01/2016
Sitio genial, con platos muy ricos y ambiente bien decorado y que aporta intimidad. Servicio más que correcto. Algunos platos sobresalientes, como el tartar y la molleja.
Conquistador/a (5 opiniones) 9,5 /10
Fecha de la comida : 16/01/2016
menu degustacion muy bueno, trato excelente.
Aventurero/a (1 opinión) 10 /10
Fecha de la comida : 15/01/2016
Desde la recepción al lugar, como sus comidas fueron impecables. Transformando este lugar en una de las visitas imperdibles de Madrid si desean tener una cena inolvidable.
Explorador/a (2 opiniones) 10 /10
Fecha de la comida : 09/01/2016
Pedimos el menú degustación y fue un placer para el paladar con un servicio impecable. Precio muy asequible.
Explorador/a (4 opiniones) 9 /10
Fecha de la comida : 02/01/2016
Pedimos un menú de cena de 34 euros. Los platos muy originales y con muy buen sabor excepto la carne que no estaba muy tierna.
Rey Gourmet (13 opiniones) 9 /10
Fecha de la comida : 17/12/2015
Magnifica cocina a un precio asequible.
Aventurero/a (1 opinión) 10 /10
Fecha de la comida : 12/12/2015
Había elegido La Manzana para una cena romántica de celebración. Estuvimos cenando el menú de 49 euros, que incluye buenos vinos, postre y café. Excelente relación calidad precio en un sitio precioso atendido maravillosamente. No podía haber elegido mejor.
Aventurero/a (1 opinión) 10 /10
Fecha de la comida : 11/12/2015
La atención de primer nivel ,el lugar muy agradable y los platos refinados propios de los mejores restorantes del mundo!! Felicitaciones por la excelente atención
Recomendado para cena y almuerzo de alta calidad y fineza
Hugo Marambio. Chile
Rey Gourmet (34 opiniones) 9 /10
Fecha de la comida : 28/11/2015
Magnifico servicio y muy buen menu de desgustacion, aunque el atún y el secreto no terminaron de convencerme.
Conquistador/a (5 opiniones) 10 /10
Fecha de la comida : 10/11/2015
Très bon restaurant. Des mets fins et savoureux. Personnel très agréable.
Aventurero/a (1 opinión) 9,5 /10
Fecha de la comida : 06/11/2015
Encantadores, platos muy ricos y relación calidad precio muy buena.
Explorador/a (4 opiniones) 9 /10
Fecha de la comida : 25/10/2015
Muy bien en general, sabiendo que te vas a gastar entre 40-50€ por persona sin vino la calidad es muy alta y el ambiente íntimo y agradable.
También tienen un menú por 34€ que no tenía mala pinta.
Aventurero/a (1 opinión) 8,5 /10
Fecha de la comida : 23/10/2015
Ok
Conquistador/a (6 opiniones) 10 /10
Fecha de la comida : 20/10/2015
Un excellent restaurant avec une cuisine et un service parfait.
Aventurero/a (1 opinión) 8,5 /10
Fecha de la comida : 17/10/2015
Buen hacer merecen una visita
Aventurero/a (1 opinión) 10 /10
Fecha de la comida : 08/10/2015
Espectacular, nadie diría que se trata de un hotel, merecedor de estrella michelín, sabores que apasionan, cuidado al detalle y una dedicación increíble, lo recomiendo.
Aventurero/a (1 opinión) 10 /10
Fecha de la comida : 10/09/2015
Excelente
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