La Salgar

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón

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Tipo de cocina:Asturiano

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27 €

9,6 / 10
Sobresaliente
( 41 Opiniones )
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Probé el menú tradicional que es el súmmum de cocina asturiana. Una comida que tardaré mucho...Carlos M.

Es caro pero se paga un buen servicio, una excelente elaboración de los platos, buena materia...JAVIER D.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Foie a la plancha con puré de manzana
    24 €
  • Jamón ibérico de bellota
    23 €
  • Revuelto de la casa sobre torta de maíz
    9.5 €
  • Platos
  • Bonito marinado, vinagreta de hortalizas y helado de tomate
    12 €
  • Callos de bacalao al pilpil, germinado de lentejas y agua de pimientos
    14 €
  • Fabada asturiana
    15 €
  • Postres
  • Bizcocho fluído de chocolate con helado de frambuesa
    7.5 €
  • Galleta de naranja con crema inglesa, helado de mango
    7.5 €
  • Soufflé y tierra de avellanas y helado de nata
    7.5 €
Precio del restaurante La Salgar
Precio medio a la carta: 27 €
Tipo de restaurante
Servicios

Reserva en el restaurante La Salgar

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Mapa y dirección del restaurante La Salgar

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Bus L1 y L10

Forma de pago
American Express, Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)
Cerrado de
Febrero

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
110
9,6/10
Sobresaliente
(41 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,8
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 97.4%
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
Carlos M.
Rey Gourmet
12 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/10/2014

Carlos M. - 10/10 : Probé el menú tradicional que es el súmmum de cocina asturiana. Una comida que tardaré mucho en olvidar.

Gil m.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/10/2014

Gil m. - 10/10 : Buena comida y buen trato

JAVIER D.
Conquistador/a
9 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 18/10/2014

JAVIER D. - 9,5/10 : Es caro pero se paga un buen servicio, una excelente elaboración de los platos, buena materia prima y un espacio tranquilo y que quizás se disfrute más por el día por el entorno tan agradable.

Maria T.
Conquistador/a
7 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/10/2014

Maria T. - 9,5/10 : Cocina tradicional con un toque muy actual. Muy interesante. Servicio atento y eficiente. La música excesivamente alta para mi gusto

Puri J.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 03/10/2014

Puri J. - 10/10 : El mejor plato: los callos de bacalao!

Blanca D.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/10/2014

Blanca D. - 10/10 : Todo excelente. La calidad del pescado espectacular

Luis S.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 07/09/2014

Luis S. - 10/10 : Buena relación calidad-precio, teniendo en cuenta que posee 1 estrella Michelin

Oswaldo S.
Explorador/a
2 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 13/08/2014

Oswaldo S. - 9/10 : Sensacional y en evolución creciente

José María I.
Rey Gourmet
6 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 10/08/2014

José María I. - 9/10 : Todo muy bien, mejor imposible

Antonio G.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 05/08/2014

Antonio G. - 10/10 : Muy agradable, excelente trato, calidad fantástica. Por poner un pero, quizás pedimos demasiadas entradas, y no nos asesoraron todo lo bien que del establecimiento se espera.
La merluza quizás poco hecha.
Muy recomendable

Luis O.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 25/07/2014

Luis O. - 10/10 : Un sitio de lujo para darte un capricho o para cualquier día...quien se lo pueda permitir¡¡

Alfonso H.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/07/2014

Alfonso H. - 10/10 : EXCELENTE !

Toyos Gomez R.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 20/07/2014

Toyos Gomez R. - 10/10 : Experiencia llena de calidad

Judit F.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 16/07/2014

Judit F. - 10/10 : Excelente experiencia gastronómica! Muchas gracias

Alonso M.
Rey Gourmet
14 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/04/2014

Alonso M. - 10/10 : Es una mesa sólida y segura. Los aperitivos, muy armoniosos; mejor el ajoblanco que la crema de maíz. Un sabroso revuelto sobre tortón. Croquetas liquidas, como las de Casa Marcial, una delicia. Muy rico el arroz con pitu, y exacta fabada con su compañía. Buenos postres. Tondonia a precio razonable. El equipo, rodado y sin fisuras. Lo dicho: una mesa seria y sólida. De lo mejor de Gijon.

José María I.
Rey Gourmet
6 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 21/03/2014

José María I. - 8/10 : El sitio es genial, la decoración fabulosa, el ambiente agradable relación calidad precio aceptable a excepción de los postres,.

Carmen G.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Carmen G. - 10/10 : Un restaurante a tener en cuenta para ocasiones especiales. Íntimo y acogedor, con mesas separadas que facilitan la conversación y camareros pendientes en todo momento de la mesa pero sin ser cargantes y envarados. En el menu degustación que estaba excelente, eche en falta que uno de los platos no fuera pescado, para variar los sabores. De todos modos, salimos muy satisfechos.

Anido A.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Anido A. - 10/10 : Es para repetir,dada su calidad y atencion

Luis R.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Luis R. - 10/10 : Restaurante con un soporte técnico en la cocina al nivel de sus calificaciones michelin.trato afable y muy profesional. No puede ser barato,para endo hay otras opciones

Carlos G.
Rey Gourmet
37 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 14/12/2013

Carlos G. - 9/10 : No en su mejor día sábado. La estrella michelin les ha alejado del servicio cuidando los tiempos y el servicio.

Supongo que una estrella no se gana fácil por lo que sólo no estuve el día adecuado.

Mejor mi primera visita a este restaurante que la de hoy

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