Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe

770, chemin de la Garoupe (Cap d'Antibes) 06160 Antibes

Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Terrasse extérieure Le Pavillon
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Extérieur
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Le Pavillon Le salon
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe La terrasse
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Spécialité de la maison
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Plat de saison
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Suggestion du chef Jean Paul Cudennec
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe La suggestion
Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe Specialite de la maison Spécialité du chef Jean Paul Cudennec

Las sugerencias del Chef

Nombre del Chef : Jean-Paul CUDENNEC
  • Entrantes

    • 32 €
      LE MAQUEREAU DE PETITE PECHE Légumes en “pickles”, olives taggiasca, fine gelée d’une bouille safranée, Pain feuilleté aux graines de fenouil
    • 28 €
      LE FOIE GRAS DE CANARD AU PLURIEL En deux services, Confit et caramélisé, Chutney de rhubarbe à l’estragon, Rôti, fraises “Mara des bois”, pistache de Sicile
    • 30 €
      L’ŒUF DE POULE BASSE TEMPERATURE Spaghettini, “truffe et artichaut”, fine crème de petit pois, émulsion morilles et girofles
  • Platos

    • 48 €
      LE HOMARD BLEU En deux services Les pinces en raviole, émulsion de coquillages gingembre et citronnelle Rôti au romarin, carottes “collection”, câpres, “barbajuan”
    • 42 €
      LE PIGEON ROYAL DU MAINE D’ANJOU Rôti à la cannelle cassia, le “petit pois-carottes”, oignons des Cévennes, cromesquis de polenta aux brisures de truffes, jus haché au Pedro Ximenez
    • 56 €
      LE PALERON DE BŒUF “BLACK ANGUS" (Finition 150 jours aux céréales) Grillé, raviole de foie gras, tomate confite, asperges de “Roques Hautes”, Liégeois de pommes rattes à l’huile de truffe, jus d’une daube provençale
  • Postres

    • 18 €
      LA FRAMBOISE Glacée, en “charlotte” revisitée, nougatine au sésame, sorbet verveine
    • 18 €
      CHOCOLAT “JIVARA”, SAVEUR EXOTIQUE Tout mangue-passion, caramélisé à la badiane, crumble noisette praliné
    • 18 €
      SOUFFLE A L’ANANAS VICTORIA Ananas caramélisé au thym frais, sorbet aux herbes du jardin

En pocas palabras...

Posé sur le Cap d’Antibes, face à la baie de la Garoupe, l’Hôtel Impérial Garoupe cache dans son parc de plusieurs hectares le restaurant gastronomique le Pavillon.


Le Chef, vous offre une cuisine créative, issue de la tradition culinaire française, aux accents méditerranéens, à base de produits du terroir. Les fins gourmets sauront apprécier les mets proposés.

Sous les pins parasols de la terrasse ou dans la salle claire et cosy, vous passerez un moment inoubliable.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
73 €

Precio de las bebidas

  • 8 €
    Media botella de agua mineral
  • 9 €
    Botella de agua mineral
  • 12 €
    Copa de vino
  • 45 €
    Botella de vino
  • 15 €
    Copa de champán
  • 110 €
    Botella de champán
  • 8 €
    Café

Información práctica

Horario de apertura

Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours)

Periodo de cierre

Fin octobre à mi-avril

Servicios

American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa

Restaurante privatizable (150 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , Con piscina , English spoken , Privatizable , Terraza , Wifi