Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe

770, chemin de la Garoupe (Cap d'Antibes) 06160 Antibes

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Tipo de cocina:Francés

A partir de ?
75 €

En pocas palabras...
Posé sur le Cap d’Antibes, face à la baie de la Garoupe, l’Hôtel Impérial Garoupe cache dans son parc de plusieurs hectares le restaurant gastronomique le Pavillon.

Le Chef, vous offre une cuisine créative, issue de la tradition culinaire française, aux accents méditerranéens, à base de produits du terroir. Les fins gourmets sauront apprécier les mets proposés.

Sous les pins parasols de la terrasse ou dans la salle claire et cosy, vous passerez un moment inoubliable.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • L'artichaut & truffes d'été, en barigoule "revisitée", farci aux cèpes, carottes gingembre-citronnelle, pressée de tomate confite, copeaux de jambon "iberico" bellota, mikado citron vert-lard paysan
    38 €
  • Le foie gras de canard "légèrement fumé", poêlé, royale de petits pois, fraises "Mara des bois" aigre doux, pêche, verveine, amandes fraîches, jus de cuisson parfumé à la bergamote
    38 €
  • Légumes de saison crus & cuits, en pickles, quinoa lié aux brisures de truffe, espuma raifort, jeunes pousses potagères
    34 €
  • Platos
  • Le Saint-Pierre de pays, juste raidi, curcuma frais, taboulé d'orge perlé, courgettes "trompettes" au thym citron, jus d'un gaspacho rafraîchi à la menthe fraîche
    48 €
  • Le pigeon "Excellence", grillé, cerises poêlées au vinaigre de figue, pstache de Sicile, petits pois, carottes, pomelos, jus haché, aceto balsamico
    42 €
  • L'agneau de Sisteron, la selle et le gigot rôti à la marjolaine, l'épaule confite en "barbajuan", la panoufle farcie aux piquillos et citron confit de Menton, panisse aux olives Taggiasche, tomates confites, jus perlé à l'huile d'argan
    52 €
  • Postres
  • La pêche du Roussillon, caramélisée, mousse au lait d'amande douce, sorbet verveine
    18 €
  • Le chocolat "Grand Cru Caraibes", abricot rôti, praliné croustillant, sorbet romarin
    20 €
  • La cerise "Burlat", sphère vaporeuse, crumble macaron, aceto balsamico 25 ans d'âge, sorbet citron vert
    20 €
Precio del restaurante Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe
Precio medio a la carta: 75 €
  • Precio de las bebidas
  • Media botella de agua mineral 8 €
  • Botella de agua mineral 9 €
  • Copa de vino 12 € - 18 €
  • Botella de vino 45 € - 1280 €
  • Copa de champán 15 €
  • Botella de champán 110 €
  • Café 8 €

Reserva en el restaurante Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe

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Mapa y dirección del restaurante Le Pavillon - Hôtel Impérial Garoupe

770, chemin de la Garoupe (Cap d'Antibes) 06160 Antibes

Más información

¿Cómo llegar?

Forma de pago
American Express, Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours)
Cerrado de
Fin octobre à mi-avril

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
150
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