Le Quinze Lionel Flury

8, rue Nicolas Charlet 75015 Paris

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Tipo de cocina:Francés

A partir de ?
39 €

8,9 / 10
Excelente
( 191 Opiniones )

Grande technicité d'éxécution, association originales, superbe rapport qualité/prix, carte...Nicolas t.

bon accueil, joli cadre, bonne restaurationRobert M.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
¡Las sugerencias del chef!
Nombre del chef: Lionel FLURY
  • Entrantes
  • Les Asperges Vertes gratinées à la moelle aux copeaux de Parmesan et j'ambon"Iberico" et son velouté
    20 €
  • Les Morilles œuf coque sans coque et fondant de champignon, émulsion à la poitrine de cochon fumée
    20 €
  • Le Tourteau émietté et en gelée, pomme verte et avocat à la tomate acidulée, chantilly de lait de fenouil
    20 €
  • Platos
  • Le Bar poché au Pinot Gris d’Alsace, petit légumes dans son bouillon parfumé à la citronnelle
    32 €
  • Le Cabillaud poêlé et méli-mélo de légumes minute, sauce aux aromates
    32 €
  • La Caille farcie au Foie Gras et glacée au miel et soja, pomme fondante
    32 €
  • Postres
  • La Clémentine glacée et meringuée sur compotée de pomme, émulsion légère saveur tonka
    14 €
  • Le Cube Pralin riz au lait vanillé, glace pop-corn caramel
    14 €
  • Le Tube du Printemps aux fraises sur sablé-sablé, légère mascarpone
    14 €
Precio del restaurante Le Quinze Lionel Flury
Precio medio a la carta: 49 €

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Mapa y dirección del restaurante Le Quinze Lionel Flury

8, rue Nicolas Charlet 75015 Paris

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Horario de apertura

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
4
8,9/10
Excelente
(191 Opiniones)
?
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Cocina
9
Servicio
8,9
Ambiente
8,9
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
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Si en 90%
Promoción
Tipo de comida
Perfil
Ocasión
Ordenar comentarios:
Nicolas t.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 10/04/2014

Nicolas t. - 9,5/10 : Grande technicité d'éxécution, association originales, superbe rapport qualité/prix, carte des vins perfectible - un tres agréable moment.

Michel V.
Rey Gourmet
36 valoraciones
6/10
Fecha de la comida: 01/04/2014

Michel V. - 6/10 : Cadre agréable, cuisine bien exécutée

Robert M.
Rey Gourmet
15 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 29/03/2014

Robert M. - 8,5/10 : bon accueil, joli cadre, bonne restauration

PIERRE F.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 08/03/2014

PIERRE F. - 10/10 : Très bon accueil, sympathique et attentif. Carte attirante, plats excellents, chauds comme il le faut.
Petit détail en finesse, le pain est servi par fine tranche ce qui permet de se concentrer sur les plats, tant mieux.
Bonne carte des vins. Je recommande++++

Jean Philippe T.
Explorador/a
2 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Jean Philippe T. - 9/10 : L'accueil est à la hauteur des mets proposés; le tout dans une ambiance cosy.Y revenir sera un plaisir!

Suire J.
Explorador/a
2 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 28/02/2014

Suire J. - 9/10 : Il doit changer de boulanger.

Jean-marc V.
Rey Gourmet
19 valoraciones
2/10
Fecha de la comida: 28/02/2014

Jean-marc V. - 2/10 : Horrible expérience. Deux heures pour avoir une entrée et un plat. Nous avons entendu à plusieurs reprises des cris et jurons en cuisine, et de violents coups d’origine inconnue. Aucune explication donnée par les serveurs. Malgré les délais inacceptables, ils ont réussi l’exploit de servir les vins (option accord mets vins) très largement après les plats ! C’est sans conteste notre pire expérience de restaurant, et nous sortons régulièrement dans des établissements de tous niveaux. Quelques plats étaient bons et inventifs, mais d’autres sans intérêt. Par contre les vins étaient très biens. Un des serveurs était peu agréable et un peu hautain, l’autre a fait de gros efforts en fin de repas, offrant un des menus (deux de nos amis n’ont pas pu attendre leurs desserts !), les vins de desserts… Il était visiblement très malheureux de la situation et je suis navré pour lui de la mauvaise critique que je publie. Ce fut, avec les vins, le seul point positif de la soirée.

Bruno S.
Explorador/a
4 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 11/02/2014

Bruno S. - 10/10 : Le restaurant ce jour était étrangement désert. ne vous y trompez pas : on y déjeune très bien, c'est fin, inventif, joliment présenté et courtoisement apporté.

Jean Marc T.
Rey Gourmet
10 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 05/02/2014

Jean Marc T. - 10/10 : Très bon restaurant ! La gastronomie à un prix accessible. Service attentionné et professionnel. Endroit à decouvrir si vous voulez passer un moment agreable. Nous le conseillons!

Jaqueline D.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 28/01/2014

Jaqueline D. - 10/10 : Très bon accueil, cadre agréable, cuisine délicieuse. Deux des plats choisis par l'un de nous manquaient, le repas lui a été offert. Et pour finir, deux flûtes de champagne offertes au moment du dessert. Merci à La Fourchette de nous avoir fait découvrir ce restaurant. A recommander sans hésitation.

Stephane T.
Conquistador/a
5 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 25/01/2014

Stephane T. - 9/10 : Un regal...dans l assiette et les verres !

Frédéric O.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 25/01/2014

Frédéric O. - 9,5/10 : Une belle découverte, une cuisine de très haut niveau, qui à notre sens, mérite une étoile au Michelin! Nous avons d'ailleurs adressé un courrier dans ce sens. Sinon, un service très soigné mais pas obséquieux ! Bravo

Sandra M.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/01/2014

Sandra M. - 10/10 : Menu dégustation à la hauteur de nos espérances.. Entrées délicieuses (potiron) mets raffinés et desserts audacieux (finger chocolat). Tout cela accompagné d'un accord mets/vin parfait. Et d'un service élégant et sympathique ! Nous étions 5 à avoir pris les mêmes plats et l'accord mets vin et suite à la présentation de l'addition, nous avons négocié la facturation de 3 bouteilles (exactement 5 verres) plutôt que 5 accords "3 verres mets/vin" ce qui nous a considérablement allégé la note. Enfin, cadre très calme et élégant. N'hésitez pas !!

Vladimir D.
Rey Gourmet
25 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 14/01/2014

Vladimir D. - 10/10 : Excellent... comme d'habitude :o)

Valerie M.
Rey Gourmet
29 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 10/01/2014

Valerie M. - 9/10 : un déjeuner parfait, service diligent mais sans excès et tous les convives ont été ravis de leurs plats. une adresse que je recommende.

Ludovic A.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 09/01/2014

Ludovic A. - 9/10 : Un très bon établissement à recommander sans hésitations.

Colette Et Bernard M.
Rey Gourmet
9 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 31/12/2013

Colette Et Bernard M. - 10/10 : Nous avons passé une très bonne soirée, repas excellent, personnel très accueillant , très sympa, que du bonheur !

Marie c.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 31/12/2013

Marie c. - 10/10 : Très agréable, un accueil chaleureux, une ambiance feutrée et le plaisir de la bouche!

Annelaure L.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 31/12/2013

Annelaure L. - 10/10 : Réservation le 31 décembre au soir. Service et menu très intéressants au prix correcte compte tenu de la qualité des produits et des recettes finement proposés par le chef. A noter que le restaurant n'a pas propose un menu particulier pour la Saint Sylvestre, sans que la qualité du menu en soit altéré pour une soirée spéciale telle que celle-ci. Les vins ( blancs et bordelais notamment) accompagnant le menu étaient très bien choisis. L'accueil chaleureux, enthousiaste et discret a la fois. Le chef de rang a fait le nécessaire pour que le service soit réalisé dans les temps avant un spectacle réservé dans la soirée par ailleurs. A recommander donc.

Caligiuri G.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 10/12/2013

Caligiuri G. - 10/10 : Accueil chalereux et mets à la hauteur des atteintes.

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