Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

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Tipo de cocina:Francés

A partir de ?
18 €

9,3 / 10
Sobresaliente
( 29 Opiniones )
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Cuisine fraiche et authentique, des produits locaux et de saison travailles avec gout, service...Marc b.

Un vrai plaisir, une très bonne table. C'est un très bon moment passé et que je vais...Chantal B.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
C'est dans un cadre verdoyant et apaisant que Le Vieux Four vous attend. Dès votre arrivée le charme de cette élégante bâtisse vous attrape, et sa décoration chargée d’histoire vous transporte dans une autre époque… Vieux murs en pierre, salle voutée, couleurs douces et chaleureuses : voici un lieu à découvrir !

Côté papilles, le Chef fait chanter ses fourneaux et sublime avec brio des produits locaux et de saison. Vous apprécierez chaque saveur d’une cuisine provençale revisitée en toute finesse. Pour vous mettre en appétit, citons le loup cuit vapeur en ballottines au parfum de gingembre, accompagné d’une sauce à la bisque d’écrevisses et d’une purée de panais et de potimarron…

Aux beaux jours, n’hésitez pas à profitez de l’agréable jardin pour prendre l’apéritif ou pour un déjeuner en appréciant de la douceur du temps...
¡Las sugerencias del chef!
Nombre del chef: FREDERIC CROUVOISIER
  • Entrantes
  • -Les crevettes en habit d'olives noires, Crevettes décortiquées, roulées, farcies avec un chutney de mangue aux épices douces, bouillon refroidi de crustacés à la citronnelle et au lait de coco
    17 €
  • Le foie gras de canard Maison Sup. 6€ Foie gras mariné au Muscat, confit à la graisse d'oie et pressé en terrine, poire pochée à l'écarlate, réduction de vin rouge épicé et brioche Maison aux céréales
    23 €
  • - Les escargots Petits Gris de Pays Cuisinés en ragoût aux champignons et lard fumé, purée fine de céleri rave confit, jus réduit d'oranges à l'huile de noisettes
    17 €
  • Platos
  • Le magret de canard du Sud-Ouest Magret de canard rôti au sautoir, sauce à l'orange et épices douces, clafoutis de fruits et légumes du moment
    26 €
  • - Le Bouillon de la Mer Bouchées de cabillaud, St Jacques et gambas pochées dans un fumet de poisson au parfum de gingembre, citron vert et coriandre accompagnées de légumes oubliés
    26 €
  • L'Agneau de Provence Pied et paquets d'agneau farci à la Provençale, patiemment mijotés au vin blanc, épices, tomates concassées et aromates de la garrigue avec pommes de terre vapeur
    26 €
  • Postres
  • Le duo menthe chocolat Crémeux et craquant chocolat noir, dacquoise chocolat, gelée et écume à la menthe fraîche
    13 €
  • - Le nougat de "l'Ami Jean-Marc", glacé aux olives confites et vieux marc de Provence, huile d'olive de Grossanes du mas St Paul à Mouriès et macaron thym et romarin
    13 €
  • - Les crèmes brûlées En assortiment de quatre, à la poire, au citron, au romarin et aux olives confites
    13 €
Precio del restaurante Le Vieux Four
Precio medio a la carta: 42 €
  • Precio de las bebidas
  • Media botella de agua mineral 4.5 €
  • Botella de agua mineral 6 €
  • Copa de vino 5 €
  • Botella de vino 18 € - 76 €
  • Copa de champán 8 €
  • Botella de champán 49 €
  • Café 2.5 €

Reserva en el restaurante Le Vieux Four

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Mapa y dirección del restaurante Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

Más información

¿Cómo llegar?
Parking
Parking privé

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito, Ticket restaurante, Visa

Horario de apertura
Déjeuner : de 12h à 15h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf Lundi, Mardi et Dimanche)
Cerrado de
En janvier

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
120
9,3/10
Sobresaliente
(29 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,4
Servicio
9
Ambiente
9,3
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 96.6%
Perfil
Tipo de comida
Ocasión
Promoción
Ordenar comentarios:
Marc b.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/07/2014

Marc b. - 10/10 : Cuisine fraiche et authentique, des produits locaux et de saison travailles avec gout, service simple et agréable, très beau mas provençal joliment rénové, bref un restaurant qui respire et sent bon la Provence authentique!

Chantal B.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/07/2014

Chantal B. - 10/10 : Un vrai plaisir, une très bonne table. C'est un très bon moment passé et que je vais recommander.
Merci pour cette superbe soirée.

Helene L.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/07/2014

Helene L. - 10/10 : Vendredi 18 juillet ambiance Gypsy formidable ils ont mis le feu nous ont fait danser et participer cela vaut une note de 11 sur 10. Vivement le prochain repas à thème

Elodie c.
Conquistador/a
5 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 12/07/2014

Elodie c. - 8,5/10 : Cadre très sympathique. Le menu du jour est très bien et a un bon rapport qualité prix. le carpaccio était un peu léger en terme de quantité mais tout le reste très bien. Bon conseil pour le vin.

Zofia M.
Rey Gourmet
16 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 30/04/2014

Zofia M. - 9,5/10 : le chef est un vrai artiste!

Marc m.
Explorador/a
4 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 24/04/2014

Marc m. - 9/10 : cuisine un peu compliquée avec des mélanges de gout un peu audacieux . grande technicité

Helene L.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/04/2014

Helene L. - 10/10 : Repas avec animation, les dos amigos, aucune faute de goût . C'était notre troisième repas de ce type et nous nous sommes régalés dans tous les sens tu terme, je dirais comme d''habitude .vivement la prochaine animation .

Catherine C.
Rey Gourmet
26 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 17/04/2014

Catherine C. - 10/10 : Dans un cadre tout particulièrement agréable ( que ce soit à l'intérieur, dans la belle salle voutée, ou dans le jardin ), le service est très attentionné et les mets toujours aussi raffinés.Le chef sait mettre en valeur les produits locaux, avec une créativité qui fait toute la différence ! Bonne carte de vins régionaux. Une adresse que nous suivons depuis plusieurs années et que nous recommandons vivement !

Catherine L.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 05/04/2014

Catherine L. - 10/10 : excellente table vin moyen et très cher mais très bonne soirée

Philippe C.
Rey Gourmet
14 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 08/03/2014

Philippe C. - 9/10 : Cuisine raffinée, plats délicieux et teintés d'originalité. Excellent rapport qualité/prix du menu, service attentionné mais temps d'attente significatif (pas forcément grave, mais à prévoir). Salle magnifique pour les amateurs de belles piètes, mais ambiance un peu froide. Superbes grandes tables rondes pour les repas en famille ou les repas d'affaires.

Herve F.
Rey Gourmet
13 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 07/03/2014

Herve F. - 8/10 : Nous avons adoré ce restaurant. L'été cela doit être magnifique en terrasse. Tout était parfait. Nous avons passé une super soirée. Je recommande vivement.

Guillaume P.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 16/11/2013

Guillaume P. - 9,5/10 : salle magnifique idéale pour un repas en tête-à-tête, les prix sont corrects en rapport avec la cuisine servie. Le personnel est très agréable. Rien à redire si ce n'est que j'ai été un peu moins emballé par la carte des desserts mais ca ce n'est que mon avis perso.

Olivier G.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 01/11/2013

Olivier G. - 9,5/10 : Un restaurant très agréable avec une très bonne cuisine. A faire sans aucune hésitation faite vous plaisir!!!

Pierre V.
Aventurero/a
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 27/10/2013

Pierre V. - 7,5/10 : A recommander surtout pour le cadre et l'ambiance. Les mets sont de qualité mais manquent de caractère.

Christophe P.
Rey Gourmet
10 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 28/08/2013

Christophe P. - 10/10 : Accueil très agréable repas original cadre deco bonne adresse à recommander

Philippe T.
Aventurero/a
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 13/07/2013

Philippe T. - 7,5/10 : Moyen, trop de "chichis" pour rien !!! Bon mais pas pour son argent...

Marc m.
Explorador/a
4 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 30/06/2013

Marc m. - 10/10 : cuisine gourmande et élaborée , très fraiche , vin blanc des baux excellent

Aurelien R.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 08/05/2013

Aurelien R. - 10/10 : Un accueil un peu long car 2 salles ouvertes (intérieur et extérieur) et nous ne savions pas par ou rentrer mais très bon restaurant je recommande, très bonne qualité des mets, service impeccable et personnel agréable, carde magnifique à l'intérieur comme à l'extérieur.

Sonia M.
Explorador/a
4 valoraciones
6,5/10
Fecha de la comida: 26/04/2013

Sonia M. - 6,5/10 : Poisson cru a l'intérieur, droit qu'à 1 petit pain par personne pour tout le repas, un temps d'attente assez long pour si peu dans l'assiette... Déçue...

Daniel p.
Aventurero/a
1 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 14/04/2013

Daniel p. - 9/10 : Menu entrée+ plat + dessert 40€
entrée foie gras excellent
plat lotte très bien pour moi , manque un peu de cuisson pour mon épouse
dessert nougatine mousse de fraise + émulsion de fraise au basilic très bien
je ne regrette pas mon argent

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