Mina

Muelle Marzana, s/n 48003 Bilbao

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Tipo de cocina:De mercado

A partir de ?
25 €

9,8 / 10
Sobresaliente
( 3 Opiniones )

Una nueva, creativa y exquisita forma de hacer la comida de toda la vida ¡muy pero que muy bueno !De Ortueta B.

Siempre salimos del Mina con la sensación de que la excelencia es insuperable, pero Álvaro...Francisco F.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Mina es un restaurante ubicado en el casco viejo de Bilbao encima de una galería que comunica con una antigua zona minera, de ahí su nombre, cuenta con un ambiente acogedor e íntimo rodeado de luz natural que te hace sentir como en casa.

Cocina de mercado utilizando sólo productos de estación que dan como resultado exquisitos platos como merluza acompañada de caldo de ave y espárragos de temporada, guiso de capón a la antigua y begihaundi a modo de risotto. Todos en atractivas y creativas presentaciones que no te dejarán indiferente.

Mina te ofrece un menú degustación diferente para cada día en función de la compra realizada en el mercado, ideal para celebrar ocasiones especiales como bodas y bautizos, además trabaja con oferta gastronómica. No dejes de visitarlos.
¡Las sugerencias del chef!
Nombre del chef: Álvaro Garrido
  • Entrantes
  • Cebolla morada de Zalla
  • Ostra Gillardeau tibia con velonte de mar
  • Begihaundi a modo de risotto
  • Platos
  • Merluza acompañada de caldo de ave y espárragos de temporada
  • Codorniz de Bresse sobre crema de patata y hongos
  • Guiso de capón a la antigua
  • Postres
  • Crema de almendra amarga, lichi granizado y limón helado
  • Chocolate con chiboust de bourbon
  • Leche de caserío a la vainilla con frambuesa y avellana
Precio del restaurante Mina
Precio medio a la carta: 25 €

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Mapa y dirección del restaurante Mina

Muelle Marzana, s/n 48003 Bilbao

Más información

¿Cómo llegar?

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: de 14:00 a 15:30 (de martes a jueves)
Cena: de 21:00 a 22:30 (de miercoles a jueves)
Cerrado de
Enero y septiembre

Grupos
Restaurante privatizable
NO
Máximo de personas
30
9,8/10
Sobresaliente
(3 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
9,3
Relación calidad-precio
Muy interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 100%
Promoción
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
De Ortueta B.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 21/11/2013

De Ortueta B. - 9,5/10 : Una nueva, creativa y exquisita forma de hacer la comida de toda la vida ¡muy pero que muy bueno !

Francisco F.
Rey Gourmet
34 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 09/05/2013

Francisco F. - 10/10 : Siempre salimos del Mina con la sensación de que la excelencia es insuperable, pero Álvaro Garrido nos demuestra lo contrario una y otra vez.

LUIS A.
Explorador/a
2 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 12/04/2013

LUIS A. - 9,5/10 : Excelente menu; muy buena materia prima y cocina.Algun pequeño exceso espuma y crema de mantequilla,que no empaña la muy buena calificación.Excelente atención en la sala y buena relación precio/calidad.Se echó en falta la tradicional salida a la sala del chef, para intercambiar opiniones.La atencion a la cocina es prioritaria, con un comedor muy nutrido de comensales.

Finocchiaro F.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 10/04/2013

Finocchiaro F. - 10/10 : mi scuso, no ablo espanol. Restaurante consigliato da un amigo: eccellente!!

David M.
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 09/03/2013

David M. - 8,5/10 : Es impresionante ir al sitio cuando vayas con tu pareja. Un 9 para el rest Mina. Felicidades.

Federico F.
Explorador/a
9,5/10
Fecha de la comida: 06/03/2013

Federico F. - 9,5/10 : No conocía este restaurante, me ha sorprendido favorablemente. en mi opinión la reciente estrella michelin que la han concedido está mas que justificada.

Mari Carmen A.
Conquistador/a
6 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/02/2013

Mari Carmen A. - 10/10 : El restaurante lo recomiendo, los camareros son súper atentos ,la comida muy buena , yo uno de los platos q ofrecían no me gustaba y no hubo problema en cambiarmelo al contrario me ofrecieron otros platos en sustitución.... El ambiente era el ideal para la comida q yo estaba teniendo con mi marido ..... En fin q yo lo recomiendo a toda la gente y si vuelvo otra vez a Bilbao no dudare en volver.

Francisco F.
Rey Gourmet
34 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 04/01/2013

Francisco F. - 10/10 : Mina is undoubtedly the best restaurant in Bilbao, and Álvaro Garrido one of the best chefs in Spain. Mina's excellent cuisine deserves no less than 2 Michelin stars. Excellent!

Jorge C.
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/12/2012

Jorge C. - 10/10 : Ha cubierto mis expectativas, y seguro que repetiremos

Santiago Á.
Conquistador/a
7 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 06/10/2012

Santiago Á. - 9,5/10 : Restaurante muy agradable con buena relación calidad precio. El menú incluye bastantes extras, aperitivo,dulces con el café . Buena carta de vinos y servicio súper amable. Dirección recomendable en Bilbao .

Joseba Y.
1 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 21/09/2012

Joseba Y. - 8/10 : Merece la pena conocer el Restaurante. La comida no te deja indiferente. Te gusta o no te gusta. Hay algunos platos verdaderamente exquisitos.

Joseba G.
Conquistador/a
5 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 19/08/2012

Joseba G. - 8,5/10 : Nos a gustado mucho la comida muy creativa y se nota q hay mucho trabajo por detrás
El servicio muy bueno y las cantidades perfectas
Volveremos seguro

La mesa de
Francisco Javier I.
3 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 01/08/2012

Francisco Javier I. - 8,5/10 : Realmente disfrute mucho la cena y eso que yo no soy un fanatico de los menus de degustación. El menú estaba muy equilibrado y fue una buena y grata experiencia para el paladar.La mezcla de texturas y sabores fue regia y los diferentes platos se complementaban muy bien. La atención fue excelente y eso, en mi caso es my importante porque el servicio puede arruinar o exaltar cualquier estrella Michelin
FI

Mauricio - 8,5/10

Ignacio R.
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 22/07/2012

Ignacio R. - 9,5/10 : Al tratarse de una reserva un domingo de verano, el restaurante estaba vacío lo cual nos permitió un ambiente excepcional entre los comensales

Oscar V.
Rey Gourmet
12 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 01/07/2012

Oscar V. - 9,5/10 : Sin duda, actualmente la mejor oferta de alta cocina de Bilbao.

Francisco F.
Rey Gourmet
34 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 14/06/2012

Francisco F. - 10/10 : Sin duda, el mejor restaurante de Bilbao y uno de los mejores de España. A ver cuándo se hace justicia y le dan una merecida estrella Michelín.

Thiéry V.
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 07/04/2012

Thiéry V. - 10/10 : Le service un peu trop rapide entre les plats... Plat principal : aucun accompagnement...mais c est un restaurant exceptionnel...

Jose G.
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 11/02/2012

Jose G. - 8,5/10 : Muy bien. Es una pena que por querer presentar los platos a la vez a todos los comensales y tan exquisitamente preparados, lleguen fríos, o no a la temperatura adecuada. Resulta un poco lento entre plato y plato, precisamente por querer hacer tan bien, es una pena. En cualquier caso es un sitio para volver.

Maarten V.
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 28/01/2012

Maarten V. - 10/10 : Sólo elogios. La comida era original, muy buena y además lo que no suele ser habitual en la alta gastronomía, generosa. Lo recomiendo.

Ignacio B.
1 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 05/01/2012

Ignacio B. - 7/10 : La decoración del comedor necesita una renovación (estilo entre rústico e industrial), que aproveche las magníficas vistas a la ría y al recién renovado mercado. No hay carta, únicamente un menú para el día, lo que limita bastante las posibilidades de los comensales. Cocina creativa de buena calidad.

  • 1
  • 2

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