Paulino de Quevedo

C/ de Jordán, 7 28010 Madrid

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Tipo de cocina:De mercado

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25 €

8,3 / 10
Muy bien
( 55 Opiniones )
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Excelente y original cocina a un precio razonable. Vinos curiososLuis D.

Una cocina extraordinaria, innovadora y de gran calidad. El trato y el ambiente no se quedan...Miguel S.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Paulino de Quevedo, en el madrileño distrito de Chamberí, es un lugar encantador donde los techos altos magnifican la luz natural que ilumina el comedor. Junto con la decoración que alterna entre lo tradicional y lo mederno, lo convierten en un restaurante ideal para disfrutar de su gastronomía.

Dentro de su excelente propuesta para degustar una verdadera cocina mercado, los higos asados con trucha y anchoa ahumada con coulis de salmorejos, el bacalao confitado con pilpil de cerezas y verduras crujientes o el pastel de morcilla de León con soufflé de calabaza, son las especialidades que el chef tiene reservadas para tu paladar.

Acompaña cada delicioso plato con alguno de sus selectos vinos. Paulino de Quevedo es un espacio para los amantes del arte y el buen comer. ¡No te lo puedes perder!
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Higos asados con trucha y anchoa ahumada con coulis de salmorejo
    11.5 €
  • Foie de pato caramelizado con gelatina de Sauternes
    11.4 €
  • Sardinas rellenas con cilantro a la parrilla con buqué de endivias y frambuesas
    10.9 €
  • Platos
  • Bacalao confitado con pilpil de cerezas y verduras crujientes
    16.7 €
  • Tournedo de atún rojo a la plancha con chutney y coulis de vino tinto
    16.9 €
  • Presa de cerdo ibérico a la parrilla con espuma de queso de cabra y melocotón caramelizado
    16.5 €
  • Postres
  • Crema de arroz con leche de coco y helado de canela
    5.6 €
  • Milhojas rellenos de mousse de albaricoque con helado de pistacho
    6.2 €
  • Sopa de zarzamora con con helado de mascarpone
    5.8 €
Precio del restaurante Paulino de Quevedo
Precio medio a la carta: 25 €
  • Precio de las bebidas
  • Café 1.5 €

Reserva en el restaurante Paulino de Quevedo

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Mapa y dirección del restaurante Paulino de Quevedo

C/ de Jordán, 7 28010 Madrid

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Metro Quevedo (L2). Autobus (149)
Parking
Plaza de Olavide

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito

Horario de apertura
Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto domingo)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
60
8,3/10
Muy bien
(55 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
8,5
Servicio
8,1
Ambiente
8,2
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 90.7%
Tipo de comida
Ocasión
Promoción
Perfil
Ordenar comentarios:
Luis D.
Rey Gourmet
38 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 20/09/2014

Luis D. - 10/10 : Excelente y original cocina a un precio razonable. Vinos curiosos

Miguel S.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 20/09/2014

Miguel S. - 10/10 : Una cocina extraordinaria, innovadora y de gran calidad. El trato y el ambiente no se quedan atrás. Muy recomendable para una velada exitosa.

Nuria G.
Aventurero/a
1 valoraciones
5/10
Fecha de la comida: 13/09/2014

Nuria G. - 5/10 : Casa de comidas con pretensiones

Aran C.
Conquistador/a
7 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 23/07/2014

Aran C. - 9,5/10 : Calidad de la materia prima y calidez en el servicio. Muy recomendable tanto para comer a la carta como de tapas en la barra. Paulino sigue dándote la bienvenida con la misma sonrisa de tantos años. Magnífico

Manuel G.
Conquistador/a
5 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 22/07/2014

Manuel G. - 7/10 : Restaurante puntero en su día, se está durmiendo en los laureles.

Alfonso A.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 16/07/2014

Alfonso A. - 10/10 : Un sitio estupendo . Recomiendo el menú degustación el atún rojo y los postres

Miguel A.
Rey Gourmet
14 valoraciones
6,5/10
Fecha de la comida: 14/07/2014

Miguel A. - 6,5/10 : Buen restaurante y buena carta de vinos. La comida está bien, pero no es para tirar cohetes. El ambiente, lo mejor del sitio.

Francisco t.
Conquistador/a
6 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 07/06/2014

Francisco t. - 9,5/10 : Ya hemos ido varias veces y la verdad es que nunca nos decepciona. Es un restaurante amplio con un servicio muy correcto y la relación calidad-precio buena si bien hay algunos platos un poco escasos. El precio medio es alrededor de 35 euros por persona. Esta vez la única pega fue que a pesar de estar a un 40% de su capacidad había una mesa de 8 personas que se comportaron como si estuvieran solos y fue un poco molesto.

Luis D.
Rey Gourmet
38 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 07/06/2014

Luis D. - 8/10 : Cumple con corrección, como siempre. Esta vez esperábamos un menú de sesenta aniversario que revolucionase un poco la carta.

José David L.
Aventurero/a
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 29/04/2014

José David L. - 8,5/10 : Un ambiente agradable. Sorprende el local; desde fuera no imaginarías la amplitud de la bonita construcción que hay dentro.

Jaime D.
Aventurero/a
1 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 23/03/2014

Jaime D. - 7/10 : He sestado varias veces.
la comida bastante bien en calidad y precio.
Muy decepcionante el servicio con esperas de más de media hora. Eramos 8 y solo nos trajeron 1 carta!
No es habitual, pero hoy muy mal.

Ortega A.
Aventurero/a
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 21/03/2014

Ortega A. - 8,5/10 : Es un local muy bonito, con un servicio muy bueno, pero creo que o no acertamos con la comida o no es tan bueno como lo ponen, es correcto, poco más.

Alejandro G.
Aventurero/a
1 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 14/03/2014

Alejandro G. - 7/10 : La comida la sirvieron fria

Carmen G.
Explorador/a
3 valoraciones
6,5/10
Fecha de la comida: 09/03/2014

Carmen G. - 6,5/10 : Nos llevamos una sorpresa al llegar pues no habían recibido la reserva que realizamos a través de El Tenedor. Menos mal que pudieron improvisar una mesa. Éramos 7. Así que tirón de orejas a quien corresponda. El personal es escaso, dos camareros para toda la sala. Menos mal que Paulino el dueño atiende también y obviamente con mucho más interés que los camareros. Por cierto, el caballero olía a sudor. Pero la comida está buena, las raciones algo pequeñas pero todo muy rico. Seguramente volveremos, conocíamos el de Alonso Cano.

Paco B.
Explorador/a
3 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 15/02/2014

Paco B. - 7,5/10 : La comida está bastante bien pero el servicio debería esforzarse en ser un poco más amable y no lanzarte los platos en la mesa sin ningún cuidado.

Carmen R.
Conquistador/a
5 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 27/12/2013

Carmen R. - 10/10 : Me gusta mucho. Ya lo conocía, pero hacía bastante tiempo que no iba, y la verdad es que sigue igual de bueno. El sitio me parece muy agradable y la comida buenísima. Recomiendo el cochinillo confitado

La mesa de
Carlos E.
Rey Gourmet
22 valoraciones
9,8/10
Fecha de la comida: 16/12/2013

Rafael S. - 10/10

Carlos E. - 9,5/10 : El foie fresco a la plancha y el milhojas de rabo inpresionantes. Bodega interesante. Muy buena relación calidad precio.

Luis A.
Explorador/a
1 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 14/11/2013

Luis A. - 8/10 : Recomendable.

Fernando U.
Aventurero/a
1 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 12/10/2013

Fernando U. - 7/10 : La comida y el precio muy buenos. La pena es que estaban un poco desorganizados y no tenían varias cosas de la carta aunque lo compensaban con un servicio muy atento. Merece la pena ir.

Juan Carlos R.
Conquistador/a
5 valoraciones
3/10
Fecha de la comida: 11/10/2013

Juan Carlos R. - 3/10 : Simplemente lamentable. Habíamos estado en este restaurante en un par de ocasiones y guardábamos un buen recuerdo. Se nos ocurrió pedir un menú degustación de la promoción Madrid Exquisito por 30€ sin bebida ni IVA y fue un tremendo error. De entrante una escalibada con queso de cabra muy pobre; de segundo nos pusieron una pequeñísima porción de lenguado y el remate fue una pieza de carne de picaña de ternera que estaba como la suela de un zapato. Ante nuestras quejas, nos la cambiaron en dos ocasiones; pero sólo consiguieron que en la última, al menos, pudiésemos masticarla y tragarla. Una pena; pero han perdido a unos clientes para siempre por no saber rectificar a tiempo :-(

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