Proverbium

C/ Mártires, 19 28660 Boadilla del Monte

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Tipo de cocina:Italiano

A partir de ?
24 € 14 €

9,3 / 10
Sobresaliente
( 331 Opiniones )

Todo muy bien, el trato muy atento y educado, y la comida probada bastante buena. El Lomo de...Fernando B.

Como siempre genial! Probamos un plato fuera de carta que era de tagliatelle con boletus frescos...Sergio E.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Enclavado en pleno centro histórico de Boadilla del Monte, muy cerca del palacio del Infante Don Luis se encuentra el restaurante Proverbium, un sitio lleno de encanto que ofrece una cocina tradicional italiana. Su sala está decorada en tonos blancos, arena y madera donde imperan proverbios italianos escritos en sus muros.

La carta se basa en las mejores materias primas locales e importadas, a las que se aplica luego toda una técnica culinaria para crear sabores sorprendentes. Podemos destacar los grandes clásicos como la pasta casera, los antipastos, risottos, carnes y pescados entre otros. Una excelente carta de vinos de las mejores referencias está a tu disposición para regar este banquete.

Su agradable local es un sitio ideal para disfrutar en pareja o con amigos. Allí un equipo profesional te acoge para ofrecerte una cocina sabrosa y de calidad bajo un ambiente distendido y acogedor. Vive un momento delicioso a la italiana de la mano de Proverbium.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Lomo de atún rojo sobre carpaccio de calabacín con rúcula y chips de cebolla
    13.5 €
  • Moscardini: cazulea de pulpitos frescos en salas de tomate ligeramente picante
    13.5 €
  • Milhojas de berenjenas al horno con mozzarella de bufala, tomate y albahaca
    12 €
  • Platos
  • Tortello: pasta fresca rellena de brasato de verdura y carne de pato en salsa de champiñones, puerros y tomate secos
    14.8 €
  • Raviolis frescos rellenos de crema de trufa blanca con mantequilla, parmesano y esparragos
    14 €
  • Girasole di pasta fresca rellenos de quattro formaggi en salsa caprese
    12.5 €
  • Postres
  • Tiramisú
    6.6 €
  • Panna cotta
    6.6 €
  • Gelato affogato al caffe
    5.5 €
Precio del restaurante Proverbium
Precio medio a la carta: 24 €
  • Precio de las bebidas
  • Media botella de agua mineral 1.78 €
  • Botella de vino 17.5 € - 110 €
  • Copa de champán 4.32 €
  • Botella de champán 21.6 €
  • Café 1.94 €

Reserva en el restaurante Proverbium

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Bebida y Menús no incluidos. Aplicable si consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal. De martes a sábado en cenas y sábado en comidas y cenas.

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Mapa y dirección del restaurante Proverbium

C/ Mártires, 19 28660 Boadilla del Monte

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Metro (ML3)
Parking
Plaza de la Concordia

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: de 13:30 a a 16:00 (excepto domingo)
Cena: de 21:30 a 00:00 (excepto domingo y lunes)
Cerrado de
Dos semanas en Agosto

Grupos
Restaurante privatizable
NO
Máximo de personas
20
En aumento
9,3/10
Sobresaliente
(323 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 97%
Promoción
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
Fernando B.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/10/2014

Fernando B. - 10/10 : Todo muy bien, el trato muy atento y educado, y la comida probada bastante buena. El Lomo de atún rojo, y el Tiramisú, riquísimo.

Sergio E.
Rey Gourmet
27 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/10/2014

Sergio E. - 10/10 : Como siempre genial! Probamos un plato fuera de carta que era de tagliatelle con boletus frescos y aceite de trufa que estaba muy bueno. Mi restaurante italiano favorito.

Alejandro a.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 16/10/2014

Alejandro a. - 9,5/10 : Gran restaurante para pasar una buena velada con tu pareja o amigos, el trato de los camareros es excepcional además de su comida. Se lo recomiendo a todo el mundo.

José Á.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 13/10/2014

José Á. - 10/10 : Excelente trattoria muy tranquila y elegante. Gran calidad en el producto, muy cuidado y bien presentado. Servicio muy atento y educado pero sin atosigar. Ambiente tranquilo y acogedor. Recomendable para comidas de parejas y negocios. El único pero, el precio. Un poco alto para el tipo de comida.
Una gran elección. Para repetir.

ENRIQUE L.
Conquistador/a
4 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/10/2014

ENRIQUE L. - 9,5/10 : Buen restaurante italiano. Mejor relación calidad-precio si vas con la promoción.

Eva M.
Explorador/a
2 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 10/10/2014

Eva M. - 9/10 : Exquisito trato . Recomendable la carta de vinos y el aconsejado por la casa . Destacar la cazuela de pulpitos , el carpaccio y la pasta . Un acierto !

Alejandro P.
Rey Gourmet
53 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 27/09/2014

Alejandro P. - 10/10 : A pesar de ir con unas expectativas muy altas por los comentarios que había leído, no defraudo. El restaurante es bonito y acogedor, los camareros amables y la comida estupenda, tanto en calidad, como en ejecución. Un sitio al que sin duda hay que volver.

Luis V.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 27/09/2014

Luis V. - 10/10 : Hasta ahora, nada cambia, siempre es perfecto

Jose Luis M.
Rey Gourmet
16 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 26/09/2014

Jose Luis M. - 10/10 : Como siempre todo perfecto

Jose Pedro L.
Rey Gourmet
17 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 26/09/2014

Jose Pedro L. - 10/10 : Excelente almuerzo!

Darío M.
Rey Gourmet
72 valoraciones
9/10
Fecha de la comida: 25/09/2014

Darío M. - 9/10 : Como en casa, sin duda nuestro restaurante favorito. No tengo ni que mirar la carta, Antonio me aconseja y siempre acierta.

Raquel H.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 20/09/2014

Raquel H. - 10/10 : Fenomenal, la comida buenísima y el servicio perfecto

Trinidad p.
Conquistador/a
8 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 20/09/2014

Trinidad p. - 10/10 : ya es la segunda vez que vamos y cada vez nos sorprende más. Impesionantes los gnocci con boletus y trufa. También excelentes los tagliateli con ragu de jabalí con un trato excelente.

Miguel Angel C.
Rey Gourmet
19 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 19/09/2014

Miguel Angel C. - 10/10 : Como siempre todo muy bien

Antonio s.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/09/2014

Antonio s. - 10/10 : Como siempre es un restaurante que tienes en mente cuando sales a cenar.

Laura M.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 17/09/2014

Laura M. - 10/10 : Restaurante muy tranquilo, la atención excelente y la comida muy buena. Recomiendo de entrante la berenjena rellena de buffala, una especie de lasagna muy rica.

Gonzalez B.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 13/09/2014

Gonzalez B. - 10/10 : Pequeño y coqueto restaurante. Ideal para una cena tranquila.

Lola A.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 13/09/2014

Lola A. - 10/10 : Nos gustó mucho la comida y el personal es muy amable. Excelente, quedamos encantados y deseando repetir.

Carlos F.
Explorador/a
9,5/10
Fecha de la comida: 13/09/2014

Carlos F. - 9,5/10 : Buena relación calidad/precio y magnífico trato

Viana M.
Explorador/a
4 valoraciones
7/10
Fecha de la comida: 06/09/2014

Viana M. - 7/10 : Las críticas que habiamos leido eran de que era un italiano de alta cocina, y así lo reflejan sus precios de la carta, con lo que las expectativas eran altas. Eramos tres, y tan solo uno de los platos era exquisito, raviolis con trufa blanca, parmesano y esparrago verde, la lasaña de verdura de lo más normalito y el timbal de pasta, que eran penne con salsa, totalmente insipidos. Es verdad que la atención es buenísima, y que con la oferta del tenedor, pero aún así, francamente, no repetiremos

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