Proverbium

C/ Mártires, 19 28660 Boadilla del Monte

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Tipo de cocina:Italiano

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24 € 14 €

9,3 / 10
Sobresaliente
( 436 Opiniones )

Recibimiento y trato excelente. La comida exquisita, riquísimo el provolone, los gnocchi y el...Tomás I.

Calidad y atención óptimos.Juan Jose G.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
Enclavado en pleno centro histórico de Boadilla del Monte, muy cerca del palacio del Infante Don Luis se encuentra el restaurante Proverbium, un sitio lleno de encanto que ofrece una cocina tradicional italiana. Su sala está decorada en tonos blancos, arena y madera donde imperan proverbios italianos escritos en sus muros.

La carta se basa en las mejores materias primas locales e importadas, a las que se aplica luego toda una técnica culinaria para crear sabores sorprendentes. Podemos destacar los grandes clásicos como la pasta casera, los antipastos, risottos, carnes y pescados entre otros. Una excelente carta de vinos de las mejores referencias está a tu disposición para regar este banquete.

Su agradable local es un sitio ideal para disfrutar en pareja o con amigos. Allí un equipo profesional te acoge para ofrecerte una cocina sabrosa y de calidad bajo un ambiente distendido y acogedor. Vive un momento delicioso a la italiana de la mano de Proverbium.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Lomo de atún rojo sobre carpaccio de calabacín con rúcula y chips de cebolla
    13.5 €
  • Moscardini: cazulea de pulpitos frescos en salas de tomate ligeramente picante
    13.5 €
  • Milhojas de berenjenas al horno con mozzarella de bufala, tomate y albahaca
    12 €
  • Platos
  • Tortello: pasta fresca rellena de brasato de verdura y carne de pato en salsa de champiñones, puerros y tomate secos
    14.8 €
  • Raviolis frescos rellenos de crema de trufa blanca con mantequilla, parmesano y esparragos
    14 €
  • Girasole di pasta fresca rellenos de quattro formaggi en salsa caprese
    12.5 €
  • Postres
  • Tiramisú
    6.6 €
  • Panna cotta
    6.6 €
  • Gelato affogato al caffe
    5.5 €
Precio del restaurante Proverbium
Precio medio a la carta: 24 €
  • Precio de las bebidas
  • Media botella de agua mineral 1.78 €
  • Botella de vino 17.5 € - 110 €
  • Copa de champán 4.32 €
  • Botella de champán 21.6 €
  • Café 1.94 €
Tipo de restaurante

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Bebida y Menús no incluidos. Aplicable si consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal. De martes a sábado en cenas y sábado en comidas y cenas.

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Mapa y dirección del restaurante Proverbium

C/ Mártires, 19 28660 Boadilla del Monte

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Metro (ML3)
Parking
Plaza de la Concordia

Forma de pago
Mastercard, Tarjeta de crédito, Visa

Horario de apertura
Comida: de 13:30 a a 16:00 (excepto domingo)
Cena: de 21:30 a 00:00 (excepto domingo y lunes)
Cerrado de
Dos semanas en Agosto

Grupos
Restaurante privatizable
NO
Máximo de personas
20
9,3/10
Sobresaliente
(436 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
9,3
Servicio
9,5
Ambiente
9
Relación calidad-precio
Muy interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 96.1%
Promoción
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
La mesa de
Eusebio N.
0 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 12/04/2014

Susana M. - 9,5/10 : Nos gusto mucho
Repetiremos

Maria Isabel B.
Explorador/a
3 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/04/2014

Maria Isabel B. - 10/10 : Excelente comida y ambiente.

Juan Luis h.
Aventurero/a
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 28/03/2014

Juan Luis h. - 7,5/10 : Buena comida, trato muy agradable aunque las raciones no son muy abundantes y el precio es algo elevado

Jorge A.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 26/03/2014

Jorge A. - 10/10 : He venido muchas veces. El trato es inmejorable, un sitio tranquilo en el que te sientes muy agusto. Lo recomiendo siempre que puedo y jamás me han decepcionado, simplemente les tengo que dar la enhorabuena. De los pocos sitios en los que te vas hablando del buen trato y de lo importante de los pequeños detalles.

Estefanía E.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 25/03/2014

Estefanía E. - 10/10 : Como siempre que he ido nos atendieron en seguida y fueron muy amables y atentos, la comida estupenda. Además mi acompañante era celíaco y le hicieron una pasta sin gluten muy rica. Al parecer la mujer del dueño es celíaca así que casi toda la carta está preparada a prueba de celíacos!

Nieves A.
Aventurero/a
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 22/03/2014

Nieves A. - 9,5/10 : Buena relación calidad precio con la promoción sino sería caro. Servicio estupendo sabores especiales y sorprendentes, delicioso el atún y la lasaña

Jose Pedro L.
Rey Gourmet
13 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 14/03/2014

Jose Pedro L. - 10/10 : Es un placer siempre el volver y un objetivo preferente es aumentar la frecuencia de las visitas.

Alejandro P.
Rey Gourmet
15 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 12/03/2014

Alejandro P. - 9,5/10 : De momento este es el mejor restaurante italiano que he probado en Madrid. Vale la pena desplazarse. La atención, el servicio, la calidad, la originalidad de la carta. Todo es positivo.

Luis V.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 12/03/2014

Luis V. - 10/10 : Ya son varias veces y siempre es igual: perfecto

Pérez-Villanueva M.
Explorador/a
2 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/03/2014

Pérez-Villanueva M. - 9,5/10 : Da gusto el trato que dan en este restaurante. Está todo buenísimo, y hasta se acerca el chef a la mesa a asegurarse de que todo va bien. Un lujo por poco precio!

La mesa de
Rosa María R.
0 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/03/2014

REBOLLO R. - 9,5/10 : Excelentes Gnocchi "Proverbium" que acompañados de un tinto Amaranto de la Toscana convierten la experiencia en memorable. Muy buena la atención en sala. Muy recomendable comenzar con el atún rojo templado sobre base de calabacín y rúcula y acabar con un sugerente tiramisú. Buena relación calidad-precio. Sin duda, para repetir.

Vicente G.
Rey Gourmet
29 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 08/03/2014

Vicente G. - 10/10 : Como siempre que lo he visitado, todo perfecto.

Paloma R.
Explorador/a
4 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 03/03/2014

Paloma R. - 10/10 : como siempre, inmejorable

Jesus m.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Jesus m. - 10/10 : Excelente, es el mejor italiano de la zona norte de madrid

Enrique P.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 01/03/2014

Enrique P. - 10/10 : Buy buen sitio con muy buen gusto en los platos, decoración y vinos.
una elección segura. Volveremos.r

RUBEN C.
Explorador/a
3 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 28/02/2014

RUBEN C. - 8,5/10 : Relación calidad-precio adecuada utilizando la promoción. El ambiente muy tranquilo y agradable. Volveremos

Carlos B.
Explorador/a
2 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 28/02/2014

Carlos B. - 10/10 : Muy buena cocina y muy buen ambiente. Muy recomendable

La mesa de
Francisco G.
Explorador/a
2 valoraciones
9,8/10
Fecha de la comida: 26/02/2014

Francisco G. - 9,5/10 : Impecable y altamente recomendable

Puente M. - 10/10 : Muy recomendable!!!!

Jose Pedro L.
Rey Gourmet
13 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/02/2014

Jose Pedro L. - 10/10 : Sorprende positivamente cada vez. Enhorabuena y gracias.

Tomás I.
Aventurero/a
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 22/02/2014

Tomás I. - 10/10 : Recibimiento y trato excelente. La comida exquisita, riquísimo el provolone, los gnocchi y el tortello. La decoración con mucho estilo. Muy recomendable. Sin duda, volveremos. La única pega es que los precios están sin IVA.

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