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Ramiro's

Avenida Monasterio Nuestra Señora del Prado, 2 47014 Valladolid

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Tipo de cocina: Creativo

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46 €

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Todo sobre el restaurante

En pocas palabras...

El Ramiro's se ha ganado por méritos propios la consideración de ser uno de los mejores restaurantes de Valladolid. Y es que no estamos hablando de un restaurante convencional, sino de una experiencia gastronómica única, ya sea por su cuidada cocina, por la privilegiada ubicación o por el amor y el arte que impregnan sus responsables para que todo salga a la perfección.

La carta, avalada por una estrella Michelín y dos soles Repsol, contiene una extensa variedad de platos, la mayoría inspirados en la cocina tradicional de Castilla y León pero adaptados a las nuevas tendencias culinarias, y que son resultado de las investigaciones que hacen en el taller gastronómico Ramiro's.

La moderna decoración del local y su situación en el Centro Cultural Miguel Delibes, convierten a este restaurante en un sitio ideal para celebrar una cena romántica o una ocasión especial con los amigos.

¡Las sugerencias del chef!

Entrantes
Yogur de tomate con sardina ahumada, queso de cabra y turrón de almendras

13 €
Lentejas pardinas en escabeche sobre tocino vegetal y rocas heladas de jamón

13.5 €
Arroz negro de calamares con finas láminas de atún en movimiento

14 €
Platos
Merluza en salsa verde de manillas de lechazo "gel" y su caldo

25 €
Rodaballo con hinojo y falsos riñones de hongos de Soria

22 €
Lomo de corzo con tierras de miel, pinar y cacao, queso de Valdeón y aroma de lavanda

20.5 €
Postres
Bizcocho de aceite de oliva con helado de melocotón, sopa de torta de pollos y aceituna verde

10 €
Pesto dulce con helado de nata y verduras

9 €
Pastelito cremoso caliente de almendras con helado de vainilla y fruta de la pasión

10 €