Samsha by Víctor Rodrigo Alors

Plaza Periodista Ros Belda, 4 46021 Valencia

9,2 /10
305 opiniones
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Vista mesas
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Vista mesa
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Representación del boletus en su hábitat
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Pulpo ahumado
Samsha by Víctor Rodrigo Alors El mar iluminado
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Estofado de jabalí con castañas, patata viloleta, zanahoria, tapioca y soja
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Lubina con yema, tinta y cortezas de seitán con caldo de calamar
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Trigo meloso de trufa negra, yema pomada y raviolis de foie
Samsha by Víctor Rodrigo Alors Cubo de Rubik de frutas y romero con soda de mandarina

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con eltenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Remember 7 58.30€


Precio por persona. Iva incluido. Bebida y Café no incluidos. De lunes a sábado en comidas y de martes a sábado cenas.

Este menú incluye: Degustación de 7 Platos


  • Degustación de platos:
  • (2008)Foie semicocido a baja temperatura con cobertura de frutos rojos y reducción de albahaca y tostadas de albahaca
    ***
    (2010)Canelón de amanita cesárea relleno de langosta con tártara de frambuesa texturizada y pan de mantequilla y alcaparras
    ***
    (2012)Pulpo a la llama con babaganoush de berenjena y cebolla y dúo de salmorejos y pan de remolacha
    ***
    (2011)Besugo con dos tierras de boletus y trompetas de los muertos, helado de Bloody-Mary y merengue de apio y pan de tomate y cebolla
    ***
    (2013)Presa de cerdo ibérico con aliño de tomate seco, piñones, orégano y raviolis de espinaca, nueces y queso de cabra y pan irlandés de trompetas
    ***
    (2012)El cubo de Rubik de frutas y romero con soda de mandarina y pan de mandarina

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Remember 4 34.10€


Precio por persona. Iva incluido. Bebida y Café no incluidos. De lunes a sábado en comidas y de martes a sábado cenas.

Este menú incluye: Menú degustación 4 Pruebas


  • Degustación de platos:
  • (2012)Papas “arrugás” crujientes con mojo picón y carbón de sésamo negro …y pan de sésamo negro y guindilla

    (2012)Lubina con caldo de calamar, yema, tinta y corteza de seitán …y pan de yema y tinta

    (2009)Pechuga de pato con cremoso de queso y su tierra en una esfera e yuca …y pan de yuca y queso

    (2009)Tarta de queso invertida, nube de queso, merengue de fresa y esferas de galleta
    …y cookie de fresa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Samsha by Víctor Rodrigo Alors

*Este restaurante sólo admite reservas con menús
**Víctor Rodrigo Alors, concursante de Top Chef 2014, es Jefe de Cocina y copropietario de Samsha.

El restaurante Samsha, ubicado en Valencia, es un local con un ambiente moderno y cálido, minuciosamente diseñado y con la iluminación perfecta para la visualización de los vivos colores de sus paredes y mesas.

Una vez allí te deleitarán con una delicada cocina creativa con toques de autor donde se aplican fuertes dosis de imaginación y un gusto exquisito desde su elaboración. Víctor Rodrigo es el chef, el cual fue elegido a nivel nacional como "Mejor cocinero del año " en la última edición del concurso que tuvo lugar en la Feria de Alimentaria de Barcelona.

Vive una experiencia gastronómica totalmente nueva, con platos que enamorarán los sentidos de los paladares más exigentes. ¡Visita Samsha!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
€ 50

Cómo llegar al restaurante Samsha by Víctor Rodrigo Alors

¿Cómo llegar?

Transporte público
Metro: Aragón

Horario de apertura

Comida: de 14:00 a 16:00 (de martes a sábado)
Cena: de 21:00 a 00:00 (de martes a sábado)

Servicios

American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito

Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable