Samsha
Plaza Periodista Ros Belda, 4 46021 Valencia
Menús »
C'est parfait. Une cuisine merveilleuse et inventive. Un beau voyage gastronomique. Denis S.
Hay que apoyar a jóvenes cocineros como éste, creativo, innovador y valiente. Rita Maria S.
Cocina creativa con toques de autor donde se aplican fuertes dosis de imaginación y un gusto exquisito desde su elaboración. Víctor Rodrigo es el chef, el cual fue elegido a nivel nacional como "Mejor cocinero del año " en la última edición del concurso que tuvo lugar en la Feria de Alimentaria de Barcelona.
Vive una experiencia gastronómica totalmente nueva, con platos que agradarán los sentidos de los paladares más exigentes, visítalos.
- Entrantes
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Sancocho de ave con dos texturas de seitán, cilantro, nabo daicon, maíz y pan de maíz venezolano
-
Lomo de atún como foie entre crujientes de cereza, salsa de cereza y sus huesos comestibles y tostadas de pan de cerezas
-
Papel de anguila ahumada, pomada de yema y soja y trigo sarraceno y pan de espelta y soja
- Platos
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Costilla de buey Wagyu con caldo de setas y ñoquis de yuca y pan de yuca con queso
-
Pargo con galanga, rúcula y cinta crujiente de nabo morado y pan de curry
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Presa de cerdo con aliño de tomate, piñones y orégano y raviolis de espinacas, nueces, queso de cabra, pan de tomate y piñones
- Postres
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Helado de mango, arroz tailandés con leche de coco y mango crujiente pan de sésamo
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Nuestra versión del mojito con toffee de azúcar mascabado galleta de almendras y lima
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El volcán en erupción con lava de mango, torrija de ron quemado y tierra de chocolate y café con crema de guayaba y pan de mango
Reserva en el restaurante Samsha
¡-20% en Cuenta final sólo en eltenedor.es!
Bebida e IVA incluidos. De lunes a sábado en comidas y de martes a jueves en cenas. Aplicable a todos los menús, excepto menú del día.
Reserva sin promoción
MENÚS
Menú 5 Sentidos 40.70 €
IVA incluido. Bebida no incluida. Precio por persona.
Menú 5 sentidos
- Entrante
- Sancocho de ave con dos texturas de seitán, cilantro, nabo daicon y maíz
y pan de maíz venezolano. - Plato
- Gallo con cebolla, tomate asado y soda de albahaca
y focaccia de pipas.
Costilla de buey Wagyu con caldo de setas y ñoquis de yuca
y pan de yuca con queso. - Postre
- Helado de mango, arroz Tailandés con leche de coco y mango crujiente
pan de sésamo.
Los engranajes: helado de pera con vainilla, ganache de chocolate con leche y chocolate líquido amargo con crujiente de caramelo
y pan de haba Tonka y canela.
Menú 7 Sentidos 51.70 €
IVA incluido. Bebida no incluida. Precio por persona.
- Entrante
- Crema de pimiento rojo asado con cebolla crujiente, berenjena, gel de jamón y salvia
y pan irlandés de aceituna negra y cebolla.
Lomo de atún como foie entre crujientes de cereza, salsa de cereza
y sus huesos comestibles
y tostadas de pan de cerezas.
Papel de anguila ahumada, pomada de yema y soja y trigo sarraceno
y pan de espelta y soja. - Plato
- Pargo con galanga, rúcula y cinta crujiente de nabo morado
y pan de curry.
Presa de cerdo con aliño de tomate, piñones y orégano y raviolis de espinacas, nueces y queso de cabra
y pan de tomate y piñones. - Postre
- Nuestra versión del Mojito con toffee de azúcar mascabado
galleta de almendras y lima.
El volcán en erupción con lava de mango, torrija de ron quemado y tierra de chocolate y café con crema de guayaba
y pan de mango.
Menú del día 24.20 €
Bebida e IVA incluidos. Disponible de lunes a viernes. No válido en festivo.
Plaza Periodista Ros Belda, 4 46021 Valencia
Cena: de 21:00 a 00:00 (excepto lunes y domingo)
Fuimos el viernes por la noche a cenar por los comentarios positivos que habíamos leído en internet, pero luego nos llevamos un chafon, por la relación calidad precio. Nos pareció demasiado caro para lo que cenamos, hemos ido a otros restaurantes de este tipo y nos hemos quedado más que satisfechos con la comida, aquí no.
Los entrantes no estaban mal, aunq la alga no nos gusto nada, elegimos el menú 5 sentidos, y bueno... El primer plato no podía ser más escaso, y casi que no sabia a nada, y para mi gusto demasiados postres. Lo que más me gusto fueron los panes que te van sacando.
Para los 60 euros por persona que nos costo sin café ni copa sinceramente lo veo caro, muy chic y muy bien decorado pero mucho ruido y pocas nueces.
Hay que apoyar a jóvenes cocineros como éste, creativo, innovador y valiente.
C'est parfait.
Une cuisine merveilleuse et inventive.
Un beau voyage gastronomique.
Para comer sin prisas y disfrutar de la experiencia...en nuestro caso - menu 7 sentidos - nos llevó 3 horas, pero merecen la pena...la calidad es muy alta y algunos platos, realmente originales...a destacar el falso piquillo, la presa ibérica y la variedad de panes, uno distinto para cada plato...
comida brillante y atencion exquisita, un poco largo el menu, aunque todo excelente
Muy original y bueno.
Genial tanto la atención como sorprendente la elaboración de los platos
Acogedor, amabilidad y gran servicio con explicación de todos los platos, presentación atractiva de la comida y sorprendente al paladar por su gusto y textura. Sin duda, muy recomendable.
Muy bueno, Cocina de vanguardia a un precio razonable.
Si quieres experiementar nuevos platos,sabores y presentaciones es el lugar ideal. Te sorprenderá muy gratamente.
Simplemente "Perfecto". Cocina innovadora a un precio mas que rezonable.
Restaurante Original, buen ambiente, tranquilo y con un buen servicio
Uno de los mejores restaurantes q he estado en mi vida. Exquisito todo! Realmente especial.
