Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

Paseo de la Castellana, 259B 28046 Madrid

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Tipo de cocina: Mediterráneo

A partir de ?
33 €

8,9/10
Bien
(43 Opiniones)

las vistas son magnificas y el ambiente muy tranwuilo Alberto G.

Buen servicio y buena comida. Vistas y entorno fantásticos. Marian R.

Opiniones de nuestros usuarios

En pocas palabras...
En el exclusivo restaurante panorámico Volvoreta podrás degustar la mejor gastronomía mediterránea con un toque de autor, mientras disfrutas de espectaculares vistas de la sierra madrileña, ya que está situado en la planta 30 del Hotel Eurostars Madrid Tower, a 130 metros de altura.

Su cocina te conquistará con la combinación de sabores y texturas que concluyen en platos como el bogavante salteado con cítricos, jengibre y verduritas en ensalada; o el
lomo alto de buey con patatas "pont neuf".

La excelencia gastronómica queda realzada por un interiorismo a base de líneas rompedoras y atrevidas, que potencian la impresionante verticalidad del espacio. Lacados, piezas de granito y un mobiliario en blanco y negro dan como resultado un ambiente muy sofisticado que potencia las vistas a la sierra, especialmente al anochecer. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una velada mágica.
¡Las sugerencias del chef!
  • Entrantes
  • Ensalada de queso de cabra gratinado con pistachos y mandarina
    11 €
  • Arroz negro en risotto con vieira y aceite de cebollino
    14 €
  • Carpaccio de presa ibérica previamente marinada en soja con parmesano, piñones y piparras encurtidas
    11 €
  • Platos
  • Tartar de atún con manzana verde y huevas de arenque
    18 €
  • Carrillera de ibérico a la vainilla sobre velouté de boletus y orejones
    18 €
  • Solomillo de buey con berenjena ahumada y queso Idiazabal
    29 €
  • Postres
  • Arroz con leche y helado de canela
    8.5 €
  • Tocinillo de cielo de fruta de la pasión, sopa chocolate blanco y helado de tomillo
    8.5 €
  • Souffle de chocolate y avellana con helado de armagnac
    8.5 €
Precio del restaurante Volvoreta - Eurostars Madrid Tower
Precio medio a la carta: 33 €

Reserva en el restaurante Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

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MENÚS

Menú Degustación 120€

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Menú Degustación 85€

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Menú Difusión 53€

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GRUPOS

Menú de Grupos (A) 80€

Bebida e IVA incluidos. Mínimo 10 personas.

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Menú de Grupos (B) 80€

Bebida e IVA incluidos. Mínimo 10 personas.

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Mapa y dirección del restaurante Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

Paseo de la Castellana, 259B 28046 Madrid

Más información

¿Cómo llegar?
Transporte público
Metro: Begoña (L10)
Parking
Parking cubierto

Horario de apertura
Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cenas: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Grupos
Restaurante privatizable
SI
Máximo de personas
15
En aumento
8,9/10
Bien
(43 Opiniones)
?
Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.
Cocina
8,7
Servicio
9,1
Ambiente
9,2
Relación calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
¿Recomendarías este restaurante a un amigo?
Si en 100%
Promoción
Tipo de comida
Ocasión
Perfil
Ordenar comentarios:
Alberto G.
Cliente desde
el 04/06/2013
1 valoraciones
8/10
Fecha de la comida: 07/06/2013

las vistas son magnificas y el ambiente muy tranwuilo

Luis G.
Cliente desde
el 22/05/2013
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 27/05/2013

La relación calidad precio es cara. El servicio profesional y correcto. EL ambiente y las vistas muy bien

Marian R.
Cliente desde
el 22/03/2012
6 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 24/05/2013

Buen servicio y buena comida. Vistas y entorno fantásticos.

Carlos C.
Cliente desde
el 14/05/2013
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/05/2013

Excelente cocina, ambiente acogedor y tranquilo. Exquisita atención y servicio. Todo el personal del restaurante estuvo perfecto, cuidando hasta el más mínimo detalle y personalizando al máximo la atención. Esmerado cuidado del cliente y el ambiente. El precio lo considero adecuado a un restaurante de esta categoría.

Glenn C.
Cliente desde
el 18/05/2013
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 18/05/2013

muy bien precio i una servicio sublime.

Ana R.
Cliente desde
el 11/10/2010
1 valoraciones
4,5/10
Fecha de la comida: 16/05/2013

Decepcionante en general. No sé para qué ponen un restaurante en la planta 30 y luego se dedican a tapar las ventanas con una decoración excesiva. Todo resulta demasiado frío y encima ni siquiera te dejan sentarte en las mesas que estan cerca de la ventana. La comida es normal, correcta sin más. Pero increíblemente caro para lo que recibes.

José S.
Cliente desde
el 09/10/2008
Rey Gourmet
72 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 14/05/2013

Todo espectacular como es habitual. Los platos son sugerentes y todos con un toque distinto. El rissoto con tinta y vieiras; los ravioli de changurro; el tartar de atún y steak tartar, cada plato a cual mejor. El servicio fenomenal. Lugar para comidas de negocios tranquilas y para ir en pareja. No hay que perdérselo. Comer con vistas a la sierra no se consigue en muchos sitios en Madrid.

Miguel J.
Cliente desde
el 29/03/2013
4 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 11/05/2013

El sitio es muy bonito y se puede ver el atardecer de la sierra Madrileña, es un sitio muy tranquilo para cenar. Pero sin ninguna duda lo MEJOR la cocina, RIQUISIMO todo. Una carta de vinos excelente, todo en general muy bien, superado todo por la atención y profesionalidad del servicio.
Volveremos!!

Diego S.
Cliente desde
el 06/05/2013
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 07/05/2013

Apuesta segura. Muy bueno todo.

Roy U.
Cliente desde
el 04/05/2013
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 05/05/2013

Se come muy bien, pero es un poco caro. Las raciones son suficientemente grandes. Claramente se paga el lugar en el que estas. Merece la pena para conocerlo.

Juan Carlos F.
Cliente desde
el 02/05/2013
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 05/05/2013

Las vistas espectaculares. La selección de vinos del menú degustación fué perfecta y el pez mantequilla estaba riquísimo. En general todos los platos estaban muy buenos y en su justa medida. Nos pareció algo caro por lo que será complicado volver a repetir.

Rafael M.
Cliente desde
el 09/12/2010
3 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 04/05/2013

La comida , ambiente y servicio muy buenos, la relacion calidad / precio, caro para lo que es. la vista de Madrid nos decepciono un poco, solo ves el edificio de al lado y las obras de La Paz

Javier G.
Cliente desde
el 29/09/2012
1 valoraciones
6,5/10
Fecha de la comida: 27/04/2013

Que en el restaurante quede claro la promoción de Eltenedor. Gracias

Jose Antonio P.
Cliente desde
el 07/01/2012
1 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 20/04/2013

El marco del restaurante es incomparable. Muy recomendable para celebrar algo en pareja. La atención y el servicio muy buenos y siempre con la intención de agradar.

Orville B.
Cliente desde
el 26/04/2012
1 valoraciones
4,5/10
Fecha de la comida: 30/03/2013

No volveremos! Pedimos unos de los entrantes que según su jefa de sala es el más reclamado: arroz de gamba roja con hinojo y wasabi: fue una auténtica vergüenza; no he probado nunca un arroz tan malo; estaba frio, seguro que el fondo con el que se hizo era agua! y las dos gambas rojas que "adornaban" el plato estaban blandas y arenosas. Lo comentamos con la camarera y a pesar de decirnos que le daba mucha pena, luego nos incluyó este plato que "DEJAMOS TODO" en la cuenta: 18 euros. El 2º plato: solomillo de buey: de nuevo, plato frío, carne fría y dura. Decepcionante, CARO, muy mal género, y para alguien que disfrute la buena cocina es perder el tiempo y el dinero. Ojalá que los extranjeros que estaban en la mesa de al lado se llevaran una mejor impresión que la nuestra.

Ralph H.
Cliente desde
el 12/03/2013
1 valoraciones
7,5/10
Fecha de la comida: 29/03/2013

deficiente coordinación entre platos.
traen primero la carne y cuando se queda fría traen las patatas.
por lo demás muy bien

Juan Antonio B.
Cliente desde
el 19/03/2013
1 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 25/03/2013

Es un restaurante digno de ser conocido

Julio D.
Cliente desde
el 13/02/2013
1 valoraciones
10/10
Fecha de la comida: 24/03/2013

En principio era la situación del restaurante y las vistas las que me hicieron elegirlo, pero la calidad, originalidad y perfección en la elaboración y presentación de los platos nos dejó gratamente sorprendidos, por encima de los primeros factores (y ya es difícil superarlos). Que nadie se vaya sin tomar postre!

Belén O.
Cliente desde
el 14/03/2013
2 valoraciones
9,5/10
Fecha de la comida: 16/03/2013

Opinión muy favorable, trato perfecto, volvería sin dudar!

Manuel R.
Cliente desde
el 16/04/2012
6 valoraciones
8,5/10
Fecha de la comida: 08/03/2013

el restaurante es muy acogedor, de ambiente moderno, con musica clasica de fondo. La comida bien servida, en su punto, destacaria el pez mantequilla. No pidais jamon iberico, es demasiado caro para la calidad que tiene. Por lo demas la carta es variada y el servicio muy correcto. Se puede repetir. Relación calidad-precio correcta,si pides vino y postre ya pasa a ser caro.

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