Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

Paseo de la Castellana, 259B 28046 Madrid

8,7 /10
611 opiniones
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Detalle mesa
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Detalle decoración
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Vista interior
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Vista mesa
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Ensalada tibia
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Pichón
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Rape
Volvoreta - Eurostars Madrid Tower Tierra de chocolate

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Degustación 85€


Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

Este menú degustación se compone de 4 platos + Bebida


  • Aperitivo
  • Aperitivo de la casa
  • Entrante frío
  • Bombón de foie gras de pato con candi de ron añejo
  • Entrante caliente
  • Arroz del día
  • Pescado
  • Merluza de Celeiro en papillote con chipirones y su caldo oscuro
  • Carne
  • Lomo de Ciervo asado con Castañas y calabaza confitada
  • Postre
  • Brownie con praliné de avellana y helado de café blanco
  • Café
  • Café o té
  • Bebida:
  • Vinos a elección del sumiller
    ***
    Precio del Menú sin Vino 65€

Menú de Grupos (B) 60€


Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Mínimo 9 personas.

Este menú se compone de Entrante + Primero + Segundo + Postre + Bebida


  • Aperitivo
  • Aperitivo del Chef
  • Entrante
  • Terrina de foie gras con manzana en texturas
  • Primero
  • Bacalao confitado al pil-pil negro con tomatitos asados
  • Segundo
  • Solomillo de buey con gratén de papa especiada y los sabores del ajo
  • Postre
  • Brownie con praliné de avellanas y helado de café blanco
  • Café
  • Cafés e Infusiones
  • Bebida
  • Vinos a la elección del Sumiller

Menú de Grupos (A) 60€


Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Mínimo 9 personas.

Este menú se compone de Entrante + Primero + Segundo + Postre + Bebida


  • Aperitivo
  • Aperitivo del chef
  • Entrante
  • Salmón marinado y ahumado en virutas de haya con tartar de patatas ratte y violeta
  • Primero
  • Merluza de pintxo en papillote con chipirones y su caldo oscuro
  • Segundo
  • Lomo de ciervo asado con castañas y calabaza confitada
  • Postre
  • Arroz con leche de coco y frutos rojos
  • Café
  • Cafés e Infusiones
  • Bebida
  • Vinos a la elección del Sumiller

Sobre el restaurante Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

En el exclusivo restaurante panorámico Volvoreta podrás degustar la mejor gastronomía mediterránea con un toque de autor, mientras disfrutas de espectaculares vistas de la sierra madrileña, ya que está situado en la planta 30 del Hotel Eurostars Madrid Tower, a 130 metros de altura.

Su cocina te conquistará con la combinación de sabores y texturas que concluyen en platos como el bogavante salteado con cítricos, jengibre y verduritas en ensalada; o el
lomo alto de buey con patatas "pont neuf".

La excelencia gastronómica queda realzada por un interiorismo a base de líneas rompedoras y atrevidas, que potencian la impresionante verticalidad del espacio. Lacados, piezas de granito y un mobiliario en blanco y negro dan como resultado un ambiente muy sofisticado que potencia las vistas a la sierra, especialmente al anochecer. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una velada mágica.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
37 €

Cómo llegar al restaurante Volvoreta - Eurostars Madrid Tower

¿Cómo llegar?

Transporte público
Metro: Begoña (L10)

Parking
Parking cubierto

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cenas: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Servicios

Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa

Restaurante privatizable (15 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi