Vuelve Carolina

C/ Correos, 8 46002 Valencia

8,6 /10
99 opiniones
A partir de   15 €   
Vuelve Carolina Vista sala
Vuelve Carolina Vista sala
Vuelve Carolina Vista sala
Vuelve Carolina Sugerencia del chef
Vuelve Carolina Sugerencia del chef
Vuelve Carolina Sugerencia del chef
Vuelve Carolina Sugerencia del chef

Las sugerencias del Chef

  • Entrantes

    • 3.95 €
      Yogur de foie grass y frutos secos
    • 7.5 €
      Atún, pisto y coqueta de cacao
    • 8.75 €
      Pulpo a la brasa con tomates secos y patata ácida
  • Platos

    • 13 €
      Arroz meloso de pato con setas
    • 15.75 €
      Cuscus de calabaza y pescado
    • 12.75 €
      Haburguesa de presa Ibérica
  • Postres

    • 5.75 €
      Cremoso de chocolate blanco con mango y fruta de la pasión
    • 5.75 €
      Tarta de manzana al plato
    • 5.75 €
      Yogur y violetas

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con eltenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú mediodía Ejecutivo 15.40€


Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. De lunes a viernes en comidas, excepto festivos. Mesa completa.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre


  • Entrante a elegir:
  • Coca de setas y láminas de panceta
    ***
    Ensaladilla rusa
    ***
    Huevo poché con morcilla y espuma de patata
  • Plato a elegir:
  • Pollo con escalibada
    ***
    Arroz a banda
  • Postre a elegir:
  • Yogur con lima y mango
    ***
    Crêpe relleno de crema y chocolate

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Tapas al centro 24.20€


Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. De lunes a sábado en comidas y cenas. Mesa completa.

Este menú incluye: 6 Tapas al centro + Postre


  • 6 Tapas al centro
  • Edamame ahumado picante
    ***
    Papel y presa ibérica
    ***
    Ensalada de temporada
    ***
    Croqueta de hongos
    ***
    Navajas y vinagreta de verduras
    ***
    CocaPizza de jamón ibérico
  • Postre
  • Crujiente de chocolate con gelée de mandarina

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Individual 27.50€


Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. De lunes a sábado en comidas y cenas. Mesa completa.

Este menú incluye: 2 Tapas + Entrante + Plato + Postre


  • 2 Tapas
  • Ostra y algas
    ***
    Yogur de foie gras y frutos secos
  • Entrante
  • Ceviche de pez limón
  • Plato
  • Arroz meloso con pato y setas de temporada
  • Postre
  • Tierno de dátil con helado de almendras

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Fiestas Navideñas

Menú de Navidad 33 €


Precio por persona (IVA incluido). Bebidas no incluidas.

Este menú se compone de : Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Segundo postre


  • Entrante
  • Cremoso de rúcula
    Ostra & hielo
    Papel & presa ibérica
  • Segundo entrante
  • Cubalibre de foie
  • Plato
  • La gallina de los huevos de oro
  • Segundo plato
  • Arroz meloso de bacalao y coliflor
  • Postre
  • Mascarpone, chocolate y café
  • Segundo postre
  • Dulces de navidad

PD: Los platos son susceptibles de cambiar en función del mercado.

Menú de Fin de Año 58 €


Precio por persona (IVA incluido). Menú único: no será posible pedir a la carta.

Este menú se compone de : Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Segundo postre + Bebidas


  • Entrante
  • La patata trufada y el nido de golondrina
    Láminas de foie gras, sobre jalea de boniatos asados y su ralladura
  • Segundo entrante
  • Vieira en su concha sobre desmigado de cangrejo rojo picante y espuma de patata
  • Plato
  • Pescados asados, en nuevo pil pil clorófilico
  • Segundo plato
  • El huevo en el campo
  • Postre
  • Limón de oro helado
  • Segundo postre
  • Pétalos de rosas y coctel de oro
  • Bebidas
  • Armonía de vinos

PD: Los platos son susceptibles de cambiar en función del mercado.

Menú Reyes 33€


Precio por persona.

Este menú incluye: + Entrante + + Plato + Postre


  • Tapas
  • Cebollita roja con emulsión de anguila
    Papel de presa ibérica
    Tortitas de camarón
  • Entrante
  • Ceviche de pescados
  • Segundo entrante
  • Mollejas de ternera con cremoso de patata
  • Plato
  • Arroz meloso de pato con setas de temporada
  • Postre
  • Yogur y violetas
    Roscón de Reyes

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

En pocas palabras...

El Vuelve Carolina es el segundo local en la ciudad de Valencia del afamado chef Quique Dacosta. Es un precioso lugar diáfano, decorado en tonos claros y plantas verticales que dan la sensación de bienestar y amplitud.


Su carta se dedica a las “tapas con toque” como ellos las denominan, y a otros platos basados siempre en la cocina de producto y a precios asequibles. Delicias como su yogur de mejillones tigre, o el caldero de arroz mediterráneo con verduras, pulpo, bogavante y cinta de sepia, son algunos ejemplos.

Su carta de vinos está elaborada por Manuela Romeralo, galardonada como la mejor sumiller de Europa. Sus espacios tienen salones privados para celebraciones más íntimas. Vuelve Carolina es un lugar muy especial avalado por los mejores del gremio, no te lo pierdas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
21 €

Precio de las bebidas

  • 2.59 €
    Media botella de agua mineral
  • 2.8 €
    Botella de agua mineral
  • 3.24 €
    Copa de vino
  • 4 €
    Botella de champán
  • 1.3 €
    Café

Información práctica

¿Cómo llegar?

Transporte público
Bus: 6, 8, 9, 10, 11, 28, 32, 70, 71 y 81

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:30 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Una semana en agosto

Servicios

Tarjeta de crédito , Visa

Restaurante privatizable (150 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Vinoteca

8,6 /10
Excelente

99 opiniones de la comunidad

Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.

Resumen

  • Más de 9/10 (93)
  • 8.5 a 9/10 (36)
  • 8 a 8.5/10 (34)
  • 7 a 8/10 (58)
  • Menos de 7/10 (54)
Cocina 9/10
Servicio 8,5/10
Ambiente 7,9/10
Calidad-precio Interesante
Nivel de ruido Tranquilo
Tiempo de espera Bien

¿Recomendarías este restaurante a un amigo?

Sí en 86%

Elena G.

Explorador/a (2 opiniones)
10 /10

"Muy original la comida, exquisita y en abundancia! Repetiremos!"

Fecha de la comida : 04/12/2014

La mesa de
Ana E.

9,5/ 10
9 /10
Ana E. Explorador/a (4 valoraciones)

"Pedimos el menú ejecutivo de 15,70 bebida a parte y merece la pena. El local, el personal y el ambiente muy agradable. No comparto las críticas de otros clientes."

10 /10
Joaquín A. Aventurero/a (1 valoraciones)

"Me ha encantado el local, la decoración (incluido el baño), la tranquilidad, la comida. Es muy diferente a los Restaurantes a los que yo voy normalmente. TRato exquisito. Lo voy a recomendar."

Fecha de la comida : 24/11/2014

Hensel M.

Aventurero/a (1 opinión)
8,5 /10

"The locality is more of a canteen than an elegant, cozy restaurant. The food was good, the service corresponded to the place. The staff was kind and quite efficient and kept asking if we wanted another drink ... but they did not bring another helping of bread once we had finished the first one ... Our tip (10%) was accepted matter-of-factly, I didn't hear a "thank you"."

Fecha de la comida : 21/11/2014

Martín E.

Aventurero/a (1 opinión)
9,5 /10

"Comida muy buena aunque calidad precio es caro."

Fecha de la comida : 06/11/2014

Carlos l.

Explorador/a (3 opiniones)
8,5 /10

"Interesante descubrirlo como experiencia pero no para repetir. Sin embargo no hay nada que sea totalmente reprochable salvo que se espera algo mas a esos precios. El servicio es amable y eficaz pero no profesional. La cocina tiene alimentos de altísima calidad. Los platos son variados y modernos, pero no innovadores. La rata de vinos se nutre de la de El Poblet (aunque mas barata) pero no es completa. Fuimos por carta y con un vino de 40€ pagamos 140€. No nos arrepentimos de nuestra decision. Nos impresionó el ceviche de corvina, las navajas y el papel de pez limón. La repostería es solo correcta. El arroz meloso de bogavante y pulpo les salió salado y pareciera que hubieran añadido un cubito a la salsa. Lo dicho, interesante ir 1 vez pero para no volver. No dan ni ganas de ir a El Poblet a probar..."

Fecha de la comida : 15/10/2014

Mariano v.

Aventurero/a (1 opinión)
8 /10

"Buenos postres de Carito, mollejas impresionantes"

Fecha de la comida : 14/10/2014

Rafael R.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Amazing food, a little bit noisy."

Fecha de la comida : 13/09/2014

Inmaculada M.

Conquistador/a (3 opiniones)
9 /10

"Lugar agradable con servicio rápido y atento situado en el centro de Valencia.Comida de buena calidad y bien elaborada.El menú ejecutivo que probamos muy recomendable a precio adecuado."

Fecha de la comida : 08/09/2014

Juan M.

Aventurero/a (1 opinión)
9,5 /10

"Enhorabuena!!!!"

Fecha de la comida : 29/05/2014

CRISTINA G.

Conquistador/a (9 opiniones)
7,5 /10

"La cena, en cuanto a calidad y buen hacer fue fenomenal. El problema es que si te toca sentarte en una de las mesas " de banco" estás incomodísimo y pegadito a las mesas de al lado. El servicio es correcto, pero en absoluto amable y cordial."

Fecha de la comida : 17/05/2014

Gil J.

Rey Gourmet (13 opiniones)
9,5 /10

"Sencillamente espectacular. No dejaria de probar el yogurt de foie y frutos secos, la patata sufle y el cubalibre de foie. De esos pocos sitios a los que hay que ser fiel. Ningun pero"

Fecha de la comida : 03/05/2014

Mayte F.

Aventurero/a (1 opinión)
9 /10

"Uno de los mejores restaurantes que he probado. Innovación, gusto y calidad en cada plato. 100% recomendable, el mejor relación calidad-precio."

Fecha de la comida : 26/04/2014

Carmen S.

Aventurero/a (1 opinión)
9 /10

"No decepciona. Destacable: solo habíamos hecho reserva para 4 personas pero, de modo imprevisto, acudimos 6. El restaurante estaba completo pero fueron ágiles resolviendo la situación para hacernos un hueco con mesa adecuada al grupo."

Fecha de la comida : 25/04/2014

Yani S.

Aventurero/a (1 opinión)
3,5 /10

"Muy, muy decepcionante : calidad, ambiente y la comida era demasiado saleada !!! Nada de refinamiento."

Fecha de la comida : 18/04/2014

Miguel M.

Explorador/a (2 opiniones)
9 /10

"Una buena introducción (asequible, unos 40-45 por persona todo incluido) a la cocina de Dacosta. Es la cuarta visita para mí. Platos variables. Esta vez probamos un tostaco que no nos pareció que aportara ninguna idea novedosa y sin embargo unos postres deliciosos (helado de violetas memorable)."

Fecha de la comida : 16/04/2014

Agustin G.

Explorador/a (2 opiniones)
9,5 /10

"Cobrar 2€ por un trozo de pan me parece excesivo, por lo demás todo correcto. Sorprendentes el yogur de foie gras y la patata suflé con centro líquido de yema. El local es muy acogedor y con aparente respeto al medio ambiente, con maderas y plantas autóctonas en su jardín vertical."

Fecha de la comida : 10/04/2014

Javier r.

Conquistador/a (6 opiniones)
7 /10

"Han reducido sensiblemente los vinos de los que se pueden pedir por copas, cuando vas solo es una verdadera pena, por lo demas muy correcto"

Fecha de la comida : 17/03/2014

Mª Luisa R.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Hay que destacar el perfecto trato del personal y la relación calidad-precio de la cena"

Fecha de la comida : 08/03/2014

RICARD A.

Aventurero/a (1 opinión)
7 /10

"Pedimos el menu de las 6 tapas , fue decepcionante , esperaba mas del sitio. y el detalle de cobrarte el segundo panecillo a 2 euros me parecio un robo ( 6 panecillos 12 euros mas iva ) . vamos poco recomendable ."

Fecha de la comida : 06/03/2014

RAUL M.

Aventurero/a (1 opinión)
9 /10

"Cuando acudes a un restaurante de estas características esperas que te sorprenda (por nombre y por precio) y realmente no me terminó de sorprender. Como ejemplom, una de las tapas del menú de tapas era una especie de minipizza (no es lo que esperas en un restaurante donde la cuenta por pareja te sale a casi 70 euros). Y el detalle de los dos panecillos que te cuestan 4 euros (más iva) me pone de los nervios. Eso sí, el servicio excelente, el cuidado de los detalles, etc."

Fecha de la comida : 01/03/2014