Zamburiña

Avenida Brasil, 6 28020 Madrid

8,3 /10
3 opiniones
Zamburiña Detalle comedor
Zamburiña Algo dulce
Zamburiña Detalle plato
Zamburiña Detalle entrante
Zamburiña Detalle bebidas
Zamburiña Elemento de la decoración
Zamburiña Vista salón
Zamburiña Detalle mesas
Zamburiña Detalle interior
Zamburiña Vista mesa
Zamburiña Vista del salón

Las sugerencias del Chef

  • Entrantes

    • 4.5 €
      Chupa Chups de pollo con salsa de soja
    • 4.5 €
      Miniburger de ave, con salsa de yogur griego, pepino y cilantro
    • 16 €
      Foie de pato sobre carpaccio de piña y aceite de vainilla
  • Platos

    • 6.8 €
      Ensalada de confit de pato con salsa rosa
    • 10.5 €
      Solomillo de cerdo en "presillé" con pastel de cebolla y salsa de oporto
    • 18.5 €
      Atún rojo marinado en soja con tomate confitado y pétalos de flores
  • Postres

    • 2.5 €
      Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y teja de pimienta
    • 2.7 €
      Brochetas de frutas con salsa de chocolate
    • 2.5 €
      Frutas caramelizadas con yogur natural, caramelo y "crumble"

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con eltenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú del Día 9.90€


Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida


  • Primero a elegir:
  • Sopa de tomate fría con mozzarella y aceite de albahaca
    Calabacín relleno de corvina y calamares con salsa de pimiento
    Farfalle con carbonara de queso feta y crujiente de jamón ibérico
    Ensalada de jamón ibérico con piñones, pasas y uvas rellenas de foie
    Arroz meloso con rape y calamares y ali oli de regaliz
  • Segundo a elegir:
  • Salmón al horno con sandía, ensalada de espinacas y vinagreta de manzana ácida
    Pernil asado con salsa de piña y cuscus de verduras
    Empanada gallega de carne
    Empanadillas de queso feta, piñones y eneldo
    Brocheta de solomillo ibérico con reducción de Pedro Ximénez y salteado de setas
  • Postre (todos los de la carta):
  • Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y teja de pimienta
    Frutas caramelizadas con yogur natural, caramelo y crumble
    Brocheta se fruta natural con salsa chocolate

PD1: Este menú incluye pan. PD2: Un plato del menú cambia diaramente y el resto de platos se mantiene fijo en el menú. También hay postres del día que se pueden elegir, además de los que están incluidos en la carta. PD3: Los viernes por 12 euros incluim

Menús para grupos

Menú Cóctel B 28 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Entrante
  • Gazpacho de remolacha con virutas de salmón ahumado.
    Brocheta de atún marinado en soja.
    Ensalada de jamón ibérico, piñones, pasas y uvas rellenas de foie.
    Quiche de queso de cabra y trigueros.
    Guacamole con chips de boniato.
    Croquetas de gambas.
    Empanada gallega de carne.
    Cucharita de pulpo y crema de patata.
    Solomillo ibérico en crocante con salsa de yogurt griego y hierbabuena.
  • Postre:
  • Mousse de chocolate blanco con crumble de chocolate negro.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.

Menú Cóctel C 20 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Entrante
  • Quesos del país con frutas de temporada.
    Vasito de sopa de tomate con mozarella y aceite de albahaca.
    Ensalada de confit de pato con salsa rosa.
    Mojito de sandía y brocheta de langostinos.
    Croquetas de jamón ibérico.
    Empanadas de bacalao con pasas.
    Cupa chus de ave con salsa agridulce de soja.
  • Postre:
  • Mousse de yogurt interior de frutos rojos.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.

Menú Cóctel A 35 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Para picar:
  • Bloody mary con escabeche de berberecho.
    Crema parmentier con bacon salteado.
    Croquetas de boletus.
    Empanada gallega de carne.
    Ensalada de salmón con salmorejo y virutas de queso.
    Zamburiña con espuma de cítricos.
    Miniburger de ave con salsa de yogurt, pepino y cilantro.
    Cucharita de pulpo y crema de patata.
    Lomo de buey a la parrilla con higos frescos.
  • Postre:
  • Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y tejas de pimienta.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Vino tinto Ribera de Duero.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.
Menú Grupos Navidad

Menú Cóctel B 28 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Entrante
  • Gazpacho de remolacha con virutas de salmón ahumado.
    Brocheta de atún marinado en soja.
    Ensalada de jamón ibérico, piñones, pasas y uvas rellenas de foie.
    Quiche de queso de cabra y trigueros.
    Guacamole con chips de boniato.
    Croquetas de gambas.
    Empanada gallega de carne.
    Cucharita de pulpo y crema de patata.
    Solomillo ibérico en crocante con salsa de yogurt griego y hierbabuena.
  • Postre:
  • Mousse de chocolate blanco con crumble de chocolate negro.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.

Menú Cóctel C 20 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Entrante
  • Quesos del país con frutas de temporada.
    Vasito de sopa de tomate con mozarella y aceite de albahaca.
    Ensalada de confit de pato con salsa rosa.
    Mojito de sandía y brocheta de langostinos.
    Croquetas de jamón ibérico.
    Empanadas de bacalao con pasas.
    Cupa chus de ave con salsa agridulce de soja.
  • Postre:
  • Mousse de yogurt interior de frutos rojos.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.

Menú Cóctel A 35 €


Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida


  • Para picar:
  • Bloody mary con escabeche de berberecho.
    Crema parmentier con bacon salteado.
    Croquetas de boletus.
    Empanada gallega de carne.
    Ensalada de salmón con salmorejo y virutas de queso.
    Zamburiña con espuma de cítricos.
    Miniburger de ave con salsa de yogurt, pepino y cilantro.
    Cucharita de pulpo y crema de patata.
    Lomo de buey a la parrilla con higos frescos.
  • Postre:
  • Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y tejas de pimienta.
  • Bebida:
  • Vino blanco Rueda.
    Vino tinto Rioja.
    Vino tinto Ribera de Duero.
    Cerveza.
    Agua y refrescos.

En pocas palabras...

Muy cerca del paseo de la Castellana, en la zona de Tetuán en Madrid, se erige este moderno y desenfadado restaurante. Zamburiña, diseñado por al arquitecto e interiorista Luis Galliussi, ofrece además un concepto saludable y vanguardista en cocina.


Su carta está conformada por platos equilibrados y frescos que varían desde la crema Parmentier hasta la sopa de tomate fría con mozzarella de búfala y aceite de albahaca, sin olvidar la empanada de Zamburiña que es la estrella de la casa.

En el centro financiero de la capital española encuentras el lugar perfecto para celebrar eventos especiales de carácter formal e informal, ya que dispone también de una infraestructura especial que dará todo el glamour y profesionalidad que busca tu celebración.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta (entrante + plato o plato + postre)
17 €

Precio de las bebidas

  • 145 €
    Media botella de agua mineral
  • 1.45 €
    Botella de agua mineral
  • 1.7 €
    Copa de vino
  • 12 €
    Botella de vino
  • 2.7 €
    Copa de champán
  • 1.3 €
    Café

Información práctica

¿Cómo llegar?

Transporte público
Metro Santiago Bernabéu (L10)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (de lunes a sábado)
Cena: de 20:30 a 23:00 (de lunes a sábado)

Servicios

American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa

Restaurante privatizable (186 máximo de personas.)

Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Catering , English spoken , Privatizable , Terraza , Wifi

8,3 /10
Muy bien

3 opiniones de la comunidad

Sólo los clientes que acudieron al restaurante pueden dejar su opinión.

Resumen

  • Más de 9/10 (69)
  • 8.5 a 9/10 (38)
  • 8 a 8.5/10 (51)
  • 7 a 8/10 (130)
  • Menos de 7/10 (116)
Cocina 7,3/10
Servicio 9,3/10
Ambiente 9,3/10
Calidad-precio Interesante
Nivel de ruido Muy tranquilo
Tiempo de espera Bien

¿Recomendarías este restaurante a un amigo?

Sí en 100%

La mesa de
Leticia C.

8,5/ 10
7,5 /10
Leticia C. Conquistador/a (6 valoraciones)

"Restaurante moderno y limpio en el que puedes ver cómo los cocineros están haciendo su trabajo, con una carta de comida original y posibilidad de tomarte un cóctel tras la cena con música pinchada por un DJ. Con la promoción de eltenedor, tiene un precio normal, sin la promoción... me parece caro! Tened cuidado y revisad la cuenta si váis reservando con promoción, ya que lo mismo tienes que reclamarla."

9,5 /10
ZULEMA C. Explorador/a (4 valoraciones)

"Sin la oferta de El tenedor, no es rentable la relación calidad precio"

Fecha de la comida : 14/12/2013

BegoÑa M.

Explorador/a (2 opiniones)
4,5 /10

"Cena frente a una cristalera con vistas a una cocina espantosa. Nos atendieron 3 camareros al mismo tiempo y ninguno se enteraba bien de lo que habiamos pedido. Había que pasarle los platos y cubiertos al camarero, pues los retiraba desde el extremo de la mesa. El vino llego con una botella ya descorchada, y las copas llegaron servidas a la mesa....I-RREPETIBLE."

Fecha de la comida : 14/12/2013

Aurora A.

Aventurero/a (1 opinión)
5 /10

"El servicio bastante deficiente, además de cobrar un suplemente de 1,50€ por persona de servicio, que no aparece ni en carta ni en las condiciones ni en las ofertas. Trato despectivo de los camareros."

Fecha de la comida : 16/11/2013

La mesa de
Patricia G.

7/ 10
7 /10
Manfred G. Explorador/a (3 valoraciones)

"Es un restaurante con cocina creativa. Con la oferta de eltenedor renta y vale la pena ir a probar los chupa chups de pollo con salsa de soja y el solomillo."

Fecha de la comida : 11/10/2013

Miguel c.

Conquistador/a (7 opiniones)
5 /10

"Nos hicieron esperar un buen rato hasta que nos sentaron, si bien nos dieron un cóctel para la espera, la comida la verdad decepcionante"

Fecha de la comida : 05/10/2013

Paula Z.

Rey Gourmet (30 opiniones)
8,5 /10

"Fuimos un grupo de 7 amigos y en general la impresión fue muy buena. Gustó el local, moderno y bonito, buen servicio. Lo que menos gustó: los chupachups de pollo por ser muy escasos, la música que estaba bien pero alta de volumen. Lo que más gustó: la calidad de los solomillos, excelente."

Fecha de la comida : 14/09/2013

Daniel V.

Aventurero/a (1 opinión)
6 /10

"Trato bueno, comida rica, pero local ruidoso con una musica "ratonera" que termina aburriendo."

Fecha de la comida : 14/09/2013

Borja M.

Rey Gourmet (9 opiniones)
4,5 /10

"Las virutas de jamón y el trato han empeorado. He ido varias veces, pero no creo que vuelva"

Fecha de la comida : 22/06/2013

Victoria C.

Aventurero/a (2 opiniones)
10 /10

"El restaurante ha sido perfecto... de trato, la comida y el precio. Lo recomiendo sin lugar a dudas."

Fecha de la comida : 22/06/2013

César B.

Aventurero/a (1 opinión)
10 /10

"Como siempre muy bien! Hasta la próxima!"

Fecha de la comida : 22/06/2013

Ana Isabel C.

Rey Gourmet (57 opiniones)
8 /10

"Atención genial!!"

Fecha de la comida : 14/06/2013

Beatriz C.

Rey Gourmet (26 opiniones)
5 /10

"Decepcionante. Muy caro para lo que es, incluso con la oferta; precio excesivo para comer con manteles de papel, un servicio poco atento y no muy rápido y con una música excesivamente alta (de fondo sonaba "la ramona"...) La calidad de la comida dejaba mucho que desear. No lo recomendaría a nadie; con ese precio se pueden encontrar más y mejores restaurantes en Madrid."

Fecha de la comida : 08/06/2013

David M.

Rey Gourmet (99 opiniones)
7 /10

"Buena comida en ambiente joven informal. Muy barato con el tenedor. Ideal para cena de amigos desenfadada y baratita."

Fecha de la comida : 08/06/2013

Adriana M.

Rey Gourmet (10 opiniones)
6 /10

"Sin la promoción del groupon me parece caro.
Nos han dos platos que no eran los que pedimos, una ensalada y un postre incorrectos.
Han tardado mucho en traer la comida. Al salir nos han comentado que hubo un problema este dia concretamente.
Cuando vuelva a conseguir otra promoción, volveré para ver si cambia mi percepción del lugar"

Fecha de la comida : 08/06/2013

Victor M.

Conquistador/a (7 opiniones)
6,5 /10

"El ambiente del restaurante es agradable, aunque algunas de las sillas son especialmente bajas. No había ningún especial del día, pese a que lo indicaba la carta y otro de los platos pedidos tampoco estaba disponible. El resto de la comida razonablemente bien. Presentan la nota sin descuento y con descuento, pero no está claro sobre que elementos se aplica (por ejemplo coste cubierto)."

Fecha de la comida : 08/06/2013

Sara Alba S.

Conquistador/a (5 opiniones)
6,5 /10

"Es una pena que la calidad del servicio sea tan decepcionante, la comida está buenísima el local esta muy bien ambientado, pero tardardaron una hora en traer el segundo y 45 minutos para un postre que, estaba bueno, pero viene en jarritas no creo que se tarde mucho en preparar.
No creo que vuelva"

Fecha de la comida : 07/06/2013

José G.

Explorador/a (2 opiniones)
8 /10

"En general, bastante bien. Nos recibieron con mucha amabilidad y con un cocktail. Una vez bajamos al restaurante, la camarera tardó un rato en darse cuenta de nuestra presencia, aún no habiendo mucha gente. A la media hora nos trajo la carta. Exceptuando ese detalle, el resto todo genial. Gran comida, buen trato, ambiente tranquilo. Con el descuento, merece muchísimo la pena. Eso sí, no esperes llenarte, la comida de autor es lo que tiene, muy rica y muy... escasa. Recomiendo encarecidamente la hamburguesa de ternera con salsa de frutas, ¡qué sabor!"

Fecha de la comida : 07/06/2013

Oscar h.

Explorador/a (3 opiniones)
7,5 /10

"Estuvo bastante buen
"

Fecha de la comida : 07/06/2013

Jesús R.

Conquistador/a (6 opiniones)
9 /10

"Muy buena relacion calidad-precio con una carta bastante amplia. Comida bien elaborada y presentada."

Fecha de la comida : 01/06/2013

Teresa C.

Aventurero/a (1 opinión)
4,5 /10

"La comida aceptable aunque después de tanta espera entre los platos uno desearía que, al menos, estuviera caliente. Lamentable el servicio, a pesar del esfuerzo encomiable de la única camarera que atendía a todas las mesas y que, evidentemente, no podía con todo. De "Pesadilla en la cocina"...."

Fecha de la comida : 01/06/2013