4 Almas

La aventura gastronómica de cuatro jóvenes empresarios se traduce en un moderno bar de tapas, donde Alberto y Oliver, que vienen de restaurantes de la talla de Diverxo o Arzak, componen una carta sabrosa, juguetona y desenfadada, para pasar un buen rato. De la parte puramente empresarial se encargan Diego y Fran, sus otros dos socios. En su interior encontramos mucho color, lámparas de papel, de cobre, zona de mesas altas y hasta un jardín vertical. La cocina es sencilla, pero bien elaborada y fresca, con unos entrantes bien resultones (no te pierdas la croqueta de pringá con velo de tocino ibérico), un par de arroces (el meloso de pato azulón picante es brutal) y unas carnes y pescados que tampoco defraudan. El servicio, atento y eficaz, termina de cautivar al cliente. ¡Chapó!