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ABaC by Jordi Cruz

Avenida Tibidabo, 1, 08022 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 135 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este restaurante de la zona alta de Barcelona, que se encuentra en el pequeño y exquisito hotel boutique con el mismo nombre, es el mejor ejemplo de que el chef Jordi Cruz es mucho más que un cocinero mediático con un indiscutible charm ante las cámaras. Y es que antes, mucho antes de que existiera Masterchef, un joven Jordi Cruz de 16 años ya trajinaba en las cocinas de diversos restaurantes, mostrando al mundo eso que llaman genio y que solo tienen unos pocos.

Y es que Jordi Cruz es uno de los mejores cocineros de España gracias a una combinación perfecta de diversos factores: un respeto infinito a los productos de temporada y a la tradición mediterránea, a las verduras frescas y las hierbas locales, siempre con un ojo puesto en el recetario internacional y las técnicas más vanguardistas. En la cocina de Cruz jamás vamos a encontrar filigranas gratuitas, sino siempre platos que funcionan con la precisión de un reloj suizo, que, en este caso, podemos degustar en el mejor de los escenarios. ABaC by Jordi Cruz, con dos Estrellas MICHELIN, es ese lugar de ensueño con una terraza envidiable en la zona alta de Barcelona, poquísimas y selectas habitaciones y un restaurante íntimo y luminoso en el que se ha cuidado hasta el más insignificante de los detalles.

Consejo INSIDER

Su jardín es uno de los más hermosos de Barcelona.

Menú del restaurante

Chef Jordi Cruz
  • Precio medio 135 €
    Petición especial
Bogavante asado con rabanitos y emulsión de corales con clorofila d e coles
Salmonetes “Mediterráneo”
Ternera con salazones y chalotas de mar

Opciones dietéticas

Kosher, Platos vegetarianos
Ver menús a la carta y del día

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Puntuaciones y opiniones

  1. Sonia F.
    Sonia F.
    • 35 opiniones
    8/10

    En general bien pero algún plato estaba algo soso o con falta de sabor , por ejemplo la ostra con lechuga de mar . Qué hubiera salido Jordi Cruz a saludar a los comensales hubiera sido un gran detalle!

  2. Mariano B.
    Mariano B.
    • 11 opiniones
    9/10

    Todo estuvo genial, pero fuimos a celebrar el cumpleaños de mi marido y lea pedí, vía mail, que en uno deblos postres trajeran una vela encendida y me contestaron que no habría problema. Pero la verdad es que nunca llegó la vela.

  3. Candido G.
    Candido G.
    • 1 opinión
    10/10

    es el mejor restaurante de barcelona

  4. Maite A.
    Maite A.
    • 1 opinión
    10/10

    Una gran experiencia! Delicioso

  5. Oriol B.
    Oriol B.
    • 11 opiniones
    9/10

    Una gran experiència. Plats especials i ben curiosos. Tracte molt correcte.

  6. Sara r.
    Sara r.
    • 2 opiniones
    8/10

    Ha sido una comida deliciosa en muy buena compañía, lástima del trato recibido a la hora de los cafés invitandonos a salir de la sala para ellos poder preparar el próximo servicio... tratándonos de forma no muy cordial ni educada por parte de la plantilla. Esto ha hecho que hayamos acabado con un sabor agridulce... considerando que éste trato no está a la altura de un 2 estrellas.

  7. Jordi E.
    Jordi E.
    • 16 opiniones
    9/10

    Restaurante con sala amplia y sobria, donde el centro es la comida, escogimos el menú gran Abac, salvo que en una almeja había algo de arena todo fue una odisea de sabores, tome vinos excelentes y el personal muy amable, a pesar que estuvimos prácticamente 4 h se nos hizo muy corto, vale la pena

  8. Miquel M.
    Miquel M.
    • 15 opiniones
    7,5/10

    El trato excelente. Respecto a los platos nos esperábamos más...no había ninguno que dijeras "está realmente bueno". Una experiencia divertida pero no para repetir.

  9. Abraham s.
    Abraham s.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Vale la pena probarlo, una experiencia increíble.

  10. GUILLERMO G.
    GUILLERMO G.
    • 81 opiniones
    10/10

    Elegante restaurante a las afueras de Barcelona, buena calidad en los platos y puesta en escena, Menú un poco corto.

  11. Cayetano M.
    Cayetano M.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular, y el chef, muy majo

  12. - -.
    - -.
    • 2 opiniones
    4/10

    A pesar de que algunas personas nos comentaron que no era nada excepcional, quisimos comprobarlo en persona. Lo que destacaría es el trato impersonal y mecanizado; incluso diré que poco adecuado en el recibimiento al restaurant , que continuó con la elección de los 2 menús degustación . Mal asesoramiento y mala actitud al pedir intercambio de algún plato por incompatibilidad con los ingredientes. Pedimos maridaje y aunque la Srta. que nos atendió era realmente educada y atenta le faltó dominio en las explicaciones, suponimos que por su edad debía ser falta de soltura y experiencia, hecho comprensible pero no proporcional al precio del maridaje. En resumen, precio exagerado para un servicio deficiente y con pocas tablas ,en un restaurante de supuesto nivel. El chef, Jordi Cruz, todo y pasando varias veces al lado de las mesas, fué incapaz de saludar o pedir opinión a los comensales.Muy poco nivel y muy mala educación. En definitiva , una mala experiencia.

  13. Raul P.
    Raul P.
    • 1 opinión
    10/10

    La mejor cena de mi vida. Desde hace más de 10 años aprovechamos los cumpleaños de mi mujer y el mío para ir a restaurantes top. Hasta ahora, la cena en el ABAC has sido la mejor experiencia al respecto. Por la comida, el ambiente y el trato super cercano y agradable que tuvimos en todo momento. Raúl & Mireia

  14. Mamen G.
    Mamen G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Un restaurante especial para una cena que también lo era. El ambiente muy agradable. La comida buenísima y el servicio súper amable. La comida nos encanto, tantos sabores en cada plato... Simplemente genial! Repetiremos

  15. Idoia E.
    Idoia E.
    • 5 opiniones
    10/10

    Una experiencia increíble. Platos y sabores únicos con una presentación deliciosa. La atención intachable. La materia prima, la delicada y sorprendente elaboración de los productos y platos resultan algo muy especial. Maravilloso.

  16. Rafael B.
    Rafael B.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    Muy bueno todo y servido pero esperaba un menú con más sorpresas y sensaciones distintas de un restaurante normal. No merece la pena pagar 200 euros por persona. El precio de los vinos excesivo.

  17. Laura W.
    Laura W.
    • 2 opiniones
    6,5/10

    Tenia muchas ganas de probar este restaurante desde hace mucho tiempo. Pienso que fui con expectativas demasiado altas pero me decepcionó en algunos aspectos. En primer lugar pedimos en gran menú Abac, y sinceramente los platos de esta temporada no eran muy arriesgadas. Gamba de palamos rica, trozo de lubina jugosa, pero me faltaba elaboración y creatividad en los platos. En segundo lugar me faltó trato y detalle de parte de la camarera. Ejemplo: bufar con fuerza el fuego del te de gambas (en mi opinion se deberia de apagar mas sutilmente ya que podria salpicar o quemar), limpiar las migas del pan (vi a varios comensales tirar las migas al suelo, lo mismo hice yo). Para finalizar, veo inaceptable en un restaurante como este que me traigan vino blanco caliente. Estos fueron los puntos negativos que destaco, pero en general son estos los aspectos por el cual no le doy un 10.

  18. Quim S.
    Quim S.
    • 19 opiniones
    10/10

    Increible, expectacular, una experiencia inolvidable.

  19. - -.
    - -.
    • 4 opiniones
    10/10

    Experiencia maravillosa a la altura de las espectativas y comentarios. Para repetir seguro

  20. Isaac M.
    Isaac M.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Buen restaurante. La comida y el entorno excelente.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:45 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:45 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Avenida Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking Propio

Cataluña, Sarrià - Sant Gervasi

Características

Con estrella MICHELIN, , Bodas, Comuniones, Con amigos, Cumpleaños, De negocios, Despedida de solter@, Eventos de empresa, Familia, Setas, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Healthy, , Mediterráneo

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , , ,

Restaurantes disponibles cerca de "ABaC by Jordi Cruz"

  • Insider

Tailandés

Koh-ndal Thai Bistro

Nota:9.1

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Barcelona

20 € de precio medio

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