ABaC by Jordi Cruz

Avenida Tibidabo, 1 08022 Barcelona España Mapa
Precio medio 135 €
9,2 /10
169 opiniones

Sobre el restaurante ABaC by Jordi Cruz

Un espacio único, uno de los chef más importantes del país, una carta con personalidad y unos platos que entran por los ojos, estallan en el paladar y se fijan a la memoria. Es el restaurante ABaC, situado en el hotel homónimo de Sant Gervasi, una experiencia gastronómica inolvidable.

La cocina de Jordi Cruz, uno de los chefs más jóvenes en ganar los reconocimientos internacionales más importantes, se basa en dejar coexistir creatividad y tradición. Mediante el mejor producto, y con un desarrollo en continua evolución, te seducirán con especialidades como el Curry de erizos con lima; el Bistec tártaro ahumado; o la Liebre a la royal con foie.

Sus postres merecen mención aparte por su derroche de imaginación y la bodega está repleta de acompañantes perfectos para cada una de las invenciones de Jordi Cruz. Un salón elegante y bañado de luz, en tonos claros y que se abre a un especial jardín zen, remata una de las propuestas más sugerentes, no ya de Barcelona, sino de toda Europa.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
135 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante ABaC by Jordi Cruz

¿Cómo llegar?

  • Aparcamiento Parking Propio

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:45 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:45 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Terraza , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
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  • < 7
    5
Cocina
9,2
Servicio
9,6
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
101/169 opiniones
Sonia F.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/12/2015
En general bien pero algún plato estaba algo soso o con falta de sabor , por ejemplo la ostra con lechuga de mar . Qué hubiera salido Jordi Cruz a saludar a los comensales hubiera sido un gran detalle!
Mariano B.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/12/2015
Todo estuvo genial, pero fuimos a celebrar el cumpleaños de mi marido y lea pedí, vía mail, que en uno deblos postres trajeran una vela encendida y me contestaron que no habría problema. Pero la verdad es que nunca llegó la vela.
Adriana C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/12/2015
Me encantó. Una experiencia inolvidable
Pedro Santiago E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/12/2015
pienso que el menú es muy elaborado, orientado a paladares selectos, pues hay platos que pueden resultar difícil para parte de los comensales, lógicamente el precio filtra a muchos de ellos, y quizás es el objetivo, la calidad es elevadísima, el servicio atento y colaborador, de forma que la cena se convierte en una experiencia sensitiva difícil de igualar,el ambiente quizás es frió, poco acogedor, creyendo que un espacio como es el Abac podría ofrecer un ambiente mas cálido, sin perder elegancia y sobriedad, la relación calidad precio es buena, pero poco accesible, y quizás eche de menos algo mas de montaña en el menú, aunque me fui con la sensación de haber tenido la velada en un museo gustativo y esa sensación bien merece ser repetida, en general mis felicitaciones y ánimos a seguir innovando y mantener la marca España a la vanguardia de las cocinas mundiales.
Candido G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2015
es el mejor restaurante de barcelona
Maite A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/11/2015
Una gran experiencia!
Delicioso
Oriol B.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 28/11/2015
Una gran experiència. Plats especials i ben curiosos. Tracte molt correcte.
SARA R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
2
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2015
Ha sido una comida deliciosa en muy buena compañía, lástima del trato recibido a la hora de los cafés invitandonos a salir de la sala para ellos poder preparar el próximo servicio... tratándonos de forma no muy cordial ni educada por parte de la plantilla.
Esto ha hecho que hayamos acabado con un sabor agridulce... considerando que éste trato no está a la altura de un 2 estrellas.
Jordi E.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2015
Restaurante con sala amplia y sobria, donde el centro es la comida, escogimos el menú gran Abac, salvo que en una almeja había algo de arena todo fue una odisea de sabores, tome vinos excelentes y el personal muy amable, a pesar que estuvimos prácticamente 4 h se nos hizo muy corto, vale la pena
Miquel M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/11/2015
El trato excelente. Respecto a los platos nos esperábamos más...no había ninguno que dijeras "está realmente bueno". Una experiencia divertida pero no para repetir.
Sandra E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2015
La comida espectacular el trato del personal muy bien tanbien y para una ocasion especial accesible.Muy contenta
Lola A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/11/2015
La comida muy buena, al salón quizás le faltaba algún cambio en la decoración, había unas manchas de humedad en el techo que no deberían estar en un sitio de esa categoría. El resto bien, los camareros muy atentos.
Abraham S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/10/2015
Vale la pena probarlo, una experiencia increíble.
GUILLERMO G.
Rey Gourmet
(80 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/10/2015
Elegante restaurante a las afueras de Barcelona, buena calidad en los platos y puesta en escena, Menú un poco corto.
Cayetano M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2015
Espectacular, y el chef, muy majo
Kim P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2015
Impresionante el gran menú. Servicio justo por la calidad dela restaurante. Equiparable a cualquier 3 estrellas
Genoveva C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
6
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 20/9/2015
A pesar de que algunas personas nos comentaron que no era nada excepcional, quisimos comprobarlo en persona.
Lo que destacaría es el trato impersonal y mecanizado; incluso diré que poco adecuado en el recibimiento al restaurant , que continuó con la elección de los 2 menús degustación .
Mal asesoramiento y mala actitud al pedir intercambio de algún plato por incompatibilidad con los ingredientes.
Pedimos maridaje y aunque la Srta. que nos atendió era realmente educada y atenta le faltó dominio en las explicaciones, suponimos que por su edad debía ser falta de soltura y experiencia, hecho comprensible pero no proporcional al precio del maridaje.
En resumen, precio exagerado para un servicio deficiente y con pocas tablas ,en un restaurante de supuesto nivel.
El chef, Jordi Cruz, todo y pasando varias veces al lado de las mesas, fué incapaz de saludar o pedir opinión a los comensales.Muy poco nivel y muy mala educación.
En definitiva , una mala experiencia.
Sara A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/9/2015
Los platos exquisitos. Aunque un poquito minimalistas. El personal muy amable y es un espacio donde te encuentras muy agusto. La posibilidad de tomar el café en la terraza impagable.
Raul E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2015
La mejor cena de mi vida. Desde hace más de 10 años aprovechamos los cumpleaños de mi mujer y el mío para ir a restaurantes top. Hasta ahora, la cena en el ABAC has sido la mejor experiencia al respecto. Por la comida, el ambiente y el trato super cercano y agradable que tuvimos en todo momento.
Raúl & Mireia
Mamen G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2015
Un restaurante especial para una cena que también lo era. El ambiente muy agradable. La comida buenísima y el servicio súper amable. La comida nos encanto, tantos sabores en cada plato... Simplemente genial! Repetiremos
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