Abantal nace como una apuesta gastronómica arriesgada, pero exitosa, en una ciudad tan tradicional como es Sevilla. Una decoración moderna, que mezcla materiales fríos como el granito y el acero, con materiales cálidos como la madera, y que tiene como resultado un espacio diferente a los típicos restaurantes sevillanos. Su cocina es de autor, joven, fresca y desenfadada, pero muy bien elaborada. Detrás de los fogones hay un sevillano de pura cepa, Julio Fernández Quintero, quien le debe mucho a una pularda rellena que un día hizo que todas las miradas se fijasen en él. Su estrella Michelin se entiende bien cuando uno prueba su arroz meloso con albahaca y piñones o su corvina con caldo tostado de boquerón, hummus y cebollino. ¡Un hurra por los valientes!
Pista Insider
Su carta de AOVE, quesos y vinos es impresionante. Detente a leerla porque picarás seguro… ¡y merecerá la pena!Precios del restaurante
Precio medio a la carta
80 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precio de las bebidas
- 3 €Botella de agua mineral
- 4 €Copa de vino
- 28 €Botella de vino
- 2 €Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.
Cómo llegar al restaurante Abantal
¿Cómo llegar?
- Transporte públicoBus: Menéndez Pelayo (Puerta Carmona) (01, 21, A1, A3, A8 y C3)
Horario de apertura
Comida: de 14:00 a 16:00 (excepto domingo y lunes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo y lunes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo y lunes)
Periodo de cierre
Cerrado a partir de 27de Julio hasta 03 Septiembre
Servicios
- Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
- Restaurante privatizable (45 máximo de personas.)
- Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
8,6
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
5/25 opiniones
Anthony F.
(1 opinión)
- Fecha de la comida : 26/2/2020
Siendo nuestra primera experiencia en un restaurante de semejante calibre, he de decir que superó nuestras expectativas con creces. Felicidades al chef y su equipo de sala y cocina, ¡hemos disfrutado como nadie!
JUAN ANTONIO R.
Explorador/a
(3 opiniones)
- Fecha de la comida : 29/1/2020
Muy buen restaurante que bien se merece la estrella que tiene. Nuestro agradecimiento al equipo se sala que estuvo, en todo momento, pendiente de nosotros y sin agobiar. Aunque es un menú degustación, sales completamente satisfecho. Un diez para todo el equipo.
Araceli M.
(1 opinión)
- Fecha de la comida : 18/1/2020
Todo estupendo. Tal y como lo esperábamos o mejor Presentacion, calidad de los productos, profesionalidad en el servicio... Y como colofón conocer a Julio con su cercanía y saber hacer. Ha sido todo una experiencia. Gracias por todo
Santiago L.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
- Fecha de la comida : 24/9/2019
El único restaurante en Sevilla con una estrella Michelin de verdad y se entiende bien cuando come allí: Excepcional desde cualquier punto de vista
Germán M.
Aventurero/a
(1 opinión)
- Fecha de la comida : 21/9/2019
Ha sido toda una experiencia. No lo conocía. Y seguro que vuelvo. Un recibimiento estupendo. Unos platos perfectamente presentados y maravillosamente explicados. Un trato exquisito. Vamos para volver