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Carta about.salmon

a la carta

Entrantes

Aguacate de salmón escondido
10 €

Salmón fresco en daditos en salsa de soja y menta con apio encurtido, parmesano crujiente y mousse de aguacate

Tabla de degustación
18 €

Salmón marinado, salmón ahumado, mantequilla casera de salmón, salsa de rábano picante, hummus, espárragos y más

Mantequilla casera de salmón
3,5 €
Hummus de remolacha con salmón marinado
8,75 €
Ensalada de salmón y remolacha
11 €

Con mezclun, pepino, tomate cherry y salsa ponzu

Bravas al “estilo nuestro” de boniato
5 €

Sugerencias

Tataki de salmón con parmentier de patata, espárragos, helado de wasabi con rábano picante y salsa cítrica
16 €
Tartar de salmón de la casa con especialidades de la temporada
14 €
Burger de salmón
13,5 €

Con salsa de cacahuetes, tomate, ensalada, acompañado con patata al horno

Low salmón
15,2 €

Salmón a baja temperatura, con pera caramelizada, espárragos y teriyaki

Y mas

Gambas a la mantequilla y ajo & perejil
7,5 €
Bacalao al pimentón
12,5 €

con purée de patatas, calabacín a la plancha, tomate cherry

Risotto con setas mixtos, cebolla japonesa y parmesano
10 €
BurgerMan
12,5 €

De ternera, con salsa de chipotle, cebolla caramelizada y tomate acompañado de patatas y ensalada

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
14 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,5 €
Botella de agua
2,5 €
Media botella de agua
1,8 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
4,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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