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Carta Agua

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Tapas

Copa Möet Chandon / Montadito de foie y carpaccio de buey
12 €
Montadito de foie y carpaccio de buey
2,75 €
Pescaditos fritos
9 €
Almejas a la brasa
14 €
Gambas al ajillo
19 €
Patatas Buthan
6,5 €
Patatas Picantes
5,5 €
Mejillones a la brasa con salsa de finas hierbas
11 €
Montadito de sardina ahumada, pimiento asado
2,5 €
Anchoas del Cantábrico, pan con tomate
16,5 €
Jamón ibérico de bellota "Maldonado"
19,5 €
Calamares a la andaluza (1/2 7,00 €)
14 €
Alcachofas fritas
6 €
Croquetas de pollo y jamón
5,5 €
Cazón en adobo estilo andaluz
8 €
Buñuelos de bacalao
9 €

Entrante

Gazpacho andaluz
9 €
Crema fría de puerros y gambas
9,5 €
Tagliolini con gambas, ajo frito y guindilla
14 €
Ensalada de bacalao, tomate y judías de santa Pau
11 €
Coca de verduras asadas, boquerones al horno y aceite de tomate
11,5 €
Tartar de Salmón salvaje, ensalada de rabanitos, hinojo y aguacate
11 €
Ensalada verde, tomate y espárragos
9,5 €
Ensalada de pera caramelizada con queso azul, nueces y arándanos
11 €
Ensalada de búfala, tomate raf y pesto
11 €
Huevo de payés frito con patatas fritas y jamón ibérico
13,5 €
Lasaña de berenjena, tomate, anchoa, albahaca, mozzarella y olivada
12 €
Verduras a la brasa con salsa romesco
11 €

Arroces

Risotto de quesos
13 €
Arroz salvaje con verduritas
13,5 €
Arroz de pato, ceps y espárragos
18,5 €
Arroz con alcachofas, gambas y sepia elaborado al carbón
22 €
Arroz caldoso de cigalas
20 €
Fideuá con gambas y almejas
19 €
Pan
1 €

Platos Vegetariano y/o Ligeros

Ensalada de rúcula, tomate asado y pipas de calabaza
9,5 €
Ensalada de quinoa roja, coles de bruselas, calabaza y anacardos
9,5 €
Ensalada verde, tomate y espárragos
9,5 €
Consomé de verduras, setas y lentejas rojas
9 €
Crema de puerros, patata y bacalao
9 €
Coca de verduras asadas, boquerones al horno y aceite de tomate
11,5 €
Puerros a la brasa, salsa de romesco y rúcula
11 €
Verduras a la brasa con salsa romesco
11 €
Arroz salvaje con verduritas
13,5 €

Pescados

Merluza al horno con patata, cebolla y tomate
21 €
Colita de rape al estilo Santurce
23 €
Bacalao frito con chutney de cebolla roja y mandarina
19,5 €
Salmón asado en chimenea, salsa tártara, hinojo y rabanitos
22 €
Calamares rellenos, espárragos y cebolla tierna
17 €
Pulpo a la plancha, patata confitada y pico de gallo
18 €
Carpaccio de atún, aguacate y lima
15 €
Carpaccio de bacalao, tomate natural y kalamata
15 €

Carnes

Carpaccio de buey, parmesano y rúcula
17 €
Entrecote a la brasa, salsa bearnesa y patatas fritas
21 €
Solomillo de buey con tirabeques y salsa trufada
23 €
Cordero confitado y deshuesado, patata rota, aceite de romero
18 €
Hamburguesa a la plancha o con salsa de queso
10 €
Pollo de corral a la plancha con pak choi y vinagreta de tomate seco
12 €
Costilla de ternera a baja temperatura y cremoso de patata y puerro
18 €

Postres

Tarta tibia de chocolate con helado de vainilla
6 €
Tarta Tatin
5,75 €
Queso Idiazabal D.O sin ahumar con membrillo
5,75 €
Zumo de naranja natural
4,5 €
Sorbetes: Limón / Fruta de la pasión con melocotón de viñ
5,25 €
Helados: Canela y caramelo / Vainilla / Chocolate / Yogur y moras / Café
5,25 €
Cremoso de chocolate blanco y fruta de la pasión
5,75 €
Pastel de queso con mermelada de arándanos
5,75 €
Trufa de chocolate con leche y lima
5,75 €
Mousse de limón, coco y frutos rojos
5,75 €
Fresitas gratinadas a la pimienta
6,5 €
Crumble de manzana y albaricoque con helado de yogur y moras
5,75 €
Biscuit de glaçé de café y cookies de cacahuete
5,75 €
Mel i mató con frutos secos
5,75 €

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