La atmósfera de las rotisserie francesas se deja notar cuando uno entra en Aire y no, no es un juego de palabras. En este restaurante se cocinan todos aquellos animales que vuelan o tienen plumas pero, con un punto diferente y chic. Frente a la cadena de montaje de los asadores de pollos industriales, aquí solo se sirven aves criadas en granjas sostenibles de Francia y España. En sus mesas de madera ‘rusticool’ se puede disfrutar de una carta que recorre recetas de ave de todo el mundo, preparadas al momento en su cocina vista. Cada uno de los platos cuenta con una sabrosa explicación en el menú, a modo de pequeña historia.
Es el caso de los huevos de gallinas criadas en la Vera extremeña y alimentadas a base de pastos y lo que pillen. También cuenta con pedigrí el pichón, que se prepara en tres secuencias y que proviene de la finca francesa de Mont Royal, la misma que abastece a maestros como Paul Bocuse o Alain Ducasse. Una de las estrellas es el coquelet, pequeño gallo que se asa tras marinarse en cava o la perdiz de Las Landas, que se sirve escabechada. Todo tan tradicional y tan moderno a la vez como un filtro de Instagram.
Es el caso de los huevos de gallinas criadas en la Vera extremeña y alimentadas a base de pastos y lo que pillen. También cuenta con pedigrí el pichón, que se prepara en tres secuencias y que proviene de la finca francesa de Mont Royal, la misma que abastece a maestros como Paul Bocuse o Alain Ducasse. Una de las estrellas es el coquelet, pequeño gallo que se asa tras marinarse en cava o la perdiz de Las Landas, que se sirve escabechada. Todo tan tradicional y tan moderno a la vez como un filtro de Instagram.
Pista Insider
Aunque resulte lo más extravagante del menú, pedirlo tiene premio: el risotto de casquerías de aves y cresta crujiente sorprende. Y mucho.Fotos de la comunidad ElTenedor
Promociones y Menús
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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
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Promociones
-40% en Carta
Menús y bebida no incluidos. Aplicable a toda la carta sí consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal
Precios del restaurante
Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precio de las bebidas
- 2,1 €Media botella de agua mineral
- 3,1 €Botella de agua mineral
- 2 €Copa de vino
- 16 €Botella de vino
- 3,5 €Copa de champán
- 19 €Botella de champán
- 2,5 €Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.
Cómo llegar al restaurante Aire
¿Cómo llegar?
- Transporte públicoMetro Alonso Martínez (4,5,10)
- Aparcamiento Fernando El Santo o Colón
Horario de apertura
Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 24:00 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 24:00 (excepto domingo)
Periodo de cierre
Del 1 al 22 de agosto, ambos inclusive.
Servicios
- American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
- Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
- Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
Cocina
8,9
Servicio
9,2
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
359/726 opiniones
Pablo R.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
- Fecha de la comida : 25/5/2018
Los platos ricos y originales. Servicio muy bueno. Muy recomendable el tartar de pato, las croquetas y la tarta de limón.
Beatriz P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
- Fecha de la comida : 20/5/2018
Comida diferente, para mi que conozco poco o nada la comida francesa, y en concreto el mundo de las aves, y exquisita. Igual que el trato y la atención-
Si digo que es ruidoso es por un grupo de gente que ocupaban una parte del local en una especie de fiesta privada.
Si digo que es ruidoso es por un grupo de gente que ocupaban una parte del local en una especie de fiesta privada.
Jesús D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
- Fecha de la comida : 19/5/2018
Un restaurante muy original ya que su carta está basada en diversos tipos de aves asadas o guisadas . La decoración y el ambiente son acogedores y el trato al cliente muy correcto . Resulta un poco caro el cubierto medio pero puede merecer la pena.
Elena L.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
- Fecha de la comida : 19/5/2018
Excelente servicio, comida, y ambiente. Súper recomendable.
Mario A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
- Fecha de la comida : 15/5/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Mónica S.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
- Fecha de la comida : 15/5/2018
El risotto debe ser corregido pq bastante regular tirando a malo. El resto bien, hay buena cocina detrás y se nota, pero es un sitio caro. El local, acogedor y cálido con buena distancia entre las mesas. El servicio estupendo, nos atendió un camarero con gafas, amabilísimo y siempre con sonrisa. Los postres deliciosos. El tiempo de espera entre platos correcto.
trinidad S.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
- Fecha de la comida : 11/5/2018
Las albondigas muy buenas,lo demas sin descatar ...
José Luis C.
Explorador/a
(2 opiniones)
- Fecha de la comida : 7/5/2018
Muy bien atendidos aunque los platos un poco escasos
Silvia R.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
- Fecha de la comida : 5/5/2018
La tarta de limón excelente. El risotto de pulpo y pichón muy bueno.
Raquel B.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
- Fecha de la comida : 5/5/2018
Somos de Barcelona y Aire Madrid nos ha conquistado. Las mejores croquetas q hemos probado y la tarta de limón..sin palabras. El servicio exquisito. Seguro en nuestra proxima visita a Madrid repetimos.
Luis D.
Rey Gourmet
(151 opiniones)
- Fecha de la comida : 4/5/2018
Muy recomendable, cocinan una carta exclusiva de aves muy bien, el ambiente es tranquilo, las mesas guardan la debida distancia, el pan es excelente y el trato es cercano. La carta de vinos se merece una revisión para estar a la altura.
Berta L.
Explorador/a
(3 opiniones)
- Fecha de la comida : 2/5/2018
sitio precioso, atención muy profesional y cercana a la vez. muy buen calidad de producto. para repetir.
Carlos M.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
- Fecha de la comida : 2/5/2018
Excelente atención, platos muy bien elaborados y espacio muy interesante. Restaurante recomendable
Miguel Angel M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
- Fecha de la comida : 2/5/2018
Es siempre un acierto seguro, un trato atento, casi afectuoso, a la par que profesional.
Ya desde que se entra el olor predispone a lo que viene a continuación, una experiencia gastronomica sin igual.
Un ambiente acogedor con una cocina siempre a la vista de la que salen platos evocadores.
Ya desde que se entra el olor predispone a lo que viene a continuación, una experiencia gastronomica sin igual.
Un ambiente acogedor con una cocina siempre a la vista de la que salen platos evocadores.
Ramon A.
Rey Gourmet
(207 opiniones)
- Fecha de la comida : 1/5/2018
Restaurante original, buena materia prima, carta corta pero original, con la promoción sale bien de precio, si no un poco caro...
Jose Luis P.
Rey Gourmet
(279 opiniones)
- Fecha de la comida : 28/4/2018
Es agradable y original, aunque la carta esta vez nos ha parecido menos variada.
Marcelo G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
- Fecha de la comida : 22/4/2018
Local tranquilo y bonito, el formato de comida basado en aves muy interesante. La atención buena.
carmen S.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
- Fecha de la comida : 21/4/2018
El sitio nos pareció muy acogedor y agradable. El maitre muy servicial y profesional. Quizás la pega es que resulta un poco caro. Cobran el aperitivo de la casa sin avisar y en restaurantes de este tipo es un detalle innecesario.
Por lo demás un sitio para repetir de vez en cuando.
Por lo demás un sitio para repetir de vez en cuando.
Francisco O.
Conquistador/a
(7 opiniones)
- Fecha de la comida : 21/4/2018
Pedimos el mi-cuit, huevo pochado con setas, croquetas de ave de primero. Todo excelente. De segundo, risotto de pichon con pulpo y la coquelette con pure de patata gratinado.. Delicioso. Lo unico es que era mas un arroz caldoso que un risotto. La tarta de limón con merengue, magnífica. Trato amable, buen servicio. Una noche de 10! Muy recomendable
Cristina M.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
- Fecha de la comida : 21/4/2018
Me gustó. Todo de muy buena calidad, el sitio bonito. El servicio bien. El sitio precioso. Precio bien con el tenedor.
