Aire

Calle de Orfila, 7 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 40 €
9 /10
212 opiniones

Promociones y Menús

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Promociones

-40% en Carta

Menús y bebida no incluidos. Aplicable a toda la carta sí consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal

Sobre el restaurante Aire

La atmósfera de las rotisserie francesas se deja notar cuando uno entra en Aire y no, no es un juego de palabras. En este restaurante se cocinan todos aquellos animales que vuelan o tienen plumas pero, con un punto diferente y chic. Frente a la cadena de montaje de los asadores de pollos industriales, aquí solo se sirven aves criadas en granjas sostenibles de Francia y España. En sus mesas de madera ‘rusticool’ se puede disfrutar de una carta que recorre recetas de ave de todo el mundo, preparadas al momento en su cocina vista. Cada uno de los platos cuenta con una sabrosa explicación en el menú, a modo de pequeña historia.

Es el caso de los huevos de gallinas criadas en la Vera extremeña y alimentadas a base de pastos y lo que pillen. También cuenta con pedigrí el pichón, que se prepara en tres secuencias y que proviene de la finca francesa de Mont Royal, la misma que abastece a maestros como Paul Bocuse o Alain Ducasse. Una de las estrellas es el coquelet, pequeño gallo que se asa tras marinarse en cava o la perdiz de Las Landas, que se sirve escabechada. Todo tan tradicional y tan moderno a la vez como un filtro de Instagram.

Aunque resulte lo más extravagante del menú, pedirlo tiene premio: el risotto de casquerías de aves y cresta crujiente sorprende. Y mucho.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,1 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 3,5 €
    Copa de champán
  • 19 €
    Botella de champán
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Aire

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Martínez (4,5,10)
  • Aparcamiento Fernando El Santo o Colón

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 24:00 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Del 1 al 22 de agosto, ambos inclusive.

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Catering , English spoken , Français parlé , Privatizable , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    88
  • 9
    65
  • 8
    34
  • 7
    16
  • < 7
    11
Cocina
9,1
Servicio
9,2
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
111/214 opiniones
Luis D.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
-Comentario en proceso de publicación-
Alfonso H.
Rey Gourmet
(191 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/5/2017
Carta creativa y buena cocina. Precio interesante con la promoción. Desmerece el precio excesivo de los vinos
David T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Un sitio estupendo, distinto, con una carta audaz y un trato exquisito.
Nieves M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Buena experiencia, propuesta gastronómica original, pero considero que es caro sin el descuento del tenedor.
Carmen S.
Rey Gourmet
(143 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2017
Nos ha gustado mucho, para repetir, pocas veces encuentras un lugar tan redondo.
Eso si, si no te gusta la carne de ave no es tu sitio.
Maria B.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2017
Cenamos genial, todo muy rico y diferente si te gustan las aves y sitio muy chulo y acogedor es el sitio!!!
Servicio especialmente atento
Maria M.
Rey Gourmet
(104 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2017
Muy original la carta solo basada en aves y Cocina del mundo. Servicio estupendo. La Cocina vista es curiosa.
MARIA D T.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2017
El servicio y la calidad buenos, pero demasiado caro. Con la oferta de El Tenedor repetiría
Juan José P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/5/2017
Sitio agradable, camareros poco profesionales, sobre todo uno, que ante mis quejas con cómo llegó el pan ( incomestible ) se limitó a decir que era así, y como seguí expresando mi opinión , se dio media vuelta y se marchó. Ni siquiera nos propuso cambiar el panComida rica ( en la parte avícola ), mal servicio de vinos, con deficiente baño de hielo para el champagne.¡ No saben abrir las botellas de champagne ( el corcho acabó en el techo ) ! Que, por cierto, es un maridaje estupendo para sus platos. No hay vinos por copas, y la caña cuesta 3 euros. Al final vino Erika y preguntó qué tal. No tuvo el detalle de invitarnos a nada. Para no volver.
Carla S.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2017
Calidad de comida fenomenal!
Pablo U.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2017
Sinceramente desde que entras hasta que sales una experiencia brutal!
Comida 10
Atención 10
Local 10
Comentarios sobran.....

Volveré!!!

Mucha suerte equipo!
Laura D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/5/2017
Sin duda volveré. La comida, super original. Muy especializado en aves, sorprendente,de calidad, bien elaborado y de buen sabor. Te hacen esperar bastante, eso si. Mejor no vayas si tienes 1 hora para comer en una jornada laboral típica. Dedica tiempo a disfrutar de la experiencia sin prisas, no veo mal que tarden en servirte, porque el resultado merece la espera, solamente aviso para que no vayas si tienes que volver rápido a la oficina!
MANUEL JOSÉ Z.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/5/2017
Recomendable la Royal de tajine de pularda y la torrija de postre. La perdiz de las Landas exquisita, si bien la cantidad es escasa. Debería indicarse en la página de El Tenedor que se cobra 4 euros por persona en concepto de servicio de mesa y aperitivo
Julia D.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/5/2017
Un lugar diferente, con platos sugerentes, muy bien explicados por el jefe de cocina. Un poco caro. Peri muy original. Merece la pena
Sergio G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Sorprendente
Luis C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Buena comida y excelente servicio.
Ignacio H.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Muy buen restaurante. Buena comida y atención esmerada. Disfrutamos mucho de la comida
Nayra R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2017
La comida sencillamente espectacular.
Natalia M.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
lo salado es más interesante que lo azucarado
Jaime S.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Fantástico. Una forma diferente pero respetuosa de abordar platos tradicionales y un servicio muy amable y detallista. El precio más que razonable en relación a la calidad ofrecida. Para repetir.
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