Alabaster

C/ Montalbán, 9 28014 Madrid España Mapa
Precio medio 60 €
|
+34 915 121 131
9,3 /10
921 opiniones
A un paso del Retiro y de la Puerta de Alcalá, este restaurante se ha convertido en referencia del buen comer en Madrid. El buen hacer del chef Iván Domínguez, -al frente de Alborada, estrella Michelin en A Coruña-, con su dirección gastronómica, hace de Alabaster el mejor representante de la gastronomía atlántica en la capital. Clásicos como la tosta de sardina ahumada con crema de queso de Arzúa y tomate confitado o la merluza de Burela al vapor con pil pil de lima limón se han convertido ya en musts de este local, que conjuga una animada barra, con un comedor elegante y atemporal.

Además de los favoritos de la clientela, la carta de Alabaster se mueve al compás de la temporada con referencias como las ostras del río Eo, la papada de porco Landrán y puré de limón asado o el sargo con castañas, con agridulce de manzana y fiuncho. Para maridar esta cocina gallega de alto nivel, una amplia bodega con referencias de vinos celtas, pero también de otras partes de España. Cocina atlántica, sí, pero vestida de domingo.

Pista Insider

En Alabaster también se tapean cosas ricas del mar, como navajas o zamburiñas.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,9 €
    Botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 3 €
    Copa de champán
  • 80 €
    Botella de champán
  • 2,25 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Alabaster

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Banco de España (L2). Autobús (14, 27, 37 45, 203)
  • Aparcamiento Museo del Prado. Parkia Calle Montalbán

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto domingo, incluidos festivos) Vacaciones 1 al 8 de Enero de 2017
Cena: de 20:30 a 24:00 (excepto domingo, incluido festivos) Vacaciones 1 al 8 de Enero de 2017

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (90 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    437
  • 9
    290
  • 8
    131
  • 7
    32
  • < 7
    31
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
471/921 opiniones
VIOLETA L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/8/2016
MUY BUENA COCINA INNOVADORA CON EXCELENTE MATERIA PRIMA Y MUY CUIDADA PRESENTACIÓN. LA ATENCIÓN Y LA EXPLICACIÓN DE LOS PLATOS DE DIEZ.ES LA SEGUNDA VEZ QUE VENGO Y YA ESTOY PENSANDO EN LA TERCERA.
Rafael N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/8/2016
Hacia un año que no comía en alabaster. Bien, pero ha perdido la finura que me sorprendió tanto las primeras veces. Ejecución algo imprecisa de los platos de siempre y concepción no tan acertada de los nuevos. La consecuencia es que ahora (no así antes) resulta caro para lo que es.
Tania G.
Rey Gourmet
(86 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/8/2016
Calidad de los productos y cocinado exquisito, servicio atento sin agobiar y ambiente agradable. 100% recomendable.
Virginia F.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/8/2016
Espectacular todo. Repetiremos
Monica F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/7/2016
Buen restaurante, precio correcto y muy buena calidad, perfecto para quienes disfruten de la cocina moderna con base tradicional, arraigada al producto. Arroz con bogavante exquisito, buen ambiente para cena romántica o de negocios.
Angela C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2016
Sorprendidos gratamente. Muy buen producto y muy bien cocinado.
Leire Z.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/7/2016
Es un restaurante elegante y tranquilo y la comida es bueniiisima.
Jacinto V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2016
Muy buen restaurante. A recomendar.
Servicio de reservas de El Tenedor con problemas: no pudimos optar por el número de comensales (4), que nos fue impuesto por el formato de la web (5)
marialuisa S.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/7/2016
Buenísimo todo lo que comimos. Mala suerte que no les quedaba ni Coca -cola Light, ni Zero. Me gustó mucho pero es una horquilla de precios para ocasiones especiales.
Alberto D.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/7/2016
O las espectativas eran demasiado altas, o tuvimos un mal día, pero Alabaster no nos gustó, la mesa tranquila que reservamos se convirtió en la mesa más ruidosa en el centro de la sala, el servicio justo tirando a mal, copas con bordes rotos y sucias, tuvimos que pedir que las cambiasen dos veces, lo peor de los platos que probamos fueron unas almejas, una metería prima excelente destrozadas por un exceso de sal, el resto, muy normalito todo excepto un rape que fue lo único que estuvo al nivel del restaurante que esperábamos encontrar, la selección de vinos buena, pero una vez más falla el servicio, si retiran la botella de la mesa tienen que estar pendientes del servicio, y acabo de ver que nos cobraron una botella de agua que ni pedimos ni nos bebimos... Conclusión o Alabaster está sobre valorado, o tuvieron un mal día, pero algo no funcionó, yo no recomendaría este restaurante a nadie
Juan G.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/7/2016
Estupendo. Probamos las zamburiñas y la merluza que fue una buena elección. Todo resultó muy bien aunque es un poco caro para ir con más frecuencia.
Javier B.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/7/2016
Sigue siendo una de las mejores opciones gastronómicas en Madrid pero los precios me parecen muy altos para el nivel general. En nuestra primera visita los platos fueron explicados y un sumiller nos ayudó a elegir el vino. Eso ha desaparecido y los precios han crecido.
Jaime F.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 22/7/2016
Toda la experiencia en general fue muy agradable, pero en general esperábamos más de un sitio tan laureado. Sala algo fría y servicio muy correcto.
CARLOS P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/7/2016
Impresionantes platos, maravillosa atención y excelente carta de vinos...Como siempre, perfecto.
MIGUEL C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/7/2016
Una experiencia absolutamente maravillosa. Sin duda este restaurante va a ser uno de los proximos de referencia de Madrid. Brutal.
SALVADOR G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/7/2016
Nos ha gustado mucho. La presentación de los platos excelente y el servicio igual. Hay que volver a probar otros platos. Ya lo hemos comentado entre nuestros amigos. Espero volver en septiembre para celebrar un evento familiar.
Ramona S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/7/2016
Lugar muy recomendable. La comida muy buena, a destacar el plato de merluza. Buen ambiente, buen trato, repatiremos sin duda.
Enrique A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/7/2016
buena calidad, buen servicio, atencion muy buena y asesoramiento. LA carta de vinos amplia y a precios buenos. Las sardinas excepcionales, los carabineros con huevo de 10, todo excelente. Por poner un pero el postre no esta a la altura del resto de platos y atencion. Repetire
RICARDO T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/7/2016
Un buen restaurante con buena cocina y atención excepcilnal
L. A.
Rey Gourmet
(122 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2016
Excelente restaurante, como siempre un 10.
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