Álbora

C/ Jorge Juan, 33 28001 Madrid España Mapa
Precio medio 34 €
9,1 /10
557 opiniones

Sobre el restaurante Álbora

Entrar en Álbora supone cruzar la frontera de lo exquisito, todo un ritual de sensaciones dirigido a tu paladar, un concepto mezcla de sabor e innovación ubicado en pleno corazón del barrio de Salamanca de Madrid.

Su restaurante nos ofrece múltiples ocasiones para el placer, con una cocina de mercado que apuesta por el respeto al sabor y a las texturas. Déjate seducir por platos tan completos como sus carrilleras de cerdo ibérico glaseadas con ragú, pero sobre todo, no olvides rematarlo con postres del calibre de su torrija caramelizada con helado de plátano.

Siente Álbora en su ambiente luminoso y sobrio, el prestigio ideal para engalanar tus ocasiones más especiales. No dejes los detalles al azar, reserva tu mesa ya.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
34 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,8 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 7,5 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 2,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Álbora

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Goya (L2 y L4) y Velázquez (L4)
  • Aparcamiento En C/ Velázquez, 14

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)
Cena: de 20:00 a 23:45 (excepto domingo)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (14 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    184
  • 9
    181
  • 8
    121
  • 7
    39
  • < 7
    33
Cocina
9,1
Servicio
9,4
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
233/558 opiniones
Juan Antonio S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2016
Excelente materia prima y personal muy atento
Arturo M.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
Un menú de degustación espléndido, un trato excelente y una mesa con una ubicación perfecta a los árboles otoñales. En suma, muy bien.
JESUS V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Fuimos con el interés de la estrella mochelin que ostenta y salimos un poco decepcionados. Comimos el menú degustación largo, los platos en general estaban buenos pero sin llegar a la excelencia, lo más original quiza fue el postre, en contrapartida hubo algún plato demasiado arriesgado para mi gusto, como las gambas crudas. Buen detalle el preguntar por las posibles alérgias y cocinar en consecuencia. En resumen , todo bien pero sobrevalorado por la estrella.
Moritz E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/11/2016
E l servicio excelente. Pedimos menus de degustacion y todos los platos perfectos. LOs postres fueron extraordinarios.
Miguel C.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2016
Un servicio estupendo, una calidad magnífica. Hay que venir más :)
Eva C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/11/2016
Buenísimo todo lo que comimos: huevo asado de entrante, tartar de atún y solomillo de vaca como principales y creme brulee de postre. También muy ricos el aperitivo y el post-postre.
José B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/10/2016
Muy bien servicio y muy buena comida.
Aranzazu N.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/10/2016
El menú corto de degustación es sin duda un experiencia increíble. A medida que van sacando los platos se van superando y el menú se cierra con uno de los mejores postres que he probado en mi vida: pastel de maíz con helado de trufa, ¡espectacular! El servicio fue muy atento y cortés.
Ainhoa C.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2016
Para ser un restaurante de una estrella michelín, la verdad es que la cena nos ha dejado un poco fríos. Los platos no llamaban la atención por la presentación ni por la originalidad de los sabores. Nos dejó un poco... ni fu ni fa. Correcto; comimos bien aunque no para repetir.
Adrián Llaquet L.
Rey Gourmet
(415 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2016
Espectacular. Servicio impecable por su cercanía y afable profesionalidad. Buena carta con excelente cocina. Buen ambiente y cómodas mesas. Muy bien pensado.
Fernando R.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2016
Muy buena comida y muy buen servicio
Marilyn M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/9/2016
Estaba todo muy bueno
Miriam J.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/9/2016
Todo estaba bastante bueno, el tomate relleno muy original, aunque el arroz un poco soso, la torrija buenísima.
La carta es variada y todo es apetecible, aunque la letra pequeña no se lee muy bien.

En resumen un poco caro, unos 60€ por persona.
David D.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/8/2016
Menú degustación perfecto. Calidad del producto excelene
Lorenzo F.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/8/2016
El problema son las expectativas, el servicio es excelente de acuerdo a su categoría, pero la cocina es simplemente mejorable, decepciona incluso la presentación del jamón Joselito, del que no cabe duda en cuanto a su calidad
Francisco L.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/8/2016
Se corresponde con la estrella Michelín que ostenta. Muy bien. Una experiencia muy grata.
Caparros Lorca D.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/7/2016
Probamos el menú corto de degustación y nos encantó. Sólo hubo un plato que no nos gustó, el verdel marinado y es que lo encontramos bastante insípido. Tuvimos que pedir la sal en varios de los platos pero por lo demás nos encantó la experiencia. Sobre todo, espectacular, el pollo en dos cocciones, el ahumado fue increible.
Carolina C.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/7/2016
Un poco decepcionante, elegimos menú degustación corto y solo 2 platos nos sorprendieron: ventresca de bonito y atún rojo. Los demás platos eran muy normales para ser un retaurante con estrella michelín
Vanesa C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2016
Estuve allí celebrando mi aniversario y tanto el trato del personal como el menú fueron perfectos. Ya he enviado a algún amigo a comer allí y han quedado también muy satisfechos. Tienen una gran bodega. ¡¡Volveremos!!
Juan Cruz M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/7/2016
Fuí a cenar y me encontré con un nivel menor del esperado por mi. Sala con mesas muy juntas y al estar lleno resultaba ruidosa la sala. Tomé el menú degustación corto, y tuvo luces y sombras , propuestas aparentes y bien presentadas, algunas de ellas realmente buenas, pero dos de ellas mal ejecutadas, pollo seco uno de los trozos y el otro casi crudo, otro muy intensa la salsa anulando el producto, los calamares excelentes y bien cocinados en textura y sabor pero acompañados por una salsa que no aportaba nada. El trato muy atento y cordial, aunque no me presentaron carta de vinos y a pesar de tener la posibilidad de maridar tampoco se me propuso. El precio razonable. En resumen bien, aunque con más apariencia que calidad, tienen ideas y pueden ir mejorando.
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