Un restaurante de línea moderna que, tras la reorientación del negocio, centra su propuesta en diferentes menús, todos de tinte creativo y uno de cará...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Con sus suelos de colores, sus macetas en las paredes, los manteles de un blanco impoluto y unas cristaleras que dejan entrar luz a raudales, este restaurante con estrella MICHELIN es un lugar que enamora desde el principio. Un amor que se consolida cuando llega a nuestras manos una carta basada en diversos menús degustación que demuestran que el de Alejandro del Toro es uno de los grandes nombres de la cocina creativa en Valencia. Una cocina que parte del amor de Del Toro, originario del barrio del Cabanyal, por los suquets, los arroces, los pescados y todos esos platos que constituyen el pilar de la cocina levantina.
Del Toro les da una vuelta sin perderles el respeto, con ese espíritu inquieto y lúdico que le lleva a modificar sus menús degustación en función de los productos que encuentra a diario en el mercado. Y que toman forma de unos arroces deliciosos, que demuestran el impecable manejo de la técnica de Del Toro, capaz de convertir cualquier producto en un plato de alta cocina. Todo ello, muy cerca del centro de Valencia, en pleno barrio de la Exposición: un caballo ganador para cualquier ocasión.
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Sobresaliente
Todo perfecto como siempre.
100 x cien nivel : servicio, cocina , profesionalidad : Alejandro del Toro y Yaneth ????????
La atención de los camareros espectacular, la cocina deliciosa, y bien de precio para tener una estrella michelin. Lo recomiendo mucho. Tenéis que ir.
Esperaba más . Tenía las expectativas más altas . Ir con el tenedor a veces hace de menos al cliente .
Genial!!!! Impecable!!, Arroz perfecto y el postre riquísimo
Todo correcto. El personal muy atento. Los platos bien pero sin ser nada del otro mundo. El único pero es la cantidad, nos quedamos con hambre. GG
Nos ha gustado muchísimo la comida, la presentación, todo, lo único que falla un poco y supongo que es por la pandemia, es lo poco acogedor que resulta el restaurante, es frio, no te da la sensación de calidez, pero repito que será por la circunstancia excepcional que estamos viviendo, por lo demás un 20 sobre 10.
La comida estaba muy buena y era muy original Hemos estado comodisiomos y la atención ha sido muy buena. No era la primera vez ni tampoco será la última.
Hacia tiempo que no volvía a este emblemático restaurante de Valencia. Alejandro del Toro sigue estando en forma. Volveremos pronto seguro. Gracias Alejandro.
Nunca decepciona
Tomamos el menú Luna y estaba todo buenísimo y el pan espectacular, hecho con romero y aceite. La distancia entre las mesas de 5 m y la atención estupenda
Una velada sensacional, todo perfecto, sensacional la salsa del Ravioli de Lluc
Excelente !!!
Como siempre, excepcional!!. La comida y el servicio nunca decepciona. Para mi es uno de los mejores restaurantes de Valencia. Ah!! Su carta de vinos, aunque corta, es muy buena
Restaurante sobresaliente en todo. Elaboración, amabilidad y limpieza. Enhorabuena a toda la plantilla y sobre todo al cocinero y a la sumiller. Calidad precio muy buena. Para volver siempre.
Ya habíamos estado antes, la comida buenísima y muy elaborada. Rapidez a la hora de servirte los platos, con mucha educación por parte de los camareros.
Todo correcto excepto un detalle bastante feo y es que no te retiren los cubiertos entre platos. Debes quedártelos apartados. Fuera de lugar en un restaurante que se nota que en su día fue vanguardia. Todo bien y no espectacular.
Todo muy bien
Comida familiar . Para repetir . Un placer para el paladar ! El menú media luna perfecto ! Un acierto ! Productos de la terreta muy bien conjugados . Volveremos
Espectacular como siempre todo , único pero el meloso de secreto nos pareció un poco soso a todos , pero el trato inmejorable, los entrantes y el otro arroz riquísimos , el postre muy fresquito y original , respetando las distancias y con todas las medidas , os recomiendo ir a conocerlo y disfrutarlo.
Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Lunes cerrado todo el día
C/ Amadeo de Saboya, 15, 46010, Valencia, España
Metro: Aragón
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (25 personas como máximo)
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