Alfàbega

C/ Conde altea 30 bajo 46005 Valencia España Mapa
Precio medio 25 €
7,9 /10
168 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-40% en Carta sólo en ElTenedor

Bebida y Menús no incluidos. Aplicable a toda la carta si consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal.

-30% en Carta sólo en ElTenedor

Bebida y Menús no incluidos. Aplicable a toda la carta si consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal. Valido viernes y sábado todo el día y también domingo en comidas.

Menús

Menú Mediodía Especial Empresas 35€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas. Para mesas de 6 comensales mínimo.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a elegir
    • Ensalada de gulas, endivias, tomate especiado y salmón ahumado con vinagreta de arrop i tallaetes
      ***
      Foie al corte con mermelada de fruta de temporada y PX
      ***
      Tagliatele de calamar en su tinta con habitas y ajos tiernos
      ***
      Surtido de ibéricos con tostada y tomate
  • Plato
    • Arroz de bogavante seco
  • Postre
    • Tarta de queso con núcleo de frutos rojos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Especial Empresas 60€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas y de miércoles a sábado en cenas. Para mesas de 6 comensales mínimo.

Este menú incluye: Entrantes al centro + Plato + Segundo plato + Postre

  • Entrantes al centro
    • Terrina de foie con reducción de PX y mermelada de fruta de temporada
      ***
      Ensalada de gulas, endivias, tomate especiado y salmón ahumado con vinagreta de arrop i tallaetes
      ***
      2 gambas rojas de Denia en sal rosa del Himalaya
      ***
      Berberechos al vapor con jugo de kiffir
      ***
      Ostras al natural
  • Plato
    • Corvina salvaje al corte a la sal
  • Segundo plato
    • Carrillada de buey con cremoso de chirivía y aceite de trufa
  • Postre
    • Tarta de queso con núcleo de frutos rojos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Especial Empresas 40€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas y de miércoles a sábado en cenas. Para mesas de 6 comensales mínimo.

Este menú incluye: Entrantes + Plato + Postre

  • Entrantes al centro
    • Crema templada de verduras de temporada
      ***
      Terrina de foie casera con mermelada de fruta de temporada y nuez moscada
      ***
      Buñuelos de bacalao a la miel de flores, con mermelada de membrillo
      ***
      Buchones de rape en adobo de pimentón sobre esgarret
  • Plato a elegir
    • Cochinillo confitado a baja temperatura con cebolla glaseada y manzana asada
      ***
      Rodaballo asado con jugo de shiitake y setas de temporada
  • Postre
    • Tarta tatín de manzana con helado de leche
      ***
      Mil hojas de mousse de yogur con nata cocida y fresas

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Especial Empresas 30€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas y de miércoles a sábado en cenas. Para mesas de mínimo 6 comensales.

Este menú incluye: Entrantes + Plato + Postre

  • Entrantes al centro
    • Crema de col con aceite de sobrasada mallorquina
      ***
      Pulpo asado con aceite picante y pimentón de la Vera
      ***
      Esparrago blanco con fondo negro de jamón ibérico
      ***
      [Ensalada templada de cabracho con aguacate y

      Ensalada templada de cabracho con aguacate y vinagreta de naranjas valencianas
      ***
      Hummus de garrofó con verduras en Tempura
  • Plato a elegir
    • Carré de cordero con trinchat de patata, mermelada de chalotas y crujiente de chirivía
      ***
      Corvina asada con muselina de lima y parmentier de setas
  • Postre
    • Brownie con helado de vainilla y consomé de chocolate blanco
      ***
      Bryan de manzana roja con helado de vainilla y almendra caramelizada

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación 28€

Precio por persona e IVA incluido. Todos los días en comidas y de miércoles a sábado en cenas.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrantes + Plato a elegir + Poste + Bebida

  • Aperitivo:
    • Sorbito de crema de guisantes
  • Entrantes:
    • Ensalada de queso del romero, foie, pipa, dátiles, con vinagreta de frambuesa y chips de cebolla
      Hummus de garrofó con aceite de ajo y pimentón
      Guacamole con tartar de salmón
      Pastelito con longaniza y titaina
      Langostino crujiente con maosoja
  • Segundo a elegir:
    • Entrecot de ternera con patata rebolcona
      ***
      Tataki de atún rojo con verduritas
  • Postre a elegir
    • Cremoso de dos chocolates con pasión
      Pannacotta con frutos del bosque
  • Bebida a elegir
    • Botella de vino para cada 3 paxs
      ***
      Agua
      ***
      Refrescos
      ***
      Copa de vino
      ***
      Cerveza

.

Sobre el restaurante Alfàbega

El restaurante Alfàbega de Valencia está situado en la calle Conde Altea, dentro del barrio del Eixample en pleno centro de la ciudad del Túria. Si buscas un ambiente selecto, con buen gusto y en el que se cuiden todos los detalles. ¡Date prisa en reservar!

En Alfàbega cuentan con un equipo de cocineros que sabe adaptar la cocina de autor a los mejores sabores autóctonos. Su especialidad son los Arroces valencianos, y el problema lo tendrás para elegir entre las más de 15 variedades que tienen en la carta: Arroz de bacalao y coliflor, Arroz de costillas y garbanzos, Arroz con bogavante, Fideuá de setas y gambas…

Otros platos que te cautivarán son el Bacalao al ajo arriero, el Magret de pato con puré de chirivía y piña caramelizada, preparados con esmero, que consiguen sabores inigualables. Por la calidad de su cocina y su acogedor ambiente es el refugio ideal para pequeñas celebraciones en Valencia, con el sello local de la mejor cocina. ¡Descúbrelo!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
25 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,16 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,89 €
    Copa de vino
  • 11 €
    Botella de vino
  • 1,9 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Alfàbega

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Autobús (13, 2, 3, 79, 81) y Metro (parada Colón)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:30 (de miércoles a sábado)

Servicios

7,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    33
  • 9
    30
  • 8
    41
  • 7
    28
  • < 7
    38
Cocina
8
Servicio
8,1
Ambiente
7,6
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
112/170 opiniones
Miguel Ángel C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/12/2016
-Comentario en proceso de publicación-
Julian M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2016
Todo riquísimo , nos fuimos muy contentos con ganas de volver otra vez
Laura P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/11/2016
La comida esta rica y sabrosa como
pega tenemos que destacar la cantidad. El atún eran 5 pequeñas piezas por 17'50 euros, me parece excesivo. La carta escasa. De los entrantes calientes faltaban platos de las 4 opciones a elegir. El ambiente y el servicio buenos.
Estela S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
comida buena. Poca variedad en la carta..más bien escasa. servicio muy lento. con el descuento bien pero para ir sin descuento el precio de los platos es desorbitado.
Jose S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
trato amable y servicio bien volveria a repetir
detalle que falta es cava en botella pequeña
en concreto bien
Inma A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2016
Nos encantó la cena, la comida y presentación exquisita, servicio rápido y el trato estupendo. Lo recomiendo
IVAN R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/11/2016
Comida y lugar notable: buenos los arroces, y los entrantes y postres aceptables. Suspenso en el servicio: se equivocaron con el arroz y tuvimos que pedir varias veces la bebida que no traían. Una pena.
Restaurante
Estimado cliente.

Lamentamos mucho que la experiencia no haya sido del todo satisfactoria, es cierto que en cocina tuvieron un error y le pusieron alcachofas en lugar de setas a su arroz y nosotros lo hubiesemos repetido encantados pero como nos dijo que no pasaba nada lo dejamos estar, lamentamos mucho el error y esperamos verle de nuevo
Silvia J.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2016
La atención fue muy correcta y amable en todo momento y la comida también cumplió las expectativas. El precio bien con el descuento del tenedor :)
Oscar M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2016
Los platos riquísimos y muy buena atención
Maribel M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/11/2016
Un lugar excelente. La comida impresionante, nunca decepciona. Llevo llendo 3 años y cada día se superan más. El arroz de pato es una delicia para el paladar y los entrantes una explosión de sabores maravillosa. El trato es exquisito por parte del personal, y que decir del dueño, Javi, una persona de 10 atenta y muy amable. Gracias por tu atención. Firmado LaCuxi.
Julian M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2016
Fuimos aprovechando que participaban en el certamen de Cuina oberta, la verdad es que sorprendió la calidad y la variedad de los entrantes, a destacar el humus de calabaza asada con criujiente de jamón... Estaba delicioso, de segundo pedimos un arroz de pluma ibérica con setas y trufa que estaba increíble. Y como colofón final una tarta casera de chocolate con kumkhuat confitado muy sabrosa. Muy recomendable y seguro que volveré para probar su carta.
Xaro C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/10/2016
Quiza por la presión de "Valencia cuina Oberta" no estuvo nada bien. Los entrantes muy vulgares y los segundos simplemente correctos pero sin chispa. El servicio lentísimo
Restaurante
Estimada cliente ,le pedimos disculpa si la verdad es que no le gusto ,pero decidle que a nosotros siempre estamos a la altura de las circunstancias , el grave problema que yo creo que usted ve demasiados programas de cocina en television y se cree que es critica gastronomica y la verdad que puede que lo sea pero decid que no te gusta y puntuar bajo pues me parece su opinion en vez de opinar de plato en plato
muchas gracias y saludos
MIGUEL A.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/10/2016
La comida ha estado bien. En cuanto al trato, mal el aire acondicionado dándome en la nuca toda la cena. Pedí que lo apagaran y lo hicieron durante escasos 5 minutos. Fue una falta de respeto, si necesitan tener ese aire encendido, no deben tener una mesa donde estábamos sentados. Nos entregan la cuenta y no descuentan directamente los 25€ de la promoción de los Yums, cuando lo reclamo vienen a decirme que si que la aplican, vamos muy lejos de ser un restaurante con buen servicio.
Maria C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 29/10/2016
Reservamos con el menú desgustacion del tenedor y no lo tenian. al final nos propusieron el menú de cuina oberta por el mismo precio, el cual no supera el menú del día de un bar de polígono.
Javier L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/10/2016
Cenamos el menú de Cuina oberta , sabores diferentes , y texturas expectaculares , la verdad que cenamos muy bien y el trato por parte del personal muy profesional !!!!
Guillermo T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/10/2016
Recomendable.
Alfonso J.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/10/2016
Sitio agradable y correcto que nunca defrauda, también he de decir que tampoco nunca sorprende
Juan M.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/10/2016
Muy bueno todo y muy buena la atención del personal, además no había mucho ruido de gente por lo que se estuvo genial. Con el descuento del tenedor se queda a unos 25-30€ comiendo comida buena!
Gonzalo R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/10/2016
Velada agradable en familia.
El local es bonito y cogedor, tiene dos salones
La comida muy rica y abundante. Nos gustó todo mucho.
La única pega qu en el salón que estabamos hacía mucho calor y no se estaba bien.
Lo recomiendo
Isabel E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/10/2016
Los camareros muy amables, pero el servicio lentísimo. Los platos principales muy buenos, pero los primeros y los postres eran caros para lo que eran.
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