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Carta Alma del mar

a la carta

Entrante

Tostada de queso a raclette del Valais
6 €
Gravelax de salmón
7 €
Ensalada de la casa
7 €

Mesclun con frutas y salsa de la mamma

Ensalada de brotes
3 €

con tomates y cebolla

Variedad de quesos suizos
7,8 €

Servido con pan y mantequilla

Pan con salsa aioli casera
2 €
Patatas fritas finas
3 €

Con una salsa de la casa

Variedad de embutidos suizos y espagnoles
9,5 €

Viande séchée des Grisons, salchichon y chorizo de bellota, servido con pan y mantequilla

Plato

Entrecôte café de Paris
27 €

Rubia Gallega madurada 30 - 40 dias flambeada al "Vieux Armagnac". Servido con una ensalada y patatas fritas finas a voluntad

Fondue de quesos
17 €

Fondue du Valais et Fondue Fribourgeoise

Filets de perches du lac Léman
28 €
Fondue bourguignonne
20 €

Solomillo rubia Gallega madurado 30 - 40 dias, salsas caseras, patatas fritas finas, cebollitas y pepinillos

Hamburguesa casera (200gr)
10 €

Servido con patatas fritas finas y una salsa de la casa

Hamburguesa casera (200gr) con foie gras
13 €

Servido con patatas fritas finas y una salsa de la casa

Entrecôte rubia Gallega
21 €

Flambeada al "vieille Armagnac" con patatas fritas finas y una salsa casera

Postre

Tarta tatin
5,2 €
Helado de chocolate a la semilla de la Paz (Cameroun)
5,5 €
Coulan de chocolate
4,5 €
Apfelstrudel con helado de vanilla a la cardamome negra (Nepal)
6,75 €

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de agua
3 €
Botella de vino
25 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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