ALPE

Calle Fernando el Santo, 25 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 917 523 625
9,2 /10
191 opiniones
Hubo un momento en que Javier Villasevil dudó. ¿Quedarse en Suiza, donde las cosas le iban bien? ¿O volver a España tras cinco años y abrir su propio restaurante? Afortunadamente para los madrileños, optó por el regreso, que cristalizó en Alpe, un restaurante pequeño y acogedor en el que mima cada detalle, desde el producto escogido y su ejecución y presentación hasta el trato con el comensal. Se puede elegir entre un menú degustación llamado Cervino, como la montaña suiza, de 10 pases, y uno corto denominado Maggia, en el que eliges cinco de la carta. En todos los casos, el chef propone platos internacionales, ya sea la Causa de maracuyá con matrimonio o el Arroz castizo. Cuenta dos espacios y en ambos se respira minimalismo nórdico y sobriedad. Del pasado se conservan el escaparate y las estanterías de madera originales.

Pista Insider

Dado que vivió en Suiza, lo mejor es acabar con un postre de allí: el Merengue a la double crème, típico de la región de Gruyère.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Cervino 59 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrantes
    • Bombón de vermut y crujiente de aceituna
      Trio de snacks
      Puré de coliflor tostada y leche de coco
  • Platos principales
    • Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Arroz castizo
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postres
    • Merengue a la double crème
      Cacao y remolacha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Maggia 36 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrante
    • Aperitivo
      Entrante
  • Platos principales
    • (Un primero a elegir)
      Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño

      (Un segundo a elegir)
      Arroz castizo o vegetal
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postre
    • (Un postre a elegir)
      Cacao y remolacha
      Merengue a la double crème
      Yogurt con ruibarbo y muesli

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 40,9 €
    Botella de champán
  • 2,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante ALPE

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Colón (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    107
  • 9
    39
  • 8
    28
  • 7
    8
  • < 7
    9
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
85/191 opiniones
Naia E.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2019
La comida en general estuvo muy bien, pero los segundos platos, carrilleras y pato, nos los sirvieron fríos. La corta es corta pero muy acertada.
Hubo un par de cosas que no nos gustaron: No nos dieron la carta de vinos al inicio, la tuvimos que pedir y antes de elegirlo ya nos habían empezado a servir los entrantes, mi pareja había ido a servicio y no esperaron a que volviera para empezar a servirnos.
Joaquin L.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/6/2019
Una gran experiencia totalmente recomendable
El menú largo expectacular
El servicio atentisimo
El local tranquilo y muy bonito
Maria A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
Cenamos en un ambiente muy tranquilo y con servicio muy atento y agradable. El pato con frutos rojos delicioso y en su punto, las gyozas muy sabrosas. Los tallarines de sepia pelín duros y la carrillera perfectamente cocida aunque a mi juicio falta de sal. El humus muy conseguido.
Dieter S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2019
Imperdible. De lo mejor, en todo sentido, tranquilo, excelente producto y servicio y a muy buen precio. Muy recomendable.
Isabel S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
La comida estaba estupenda, además al estar yo embarazada adaptaron todos los platos para qué pudiese comerlos. Seguro que repetimos.
Sergio L.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
Comida rica y muy buen servicio.
Alberto Z.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/3/2019
Gran menú degustación, aunque quizá para mi gusto faltó algo más de potencia en algunos platos. En otros la cantidad algo elevada o tampoco espectacular, pero en general un menú bien logrado.
Luis S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/3/2019
Cena agradable , buena presentacion y calidad , buena recomendación de vinos , una velada estupenda
Marta L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/3/2019
¡Gran experiencia!
Diana E.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2019
Tomamos el menú cervino y no sabría con cuál de los platos quedarme. Todo está muy bueno, el menú es más que suficiente para salir saciado
Marta L.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/3/2019
Repetimos en alpe y nos encantó. Fuimos a comer entre semana buscando un sitio tranquilo y fue la elección perfecta.
La comida riquisima y el servicio y el ambiente estupendos. Volveremos seguro.
Carlos M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Me sorprendió nada más llegar que en lugar de acompañarnos a la mesa nos empezaran a dar indicaciones de cual es nuestra mesa como quien busca una calle. Luego una vez sentados que nos ofrezcan dejar los abrigos en el ropero y no antes. Son pequeños detalles que en un restaurante se deben tener. La comida estaba buena, platos de buena calidad y muy elaborados para el precio que tiene.
Marcelo G.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Dos menús a elegir muy interesantes. Optamos por el corto. A destacar el salmón y el arroz castizo. La atención muy buena
Hector A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Bien.
Pedro L.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
A pesar de tener una carta corta y que en realidad en la mayoría de los casos se opta por el menú largo o el corto, los platos son de muy buena calidad. A destacar la sepia con el caldo de cocido, a priori extraño pero que sorprende gratamente.
Álvaro B.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Muy atentos y buena recomendación de vinos. La comida tenía elaboraciones muy interesantes pero también otras muy básicas, tal vez demasiado. El postre de merengue fabuloso
Ivan L.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Se notaba que detrás de todos los platos había pasión por parte del chef y cada uno de ellos tenía buen sabor, pero ninguno de ellos me dejó boquiabierto. Quizás, el único que destaco sobre el resto fue el salmón en su espuma. Sobre el trato recibido por el personal, puedo decir que fue muy profesional. El detalle del chef de acudir a la mesa para preguntar si todo había ido bien es un buen detalle.
Alberto G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/1/2019
Tomamos el menú largo (Cervino) con maridaje recomendado por la casa y los tiempos de servicio fueron perfectos. La comida excelente y los vinos originales y distintos a lo habitual. Al ser el menú de 10 platos, el tiempo de comida se aumenta respecto a una comida habitual. Muy recomendable.
Magdalena C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2019
Me ha sorprendido muy gratamente. El menú de degustación ha estado fantástico. El trato ha sido muy bueno y el local es muy tranquilo.
Me parece un restaurante muy recomendable.
Javier D.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/1/2019
Todo perfecto menos La Luz
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