9,4 /10
94 opiniones
Hubo un momento en que Javier Villasevil dudó. ¿Quedarse en Suiza, donde las cosas le iban bien? ¿O volver a España tras cinco años y abrir su propio restaurante? Afortunadamente para los madrileños, optó por el regreso, que cristalizó en Alpe, un restaurante pequeño y acogedor en el que mima cada detalle, desde el producto escogido y su ejecución y presentación hasta el trato con el comensal. Se puede elegir entre un menú degustación llamado Cervino, como la montaña suiza, de 10 pases, y uno corto denominado Maggia, en el que eliges cinco de la carta. En todos los casos, el chef propone platos internacionales, ya sea la Causa de maracuyá con matrimonio o el Arroz castizo. Cuenta dos espacios y en ambos se respira minimalismo nórdico y sobriedad. Del pasado se conservan el escaparate y las estanterías de madera originales.

Pista Insider

Dado que vivió en Suiza, lo mejor es acabar con un postre de allí: el Merengue a la double crème, típico de la región de Gruyère.

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Cervino 59 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrantes
    • Bombón de vermut y crujiente de aceituna
      Trio de snacks
      Puré de coliflor tostada y leche de coco
  • Platos principales
    • Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Arroz castizo
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postres
    • Merengue a la double crème
      Cacao y remolacha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Maggia 36 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrante
    • Aperitivo
      Entrante
  • Platos principales
    • (Un primero a elegir)
      Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño

      (Un segundo a elegir)
      Arroz castizo o vegetal
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postre
    • (Un postre a elegir)
      Cacao y remolacha
      Merengue a la double crème
      Yogurt con ruibarbo y muesli

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 40,9 €
    Botella de champán
  • 2,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante ALPE

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Colón (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    61
  • 9
    18
  • 8
    9
  • 7
    1
  • < 7
    5
Cocina
9,4
Servicio
9,7
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
50/94 opiniones
Ignacio O.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
Cocina moderna con toque clásico, muy recomendable, con un trato inmejorable.
Carmen A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2018
Repetiré. Más de una vez.
Javier M.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
La comida está bien, aunque con altibajos (el pato lo sirvieron frío; el postre de cacao y remolacha, muy flojo), en cantidades muy pequeñas y con un precio demasiado alto.
Andres P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Muy buena atención, los platos de buena realización y buen ambiente. Muy recomendable
Rosa O.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Restaurante muy agradable. Comida fusion peruana y mediterranea, consuguiendo unos platos muy bien maridados suaves y exquisitos.
Javier R.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Una atención excelente
Gemma S.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2018
Menú Cervino 10 pases de 10. Muy atentos. Cocina elaborada. Ambiente intimo y tranquilo. Antigua Mantequeria.
Un buen descubrimiento.
Alejandro R.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/9/2018
Excelente Calidad
José Luis Á.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/9/2018
Recomendable
Algo caro
Buenos productos y excelentes elaboraciones
Miguel Z.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2018
Excelente servicio, amables y profesionales. Calidad y presentación de los platos extraordinaria. Es un valor seguro para comidas profesionales. Ya es mi tercera ocasión y pienso seguir repitiendo.
CARLOS M.
Rey Gourmet
(64 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2018
Cena para 2, menú Cervino. Ambiente y servicio muy bien. Nos gustaron especialmente el bombón de vermut, los snacks y el merengue (muy originales). La Causa de maracuyá con matrimonio graciosa. Salmón y rabo de toro destacables. Cena de 10. El maridaje recomendado correcto, repetiría
María Jose B.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 14/9/2018
La comida buena , la bebida muy cara , pagamos lo mismo por el menú degustación que por lo que bebimos, agua ,botella de vino blanco y dos licores, así que cuidado con la bebida que te ofrecen y no ves los precios
JAVIER T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/9/2018
Perfecto para cenar tranquilamente, el personal de lo mejor, no se puede ser más atento, educado y simpático, nos atendieron 2 chicos y los 2 eran de 10. El ambiente genial, decorado con mucho gusto, el hilo musical perfecto y la luz ideal, el local no puede ser mejor. El único pero sería la carta, muy poco donde elegir y todo enfocado a que elijas el menú de 59€, te dan poca opción, por lo que al final te quedas como has empezado, platos pequeñitos con poca cantidad, el precio a lo mejor se les ha ido un poco de la mano para lo que ofrecen en el plato...
Angel D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/9/2018
Todo correcto tanto el menu degustacion como el maridaje
Diego G.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/7/2018
Platos muy elaborados y riquísimos. Destacaría el salmón con piña y el arroz castizo. Amplia bodega y buenas recomendaciones del sommelier. Servicio impecable.
El local es más bien sosaina y con demasiada luz, para mi gusto.
Laura S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2018
Una cena espectacular, con muchos sabores muy bien cuidados, un trato excelente y un ambiente inmejorable. Totalmente recomendable. Volveremos!
Diego S.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/7/2018
Pidiendo el menú "corto" nos quedamos contentos, porque la cantidad era apropiada, sobre todo teniendo en cuenta que era una cena. Por lo demás, fue una experiencia muy buena, en la que quizás hubo un exceso de celo de los camareros que, por querer ser serviciales, acabaron siendo algo "pesados", aunque el trato fue exquisito. Seguramente volveremos, fue una cena fantástica!
Judit A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2018
Una experiencia a la altura de las expectativas.
Joaquin A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Buena relacion calidad precio para este tipo de propuesta culinaria y la atencion excelente
Min Jung K.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/6/2018
Fuimos para celebrar mi cumpleaños. Probamos el menú de degustación Cervino y fué expectacular. Una bomba de sendaciones, texturas y sabores! Si tuviesemos que elegir, el plato que más nos gustó fué el salmón marinado. Núnca pensamos que se podría hacer un chicharrón con la piel del propio salmón. Pero no nos decepcionó ningún plato. La atención del personal y del propio Cheff que vino a saludarnos tras la cena y preguntarnos si todo estaba bien fué genial! El ambiente muy acogedor pero a la vez con un interiorismo moderno. Sin duda repetiremos la experiencia y ya está recomendado a amistades. Les deseamos muchísima suerte!! A por el segundo restaurante!!!
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