ALPE

Calle Fernando el Santo, 25 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 917 523 625
9,3 /10
139 opiniones
Hubo un momento en que Javier Villasevil dudó. ¿Quedarse en Suiza, donde las cosas le iban bien? ¿O volver a España tras cinco años y abrir su propio restaurante? Afortunadamente para los madrileños, optó por el regreso, que cristalizó en Alpe, un restaurante pequeño y acogedor en el que mima cada detalle, desde el producto escogido y su ejecución y presentación hasta el trato con el comensal. Se puede elegir entre un menú degustación llamado Cervino, como la montaña suiza, de 10 pases, y uno corto denominado Maggia, en el que eliges cinco de la carta. En todos los casos, el chef propone platos internacionales, ya sea la Causa de maracuyá con matrimonio o el Arroz castizo. Cuenta dos espacios y en ambos se respira minimalismo nórdico y sobriedad. Del pasado se conservan el escaparate y las estanterías de madera originales.

Pista Insider

Dado que vivió en Suiza, lo mejor es acabar con un postre de allí: el Merengue a la double crème, típico de la región de Gruyère.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Cervino 59 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrantes
    • Bombón de vermut y crujiente de aceituna
      Trio de snacks
      Puré de coliflor tostada y leche de coco
  • Platos principales
    • Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Arroz castizo
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postres
    • Merengue a la double crème
      Cacao y remolacha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Maggia 36 €

Precio por persona. IVA incluido. Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

  • Entrante
    • Aperitivo
      Entrante
  • Platos principales
    • (Un primero a elegir)
      Salmón con espuma de piña
      Ravioli ahumado
      Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño

      (Un segundo a elegir)
      Arroz castizo o vegetal
      Rabo de toro y su buñuelo
      Pato con frutos rojos
  • Postre
    • (Un postre a elegir)
      Cacao y remolacha
      Merengue a la double crème
      Yogurt con ruibarbo y muesli

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 40,9 €
    Botella de champán
  • 2,3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante ALPE

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Colón (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    80
  • 9
    32
  • 8
    15
  • 7
    5
  • < 7
    7
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
65/139 opiniones
Javier D.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/1/2019
Todo perfecto menos La Luz
Manuela C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/12/2018
Excelente comida y trato Ambiente muy agradable y tranquilo
Juan F.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2018
Una opción muy interesante, buen servicio y local acogedor.
Atrévete con la degustación en 10 actos, muy variada, se puede disfrutar perfectamente incluso en cenas
Miguel C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Si te gusta descubrir sabores y disfrutar de un entorno acogedor, no dudes en probar este sitio.
Hay que aprovechar que acaban de empezar!
Bon profit!
Marcos A.
Rey Gourmet
(428 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Fuimos a una comida de familia y nos encanto. Los platos ricos y sorprendentes. El servicio muy amable. El restaurante pequeño pero muy acogedor. La relación calidad/precio es muy buena. Volveremos!
  • +5
Susana O.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Poca elaboración muy poco sorprendente y carísimo en los vinos
Julia B.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/12/2018
Un sitio bastante nuevo con un diseño y estilo extravagante, el servicio muy atento, el. menu de 5 platos muy rico y los vinos de alta calidad. Volvemos.
Gumersindo F.
Rey Gourmet
(87 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2018
Tomamos el menú de d0s amuse bouche ,dos platos y postre. No tiene servicio de pan. Los tallarines de sepia, bien el caldo, la sepia muy insípida. sabroso el arroz castizo. raciones muy escuetas.
Restaurante
Sentimos que su experiencia no haya sido totalmente satisfactoria, tenemos muy en cuenta todos los comentarios para seguir mejorando e intentar dar el mejor servicio. Le pedimos disculpas por el servicio de pan ya que sí que tenemos y está incluido en el precio de nuestros menús, debió ser un olvido. Esperamos volver a verle pronto e intentaremos que su visita sea perfecta.
Carlos H.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2018
Local muy agradable y cocina muy rica. Hemos disfrutado mucho de la comida.
Muy recomendable
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, significa mucho para nosotros. Esperamos verle pronto.
Carlos V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Buena relación calidad-precio en todo menos en el agua, que la cobran cara. Buen trato y la comida muy de autor y buena calidad con raciones correctas.
Restaurante
Muchas gracias por su comentario, lo tendremos muy en cuenta para seguir mejorando y dar el mejor servicio. Esperamos verle pronto.
Patricia A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/10/2018
Ambiente muy agradable y los camareros muy amables y simpaticos. La comida de fusión buenísima, sobre todo el pato y el rabo de toro. Es un sitio pata repetir!
Restaurante
Muchisimas gracias por el comentario, nos alegramos de que disfrutase en ALPE. Esperamos verla pronto.
Mario M.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/10/2018
Ambiente un poco frio, el restaurante casi vacio, y obligados a comer el menu o todos los comensales o ninguno. La comida bien, original y escasisima. Salimos con hambre despues de pedir el menu Maggia. El servico muy atento. Es bastante caro y no tiene oferta con El Tenedor. En mi opinion, no merece la pena. Despues de una cena de 200 euros rechazaron invitarnos a un pacharan....
Jose Luis G.
Rey Gourmet
(329 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/10/2018
Primera visita a este restaurante que nos deja sensaciones positivas. Interesante su menu Cervino que permite hacerte una idea bastante amplia acerca de la cocina del lugar.


Por la primera visita - habra que repetir para confirmar la buena impresion- es un lugar recomendable.
Restaurante
Muchas gracias por su comentario. Nos alegramos de que disfrutase de la experiencia y esperamos verle pronto y que vuelva a disfrutar de nuestro restaurante
Carmen H.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/10/2018
Un menú muy elaborado y rico, pero en mi opinión nos equivocamos al elegir el menú de 10 pasos para cenar, a no ser que vayas con bastante hambre. Por lo demás, un local muy agradable y un trato exquisito.
Docio I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2018
Lo mejor, la atención recibida, además de que todo lo que comimos estaba de escándalo. Repetiremos seguro!
Ignacio O.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
Cocina moderna con toque clásico, muy recomendable, con un trato inmejorable.
Carmen A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2018
Repetiré. Más de una vez.
Javier M.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
La comida está bien, aunque con altibajos (el pato lo sirvieron frío; el postre de cacao y remolacha, muy flojo), en cantidades muy pequeñas y con un precio demasiado alto.
Andres P.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Muy buena atención, los platos de buena realización y buen ambiente. Muy recomendable
Rosa O.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Restaurante muy agradable. Comida fusion peruana y mediterranea, consuguiendo unos platos muy bien maridados suaves y exquisitos.
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