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Amador - Hotel Villa Guadalupe

9,4/10
748

Precio medio 33 € Acepta Yums

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Amador es el restaurante de Villa Guadalupe, un hotel boutique con muchísimo encanto muy cerca del centro de Málaga. Es poner un pie en el restaurante y el arte le invade a uno el cuerpo (también cuelga de las paredes gracias a la artista Irene van Vlijmen). Las mejores vistas del Mediterráneo y de la ciudad terminan de fascinar a la clientela, que acude siempre fiel a los platos deliciosos que salen de los fogones para deleitarte en la mesa. De la cocina de Amador poco se puede decir que no se haya dicho ya: abandonó Andalucía para conocer más sobre la cocina internacional y francesa y, tras formarse fuera de España, el talento se le escapaba de las manos y decidió encerrarlo en un restaurante de su talla donde se mete a la clientela en el bolsillo con platos como la paletilla de cordero a baja temperatura con emulsión de zanahoria y romero o el arroz negro de sepia, rape y langostinos. ¡De diez!

Consejo INSIDER

Hay que ir al atardecer para disfrutar de la puesta de sol desde su mirador. ¡Decir que es espectacular es quedarnos cortos!

Menú del restaurante

Chef Amador Fernández van Vlijmen
  • Precio medio 33 €
    Petición especial
Arroz negro de sepia, rape y langostinos (minimo 2 personas)
16 €
Paletilla de cordero a baja temperatura (24 horas) con una emulsión de zanahoria y romero
19,75 €
Suprema de lubina con su pil-pil de gambones y tirabeques
16,25 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Suprema de Dorada
Meloso de Ternera
Dorada Y Gambones Al Pilpil
Pulpo A La Gallega
Ensaladilla Rusa
Cazón En Adobo Al Estilo Thai
Arroz negro

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 748 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,5/10
  1. Carlos d.
    Carlos d.
    • 37 opiniones
    10/10

    Apuesta segura. Cocina sublime con Málaga a los pies.

  2. Maria c.
    Maria c.
    • 10 opiniones
    10/10

    El servicio rápido, cercano, atenta, hace que se sientas como en casa. Vistas espectaculares. Comida bien preparada y con muy buena presentación. De lujo

  3. Daniel B.
    Daniel B.
    • 14 opiniones
    10/10

    Servicio genial

  4. Pilar L.
    Pilar L.
    • 24 opiniones
    10/10

    Todo perfecto , 100%recomendable

  5. Francisco P.
    Francisco P.
    • 113 opiniones
    10/10

    Hemos repetido en distintas ocasiones, siempre es una experiencia estupenda. Sala cuidada con vistas excelentes, atención muy profesional y cercana y platos estupendos. El precio muy ajustado para la calidad que se recibe. Un lugar para recomendar sin duda.

  6. María Eugenia D.
    María Eugenia D.
    • 4 opiniones
    10/10

    Era la primera vez que íbamos, y volveremos con plena seguridad. La comida deliciosa. Probamos el foie, la ensaladilla rusa y el pulpo, excelentísima elección. Los postres, un cremoso de maracuyá y un coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco... simplemente espectacular. La atención por parte del personal ha sido exquisita. Las vistas excelentes y el té en su terraza para terminar ha puesto el broche a la comida. Un 10.

  7. Raúl A.
    Raúl A.
    • 12 opiniones
    9,5/10

    El magret de pato está sublime, lo acompañamos de una degustación de quesos muy acertada. La camerera fue simpatica, amable y eficaz en todo momento. Muy buenas vistas pero la decoración interior un tanto anticuada.

  8. Antonio N.
    Antonio N.
    • 166 opiniones
    9/10

    Hola gastroamigos! Hoy pedimos unos cogollos con aguacate y tomate.. Fantástico! Así como la paella ibérica con alcachofas...trabajan muy bien los arroces....El niño pidió un filete de pollo incomible de duro.. Pero lo reclamamos y subsanaron la situación en 5 minutos....lo que es de agradecer.. Para finalizar un coulant sabroso pero algo escaso de sopa de chocolate blanco pero muy sabroso y de textura adecuada.. Volveremos y os seguiré contando!

  9. Eutalia V.
    Eutalia V.
    • 12 opiniones
    8,5/10

    Bonitas vistas. Ambiente agradable buen servicio. Pedimos paella pasable.

  10. MANUEL JESUS T.
    MANUEL JESUS T.
    • 5 opiniones
    8/10

    Comida escasa pero muy buena. El sitio muy bonito, unas vistas espléndidas de la ciudad. Muy buen ambiente. Algo de calor. Pero en general una buena velada.

  11. Rosa Mª R.
    Rosa Mª R.
    • 15 opiniones
    10/10

    Unas vistas espectaculares, una atención estupenda y una comida muy buena.

  12. Giampaolo D.
    Giampaolo D.
    • 95 opiniones
    9/10

    Muy agradable el servicio y plato de alta calidad ????

  13. David M.
    David M.
    • 82 opiniones
    10/10

    Lo mejor del restaurante es la excelente atención del personal, que supera la calidad de sus platos. La presentación, las vistas, la variedad... Un acierto siempre.

  14. Jose Antonio V.
    Jose Antonio V.
    • 26 opiniones
    10/10

    Todo ok

  15. Fernando C.
    Fernando C.
    • 33 opiniones
    8/10

    Comida elaborada y sabrosa pero pedí un plato fuera de carta tan simple como un filete empanado y estaba un poco salado y aceitoso como cuando se fríe con el aceite un poco frío y en vez de freír empapas el filete x lo demás todo muy bueno y correcto las vistas muy acordes acogedor

  16. Rafa G.
    Rafa G.
    • 23 opiniones
    9/10

    Restaurante tranquilo, preciosas vistas, muy buen servicio. Más caro que la media. Nos han gustado los entrantes y el principal (pulpo). El postre no nos ha convencido tanto (Mousse de chocolate).

  17. Elena S.
    Elena S.
    • 23 opiniones
    10/10

    Un lugar precioso, ambiente perfecto, la comida muy buena y el servicio excelente, nos ha encantado

  18. Cristina M.
    Cristina M.
    • 142 opiniones
    8/10

    Lo único a mejorar es la climatización, pasamos un poco de calor en la terraza.

  19. Juan Antonio M.
    Juan Antonio M.
    • 49 opiniones
    10/10

    Excelente en todos los sentidos, ambiente, platos, servicio y unas vistas inmejorables que te hacen evadirte de la ciudad. Un lugarinmejorable que viene a cubrir unas necesidades que no estaban cubiertas. A repetir.

  20. Beatriz B.
    Beatriz B.
    • 194 opiniones
    10/10

    Muy recomendable. Un lugar precioso con magníficas vistas, deliciosa comida y muy buen servicio. Carta amplia y muy atractiva, en platos y vinos. Me gustaron mucho las gyozas, el foie y la paletilla ibérica. Muy rico el coulant

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (sábados y domingos)

Cena: de 20:00 a 00:00 (todos los dias excepto martes)

Cómo llegar al restaurante

C/ Bandaneira, 6 Urb. El Atabal, 29190, Málaga, España, RestaurantAddress

Transporte público

Carretera MA-20

Indicaciones sobre cómo llegar

Andalucía

Características

Bodas, Comuniones, Con vistas, Cumpleaños, De moda, Despedida de solter@, Hotel, Para ver deportes, Romántico, Terraza, Carnes, , Pinchos y Tapas, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (120 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, Con piscina, , , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Amador - Hotel Villa Guadalupe"

Español

El Gran Gourmet

Nota:9.1

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20 € de precio medio

Málaga

20 € de precio medio

  • Insider

Japonés

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Málaga

25 € de precio medio

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