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Amaranto

9,6/10
221

Precio medio 35 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
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Chef Raúl Rivera
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
  • American express Welcome
*Merluza de anzuelo
18,3 €

Merluza de anzuelo a la plancha con refrito de ajo y vino blanco.

Delicias de merluza
15,6 €

Delicias de merluza rebozadas a la romana

*Bonito en salsa de coco-curry
18,3 €

Bonito del norte salteado en salsa de coco y curry.

Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Ensalada De Foie Y Jamón Ibérico
Abanico Ibérico
Presa de cerdo ibérico al oporto con patatas
Rissoto de hongos
Chupa Chups codorniz y saquitos de queso
Merluza
Saquitos de cebolla y queso de cabra

+2

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 221 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,1/10
  1. Adrián Aleix L.
    Adrián Aleix L.
    • 752 opiniones
    10/10

    Magnífico. Menú degustación excelente en calidad y cantidad. Muy buen precio.

  2. Diego R.
    Diego R.
    • 16 opiniones
    9,5/10

    Excelente calidad de los platos que elegimos, a destacar el tuétano de vaca y el abanico ibérico. Muy buena atención y guardando las medidas de seguridad en la situación actual.

  3. Jose Domingo M.
    Jose Domingo M.
    • 27 opiniones
    10/10

    La comida espectacular, todo muy rico, el precio es alto pero vale hasta el último euro. El local es pequeño, entre el covid y el espacio tiene solo cuatro mesas pero eso para mí es un punto positivo. La atención fantástica, te recomiendan y hasta al final de la comida sale el cocinero para saber que te ha parecido la comida. Muy recomendable.

  4. Guille M.
    Guille M.
    • 3 opiniones
    8/10

    Buen servicio, rápido y bastante agradable y jovial. Comida rica y bien enplatada. Carne rica y el entrante de ensalada de foie espectacular. Quizás como matiz negativo, bajo mi punto de vista es un sitio demasiado pequeño.

  5. Antonio V.
    Antonio V.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy Agradable. Lo esperado

  6. Ines l.
    Ines l.
    • 1 opinión
    10/10

    Fuimos al restaurante por las buenas puntuaciones sin saber mucho más y nos dejó con la boca abierta. El trato fue personal y excelente, súper atentos. Pedimos una ensalada de foie y jamón ibérico y un abanico ibérico y estaba riquisimo. Al terminar la cena salió el cocinero a preguntarnos para conocer nuestra opinión y nos pareció un gesto increíble de muestra de interés. Sitio recomendado al 100%, nos ha sorprendido para muy bien, volveremos seguro.

  7. Carmen S.
    Carmen S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Totalmente recomendable. Todos los platos estaban exquisitos. Creatividad, amor a la cocina y técnica culinaria excelente. ¡Enhorabuena!

  8. LUIS MIGUEL T.
    LUIS MIGUEL T.
    • 15 opiniones
    10/10

    Tanto la comida, como la atención del camarero, han sido inmejorables. Un 10 en todos los sentidos, sitio muy recomendable.

  9. Gemma S.
    Gemma S.
    • 1 opinión
    10/10

    `Ha sido una experiencia excelente. Buscábamos un restaurante de paso y reservamos sobre la marcha. La atención de Raúl (el chef), Amaya (su esposa) y su colaborador ha sido inigualable. Raúl tiene unas manos prodigiosas y transmite su pasión por su profesión. El producto es de altísima calidad. Recomendamos el Bloddy Mary de ostras, la anguila, la ensalada de caballa y tomate y las manitas de cerdo. Todo estaba delicioso. Comer allí es una experiencia inolvidable que recomendamos efusivamente. Volveremos sin duda.

  10. Fernando A.
    Fernando A.
    • 10 opiniones
    10/10

    Un oasis en un día de calor infernal Trato amable y profesional comida creativa y de calidad ...los tiempos perfectos..una carta apetitosa y para los golosos no dejen de probar la torrija

  11. Antonio L.
    Antonio L.
    • 4 opiniones
    10/10

    Fantástico como siempre.

  12. Emilio C.
    Emilio C.
    • 1 opinión
    10/10

    Toda la comida rica y de calidad. El plato que más nos gustó fueron las setas gratinadas. Muy buena atención y servicio. Ambiente tranquilo y agradable.

  13. RAQUEL D.
    RAQUEL D.
    • 50 opiniones
    8/10

    Aunque tienes que leer la carta a través del móvil, teniendo que aceptar la cesión de datos y cookies, nos fue imposible dar a rechazar, la comida fue buena. Empezamos con una ensalada de arenque con yogurt que esta floja de sabor el arenque. Seguimos con un trío de croquetas caseras con profundo sabor y textura correcta. Los chupachups de codorniz para mi gusto les sobra el caramelo y terminamos con un rabo de toro bien cocinado y de textura adecuada. No pudimos pedir postre, estábamos muy llenos. Para repetir

  14. JOSE MIGUEL M.
    JOSE MIGUEL M.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy buena experiencia gastronómica. Todo fenomenal, no tengo ni la más mínima queja. El camarero simpatiquísimo. Para repetir lo antes posible.

  15. Antonio M.
    Antonio M.
    • 2 opiniones
    9/10

    Es el tercer local por el que seguimos a este excepcional cocinero y nunca nos ha decepcionado, es probablemente el mejor chef de la ciudad. Pidas lo que pidas esta todo realmente bueno. No olvidéis pedir el pulpo a la brasa ni la anguila

  16. Raul M.
    Raul M.
    • 2 opiniones
    9/10

    Un sitio en el que repetiremos, seguro (y a no tardar). Nos dejamos aconsejar por el maitre, un gran profesional, muy agradable, y acertamos de lleno. La preparación de los platos excelente

  17. Maria Pilar De D.
    Maria Pilar De D.
    • 7 opiniones
    8/10

    Comida rica, que se sale de lo estándar, buena cantidad , buena atención, pero escasa. Lugar agradable, que se ha llenado prácticamente. Todo bastante bien

  18. RAUL A.
    RAUL A.
    • 4 opiniones
    10/10

    Comida muy buena, y el servicio muy amables, volveremos.

  19. Antonio C.
    Antonio C.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Hemos sido atendidos como si estuvieramos en casa, aún estando a cientos de kilómetros de ella. Nos ha sorprendido gratamente. Mi padre ha llorado al probar los callos tan ricos. Mi hermano se ha chupado el dedo con el lomo de vaca y todos hemos disfrutado con la tarta de manzana. Todo estaba de rechupete.

  20. Nuria A.
    Nuria A.
    • 99 opiniones
    7/10

    Fuimos recomendados por Tripadvisor, la comida muy buena, el risotto de carabineros exquisito y los callos también, de entrante pedimos los saquitos brik con queso de cabra, ricos, pero eran un tanto diminutos. El servido lento no, lo siguiente tardaron 50 minutos en servirnos el primer plato, que eran lo saquitos, ni un triste aperitivo para amenizar la espera, tampoco nos sirvieron las bebidas hasta pasada media hora larga, y ni el pan. No había tantas mesas ocupadas para tanta lentitud, el camarero despistadisimo no daba pie con bola. Una pena porque el local, la decoración y la comida estaban muy bien, pero han descuidado lo mas importante la rápidez y la eficacia.... no se puede tardar tanto en servir, y ni siquiera tener un detalle de disculpa

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (De miércoles a domingo)

Cena: de 20:30 a 23:00 (De miércoles a sábado)

Cómo llegar al restaurante

Calle Juan Antonio Castro, 28, 45600, Talavera De La Reina, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Castilla-La Mancha

Información sobre el restaurante

El restaurante Amaranto es alta cocina de autor, de mercado y mediterránea. Se encuentra en la toledana localidad de Talavera de la Reina. Una aventura gastronómica liderada por el innovador chef Raúl Rivera y Amaya López.

Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, brotes, ralladura y helado de mostaza, Vieiras a la plancha sobre puerro glaseado con jugo de ternera y sopa de almendras son entradas que quitan el sentido; Arroz meloso con pato, Bacalao rebozado con su pil-pil ligero y pisto manchego, y Tuetano de vaca en tacos al estilo mejicano dan buena nota del alto potencial de sus principales.

Para acabar en dulce, Tarta de manzana caliente en hojaldre con crema pastelera y helado de vainilla, Torrija caramelizada con helado de nata y Tarta de zanahoria con helado de yogur búlgaro con grosellas, entre otros, denota el arte de la repostería casera de la casa. ¿Te lo vas a perder?

Características

Selección Insider - Mediterráneos, , , Reabierto, San Valentín, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (25 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Amaranto"

Mediterráneo

TABERNA ARCIPRESTE RESTAURANTE

Nota:8.9

Talavera De La Reina

15 € de precio medio

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-40%

Americano

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15 € de precio medio

De Fusión

Gotham

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Talavera De La Reina

15 € de precio medio

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Casco Viejo

Nota:9.4

Talavera De La Reina

15 € de precio medio

  • Insider

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MICHELIN 2020

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Talavera De La Reina

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Castellano

Pepino

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Pepino

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