Angle by Jordi Cruz

C/ Aragó, 214 08011 Barcelona España Mapa
9,4 /10
495 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Mediodia 50€

Valido únicamente a mediodia de Lunes a Viernes no festivos. Iva incluido y bebida no incluida

Este menú incluye: 2 aperitivos + Entrante + primero + segundo + Postre

  • Aperitivo
    • Gnocchis de salmón ahumado con crema de coliflor
  • Aperitivo
    • Crujiente de foie gras con maíz
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibericos
  • Primero
    • Arroz de salmonete con alioli gratinado - o - pescado de lonja con alcachofas y aceituna negra
  • Segundo
    • Cordero con toffee salado de setas - o - Cilindro de pintada con foie y berenjena
  • Postre
    • Helado de plátano caramelizado con jengibre y chocolate - o - Sorbete de mandarina con hinojo y aceite de oliva

Este restaurante unicamente ofrece menu

Gran Menú Degustación 100€

Este restaurante unicamente ofrece menu.

Este menú incluye: Aperitivo + Aperitivo + Entrante + Primero + Primero + Pescado + Mar y montaña + Carne + Postre + Postre

  • Aperitivo
    • Sorbete nitro de mandarina, aceitunas verdes y vermut
      Taco de maíz con foie gras y mole
  • Aperitivo
    • A modo de niguiri, arroz de calamar, piel de atún y wasabi fresco
  • Aperitivo
    • Pequeños puerros confitados con romesco helado y balsámico
  • Entrante
    • Mejillones del Delta con calabaza y agua acidulada de setas
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibéricos
  • Primero
    • Carabinero, lágrima ibérica y bun de curri thai
  • Primero
    • Arroz Saint Felicien con pollo de corral, nueces y manteca de trufa
  • Pescado
    • Salmonete con escamas crujientes, jugo de espinas, alioli de citronella y aire de albahaca
  • Carne
    • Espaldita, ventresca y mollejas de cordero con panacotta de cabra y toffee salado de setas
  • Postres
    • Helado de plátano caramelizado con jengibre y chocolate especiado
      Crujiente de galleta con yogurt, flores y helado de violetas

Este restaurante unicamente ofrece menu.

Menú Degustación 75€

Este menú solo se servirá por mesa completa.
No incluye bodega.
Precio IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivos
    • Bloody Mary on the rocks
      Sorbete de apio y lima con lechugas y salazones
  • Aperitivo
    • Taco de maíz con foie gras y mole
  • Aperitivo
    • Esferas de escamorza ahumada con tomates desecados y albahaca
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibéricos
  • Entrante
    • Bullabesa de carabinero infusionada con anisados
  • Pescado
    • Pescado de lonja a la Tailandesa con cigalitas y puerro joven
  • Carne
    • Pintada asada con foie gras, ajo negro y berenjena
  • Postre
    • Texturas de chocolate con helado de vainilla y avellanas
  • Postre
    • Sorbete de mandarina, hinojo y aceite de oliva

*Menú sujeto a modificaciones por parte del chef.

Sobre el restaurante Angle by Jordi Cruz

El mediático chef Jordi Cruz destaca por su coherencia a la hora de abordar la cocina de vanguardia sin dejarse marcar por modas o tendencias. Esta es la filosofía que traslada al restaurante Angle, toda una sorpresa gastronómica ubicada en el hotel Cram del Eixample.

Jordi Cruz ha sido reconocido como uno de los chefs más jóvenes en ganar las acreditaciones gastronómicas internacionales más famosas con cada uno de sus restaurantes. En Angle, ha querido ofrecer una actualización de la tradición con modernidad y productos de la mejor calidad. Con su joven equipo de profesionales ofrece platos como los Guisantes con bacalao y trufa; el Bombón Thai de liebre; o sus creativos postres como la Espuma de queso de cabra con helado de miel y piñones.

En un espacio racional de blancos luminosos y rojos medidos, ofrecen un servicio cálido y próximo donde la memoria, la creatividad y el producto se convierten, en palabras de Jordi, en “una poesía, una caricia, un sueño…”.

Precios del restaurante

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 6 €
    Copa de vino
  • 25 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Angle by Jordi Cruz

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1, L2), Passeig de Gràcia (L2, L3, L4). Autobús (54, 58, 63, 64, 66, 67, 68)

Horario de apertura

Lunes a Domingo de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 22:30h

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    250
  • 9
    173
  • 8
    53
  • 7
    15
  • < 7
    5
Cocina
9,5
Servicio
9,7
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
264/496 opiniones
Nuria T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2017
Muy recomendable!!
Joan G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/1/2017
-Comentario en proceso de publicación-
salvio V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/1/2017
Comida excelente en calidad,confección y servicio.
Francisco Jose M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/1/2017
Nota máxima en todo desde la atención al nivel de los platos y calidad del local. Dificilmente superable. No soy familia ni amigo , conste.
Nadia R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/1/2017
Una experiencia sensorial para el paladar.
Volveremos seguro.
Rosa Maria J.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2017
Excelente cocina basada en productos locales con el justo limite de creatividad. muy buena presentacion. El servicio estupendo y la carta de vinos muy buena con posibles elecciones a un precio muy asequible pero de gran calidad.
Seguro que regreso con amigos o familia.
Hay tres posibles menus todos muy buenos por lo que puedes elegir cuanto quieres gastar. Creo que es una gran oportunidad de provar cocina excepcional.
Noemí O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/12/2016
He ido con mi marido y hemos salido encantados,el ambiente muy tranquilo y acogedor, el servicio super atentos en todo momento y los platos y la presentación buenísimos,es la primera vez que hemos ido y repetiriamos sin duda.
Daniel N.
Rey Gourmet
(71 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/12/2016
No defrauda nunca. Vinimos el año pasado y nos gustó, pero ahora está insuperable. Pedimos el menú más corto y cada plato era una superación del anterior. Maravilloso.
Rogelio C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2016
Para ocasión especial. El menú de mediodía es equilibrado y suficiente. Los entrantes y platos originales y gustosos. Servicio atento y profesional.
Eduard V.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 23/12/2016
Plats ben elaborats excepte el peix que l'he trovat pobre sense armonia de sabors.; molt sorollos potser perque havia un grup de unes 30 persones. La resta com sempre.
clara M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/12/2016
Los financiers de los petits fours estaban secos, no eran del día y nos los pusieron demasiado tarde, cuando ya habíamos tomado el café.
El Café no estaba a la altura del restaurante (era normalillo y la taza tenía el logo de la Nespresso...)
Jordi Cruz tendría que haber estado presente y saludar los clientes de cada mesa como hacen todos los Chefs con estrella Michelín (Ruscalleda, Hermanos Roca), no vale sólo con tener una estátua de papel machée de él en la entrada...
Resto correcto.
Maria M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/12/2016
Muy buena comida y u genial trato y ambiente....
Una forma diferente de disfrutar de la gastronomía..... lúdica y divertida exposición !!
Todo tiene sintonía y un excelente gusto al elegir el menaje ...en muchas ocasiones sorprendente !!
El maridaje de los vinos .....muy bueno !!
Carlos V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/12/2016
Excelente menú degustación, el servicio y la calidad de los platos excepcional. Por poner un punto a mejorar, el último plato de carne no está al nivel del resto. El niguiri es seguramente el mejor bocado que he comido en mi vida.
Alessandro S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/12/2016
Como primera vez, fue una experencia muy buena, platos ricos aunque me hubiera gustado poder comer mas el primer plato porque estaba delicioso.
Fernando I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2016
Buena elaboración .... pero conceptos en algunos platos difíciles de asimilar
Miguel A.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/12/2016
Menú con aperitivos muy eleborados y buenos ,postes excelentes,en los segundos les falta algo para ponerse al mismo nivel.
rocio P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/12/2016
La comida muy buena ,solo algunos platos exquisitos.
Los entrantes muy lentos entre ellos.
para ser un restaurante de esta categoria no tienen parking para sus clientes; nosotros lo solucionamos x el maitre nos dijo q lo aparcarmos en la puerta del hotel ( descarga 15 mtos) como clientes del mismo
Jordi B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2016
Nos hemos encontrado muy a gusto y lo recomendaremos.
Sergio C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2016
Muy bien
M Jose S.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2016
Experiencia muy agradable. Cocina de altísima calidad, menú degustación muy interesante. Excelente el aperitivo bloody mary, la vieira con texturas de zanahoria y una magnifica pintada con foie entre otros.
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