Angle by Jordi Cruz

C/ Aragó, 214 08011 Barcelona España Mapa
9,4 /10
467 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Mediodia 50€

Valido únicamente a mediodia de Lunes a Viernes no festivos. Iva incluido y bebida no incluida

Este menú incluye: 2 aperitivos + Entrante + primero + segundo + Postre

  • Aperitivo
    • Gnocchis de salmón ahumado con crema de coliflor
  • Aperitivo
    • Crujiente de foie gras con maíz
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibericos
  • Primero
    • Arroz de salmonete con alioli gratinado - o - pescado de lonja con alcachofas y aceituna negra
  • Segundo
    • Cordero con toffee salado de setas - o - Cilindro de pintada con foie y berenjena
  • Postre
    • Helado de plátano caramelizado con jengibre y chocolate - o - Sorbete de mandarina con hinojo y aceite de oliva

Este restaurante unicamente ofrece menu

Gran Menú Degustación 100€

Este restaurante unicamente ofrece menu.

Este menú incluye: Aperitivo + Aperitivo + Entrante + Primero + Primero + Pescado + Mar y montaña + Carne + Postre + Postre

  • Aperitivo
    • Sorbete nitro de mandarina, aceitunas verdes y vermut
      Taco de maíz con foie gras y mole
  • Aperitivo
    • A modo de niguiri, arroz de calamar, piel de atún y wasabi fresco
  • Aperitivo
    • Pequeños puerros confitados con romesco helado y balsámico
  • Entrante
    • Mejillones del Delta con calabaza y agua acidulada de setas
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibéricos
  • Primero
    • Carabinero, lágrima ibérica y bun de curri thai
  • Primero
    • Arroz Saint Felicien con pollo de corral, nueces y manteca de trufa
  • Pescado
    • Salmonete con escamas crujientes, jugo de espinas, alioli de citronella y aire de albahaca
  • Carne
    • Espaldita, ventresca y mollejas de cordero con panacotta de cabra y toffee salado de setas
  • Postres
    • Helado de plátano caramelizado con jengibre y chocolate especiado
      Crujiente de galleta con yogurt, flores y helado de violetas

Este restaurante unicamente ofrece menu.

Menú Degustación 75€

Este menú solo se servirá por mesa completa.
No incluye bodega.
Precio IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivos
    • Bloody Mary on the rocks
      Sorbete de apio y lima con lechugas y salazones
  • Aperitivo
    • Taco de maíz con foie gras y mole
  • Aperitivo
    • Esferas de escamorza ahumada con tomates desecados y albahaca
  • Entrante
    • Yema de huevo curada con ibéricos
  • Entrante
    • Bullabesa de carabinero infusionada con anisados
  • Pescado
    • Pescado de lonja a la Tailandesa con cigalitas y puerro joven
  • Carne
    • Pintada asada con foie gras, ajo negro y berenjena
  • Postre
    • Texturas de chocolate con helado de vainilla y avellanas
  • Postre
    • Sorbete de mandarina, hinojo y aceite de oliva

*Menú sujeto a modificaciones por parte del chef.

Sobre el restaurante Angle by Jordi Cruz

El mediático chef Jordi Cruz destaca por su coherencia a la hora de abordar la cocina de vanguardia sin dejarse marcar por modas o tendencias. Esta es la filosofía que traslada al restaurante Angle, toda una sorpresa gastronómica ubicada en el hotel Cram del Eixample.

Jordi Cruz ha sido reconocido como uno de los chefs más jóvenes en ganar las acreditaciones gastronómicas internacionales más famosas con cada uno de sus restaurantes. En Angle, ha querido ofrecer una actualización de la tradición con modernidad y productos de la mejor calidad. Con su joven equipo de profesionales ofrece platos como los Guisantes con bacalao y trufa; el Bombón Thai de liebre; o sus creativos postres como la Espuma de queso de cabra con helado de miel y piñones.

En un espacio racional de blancos luminosos y rojos medidos, ofrecen un servicio cálido y próximo donde la memoria, la creatividad y el producto se convierten, en palabras de Jordi, en “una poesía, una caricia, un sueño…”.

Precios del restaurante

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 6 €
    Copa de vino
  • 25 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 75 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Angle by Jordi Cruz

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Universitat (L1, L2), Passeig de Gràcia (L2, L3, L4). Autobús (54, 58, 63, 64, 66, 67, 68)

Horario de apertura

Lunes a Domingo de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 22:30h

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    237
  • 9
    164
  • 8
    48
  • 7
    13
  • < 7
    5
Cocina
9,5
Servicio
9,7
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
249/467 opiniones
Fernando I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2016
Buena elaboración .... pero conceptos en algunos platos difíciles de asimilar
Miguel A.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/12/2016
Menú con aperitivos muy eleborados y buenos ,postes excelentes,en los segundos les falta algo para ponerse al mismo nivel.
Jordi B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2016
Nos hemos encontrado muy a gusto y lo recomendaremos.
Sergio C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2016
Muy bien
Mª Jose S.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2016
Experiencia muy agradable. Cocina de altísima calidad, menú degustación muy interesante. Excelente el aperitivo bloody mary, la vieira con texturas de zanahoria y una magnifica pintada con foie entre otros.
JORDI L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2016
Menu diario exquisito. Trato fenomenal. Repetiremos.
David T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
Extraordinario restaurante con unos platos muy gustosos y espectaculares. El servicio de cine y el ambiente immejorable. Una experiencia totalmente recomendable.
LIDIA M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2016
Todo estaba exquisito, la atencion muy buena y quedas satisfecho. El unico inconveniente que tubimos es que hacia mucha calor en la sala.
Raquel C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2016
Una experiencia muy agradable, ambiente profesional y muy adecuado para un restaurante de esta categoria q te hace sentir comodo desde el principio hasta el final. Lo recomiendo como experiencia culinaria.
Francesc T.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/11/2016
Molt bona experiència, els plats molt ben elaborats, la presentació i la descripció per part del personal de sala molt ben resoltes, l'atenció molt professional.
En referencia a la sala, és agradable i confortable, les taules són prou amples per dues persones tot i amb això per millorar cal dir que haurien de buscar la comoditat dels comensals deixa'n espais entre les taules buides en el cas de no tindre el local ple. Recomanable.
Arseni L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/11/2016
En general todo perfecto. El personal atentisimo.
Ricardo N.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/11/2016
buen precio con la ofeta de restaurante w
Carolina P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/11/2016
Ha sido una experiencia en todos los sentidos. No sólo por los nuevos sabores que descubres, también por las técnicas innovadoras que utilizan, el diseño y la apariencia de los platos (que te abren el apetito sólo de verlos), el mimo con que te lo presentan y lo exquisito del resultado.
El único pero que pongo fue que dos de los platos estaban muy salados, entiendo que fue porque utilizan sal en escamas, pero las porciones son tan pequeñas, que la proporción de sal era muy elevada.
Me aventuro a hacer una sugerencia: te explican los ingredientes y técnicas que utilizan para cada uno de los 12 platos. Sin embargo cuando te pones a degustarlos has olvidado algunos de los ingredientes, así que nos hubiera gustado que, después de la explicación, nos hubieran dejado un cartelito con los ingredientes principales del plato. Lo que tengo claro es que volveremos.
Miquel F.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Muy bien en general, la comida y presentación excelentes. La explicación de los platos correcta y el ambiente en línea a lo esperado.
Farah A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Una experiencia diferente, comida de alta calidad! El trato del personal fue inmejorable, muy amables y estuvieron atentos a cualquier detalle en todo momento! Sin duda un restaurante 100% recomendable!
Carla H.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2016
-Comentario en proceso de publicación-
Pedro H.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/11/2016
Excelente
Alex P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/11/2016
excelente
GABRIEL C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
GENIAL. SOLO NOS DECEPCIONÓ NO ENCONTRARNOS CON JORDI
Ruben M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Excelente oportunidad en la Barcelona Restaurant Week y excelente experiencia. Muy recomendable.
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